- •In einer f. Heranwachsen -- подрастать в семье …
- •Die liebe Familie (Teil 2)
- •Die liebe Familie (Teil 3)
- •Gewohnheiten a. – отказаться от привычек
- •Der Tagesablauf (Teil 1)
- •Der Tagesablauf (Teil 2)
- •Der Tagesablauf (Teil 3)
- •Der Haushalt (Teil 1)
- •Der Haushalt (Teil 2)
- •17. Reagieren (reagierte, hat reagiert) (см. Прошлые части лексического минимума)
- •Der Haushalt (Teil 3)
- •6. Nebenberuflich -
- •Der Einkauf (Teil 1)
- •5. Einkaufen (kaufte ein, hat eingekauft)
- •6. Der Einkauf
- •Der Einkauf (Teil 2)
- •Das Essen (Teil 1)
- •Das Essen (Teil 2)
- •44. Helfen (half, hat geholfen) in Wendungen
- •Das Essen (Teil 3)
- •26. Fertig (in Wendungen)
- •Die Wohnung (Teil 1)
- •Die Wohnung (Teil 2)
- •Die Wohnung (Teil 3)
Das Essen (Teil 2)
1. bewirten (bewirtete, hat bewirtet) – j-n Akk (mit etwas D) – угощать
2. ernähren (ernährte, hat ernährt) – 1) j-n Akk (mit etwas D / irgendwie) питать, кормить, содержать; 2) sich Akk – питаться, кормиться, зарабатывать на пропитание
von dem Gehalt kann ich mich kaum ernähren – на эту зарплату я с трудом могу прокормиться
sich gesund e. – питаться хорошо, здоровой пищей
sich schlecht e. – питаться плохо
sich frisch e. – питаться свежими (свежеприготовленными) продуктами
sich nur von Rohkost ernähren – питаться сырой пищей
3. die Spezialität, - en - любимое занятие; то, что получается лучше всего; конёк; фирменное блюдо и пр.
das Restaurieren von Antiquitäten ist ihre Spezialität – реставрация антиквариата его конёк / любимое занятие
die Mensaspezialität – фирменное блюдо студенческой столовой
4. die Suppe, - n - суп
5. der Braten, - - жаркое
6. der Eintopf, die Eintöpfe - густой суп (с овощами, картошкой, мясом и др.), который заменяет первое и второе блюдо
7. roh - сырой, неварёный, нежареный
8. medium - средней прожарки, готовности (о мясе)
9. dickflüssig - густой, вязкий, тягучий, полужидкий
eine dickflüssige Soße – густой соус
eine dickflüssige Brühe – концентрированный бульон
10. durch – готовый, прожаренный, выдержанный (о сыре)
11. zart - нежный, мягкий, тающий во рту
12. zäh - густой, вязкий (о жидкости); жёсткий (о мясе)
13. kalorienreich – калорийный
14. kalorienarm – низкокалорийный
15. lauwarm – тепловатый (не сильно тёплый, но и не холодный)
16. lecker - вкусный, аппетитный
17. vegetarisch – вегетарианский
18. vitaminarm – содержащий небольшое (малое) количество витаминов
19. vitaminreich – богатый витаминами, содержащий много витаминов
20. kochen (kochte, hat gekocht) – 1) etwas Akk варить, готовить; 2. (irgendwie) готовить, стряпать; 3. etwas N – вариться, кипеть
die Kartoffeln kochen schon – картошка уже кипит
das Gemüse muss 20 Minuten kochen – овощам нужно ещё 20 минут готовиться
Wasser kocht bei 100 Grad – вода закипает / кипит при температуре в 100 градусов
gern k. – любить готовить
gut / schlecht k. – готовить хорошо / плохо
Milch k. – кипятить молоко
Suppe k. – варить суп
Kaffee k. – варить кофе
Tee k. – заваривать чай
21. zubereiten (bereitet zu, hat zubereitet) – etwas Akk готовить, приготовлять (пищу и под.)
22. beifügen (fügte bei, hat beigefügt) – приправлять, прилагать, добавлять
der Suppe etwas Pfeffer beifügen – перчить суп (добавлять в суп перец по вкусу)
23. braten (briet, hat gebraten) – 1) (etwas Akk) – жарить; 2) etwas N - жариться
24. dämpfen (dämpfte, hat gedämpft) – etwas Akk – тушить, готовить на пару
25. garen (garte, hat gegart) – 1) etwas Akk – тушить, томить; 2) etwas N тушиться, томиться
26. grillen (grillte, hat gegrillt) – etwas Akk жарить на гриле
27. hacken (hackte, hat gehackt) – etwas Akk мелко рубить, мелко резать, размельчать, делать фарш (про мясо)
28. rösten (röstete, hatgeröstet) – etwas Akk – жарить, поджаривать (без добавления масла или воды), подсушивать (до появления хрустящей корочки)
29. salzen (salzte, hat gesalzen) – etwas Akk - солить
31. schmoren (schmorte, hat geschmort) – 1) etwas Akk тушить, жарить (сначала обжаривать, а потом оставлять блюдо тушиться); 2) etwas N – жариться, тушиться
32. schneiden (schnitt, hat geschnitten) – etwas Akk резать, нарезать, отделять с помощью ножа
in Würfel s. – нарезать кубиками
in Scheiben s. – нарезать дольками (ломтиками)
in Streifen s. – нарезать соломкой
33. vermischen (vermischte, hat vermischt) – etwas Akk смешивать, перемешивать, вмешивать
34. wenden (wendete, hat gewendet) – etwas Akk – переворачивать
35. würzen (würzte, hat gewürzt) – etwas Akk приправлять, добавлять (специи, травы и пр.)
36. bekommen (bekam, ist bekommen) – etwas N j-m D идти на пользу, быть полезным
das schwere Essen bekommt mir micht – от тяжёлой еды (пищи) мне нехорошо
Wohl bekomm`s – на здоровье (во время еды)
37. abschmecken (schmeckte, hat abgeschmeckt) – 1) etwas Akk – приправлять специями; 2) пробовать (на вкус), дегустировать
die Soße mit Salz und Pfeffer – добавлять в соус соль и перец
das Essen ist gut abgeschmeckt – в еде (блюде) достаточное количество специй
38. das Gewürz, - e - пряность, специя, приправа
39. die Menge, - n – масса, количество; большое количество, масса, уйма
40. die Prise, - n – щепотка
41. der Schuss, die Schüsse – небольшое количество жидкости
42. der Spritzer, - - небольшое количество жидкости, которой взбрызгивают какое-то блюдо
43. sich gewöhnen (gewöhnte, hat gewöhnt) – an j-n / etwas Akk – привыкать
von klein an gewöhnt sein, zu + Inf – быть с детства приученным, …
ich kann mich nicht so recht daran gewöhnen – никак не могу к этому привыкнуть
gewöhnt sein an etwas – быть привычным, приученным к чему-то