- •40 Содержание
- •Введение
- •1 Характеристика предприятия ооо «Рестораны быстрого обслуживания»
- •2. Анализ эффективности использования оборотных средств ооо «Рестораны быстрого обслуживания»
- •3. Анализ управления оборотным капиталом
- •4. Проблемы использования оборотных средств предприятия
- •Заключение
- •Литература
Заключение
Подводя итоги преддипломной производственной практики можно сделать следующие выводы:
Оборотные средства предприятия – это величина денежных средств, авансированных в оборотные фонды и фонды обращения, обеспечивающих планомерный и непрерывный процесс производства и реализации продукции. При этом в оборотные фонды включаются производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного производства, расходы будущих периодов, а в фонды обращения включают готовую продукцию, дебиторскую задолженность и денежные средства.
Источниками формирования оборотных средств являются собственные, заемные и привлеченные средства, соотношение между ними играет важную роль в укреплении финансового состояния организации
Анализ структуры и динамики оборотных средств ООО «Рестораны быстрого обслуживания» показал:
- начало 2011 года оборотные средства, которыми располагало предприятие, составили 483 тыс. руб. На конец отчетного года сумма оборотных средств увеличилась в 1,2 раза и составила 589 тыс. руб.;
- доля текущих активов в общей величине активов составила 70,3%, а затем происходит увеличение;
- за анализируемый период увеличилась доля материальных оборотных средств в составе оборотных средств. Такая ситуация может повлечь за собой повышение общей ликвидности;
- среди материальных оборотных средств на конец 2011 года преобладала доля товарных запасов. На начало 2012 года она составляла 16,8%, на начало 2012 года – 10%, на конец 2012 года – 52,6%. Доля производственных запасов возросла с 2,1 до 6,1%. В то же время наблюдается сокращение незавершенного производства.
Исследование показало положительные тенденции в структуре оборотных средств:
- увеличение доли собственных оборотных средств,
- уменьшение удельного веса заемных средств.
Но также происходит снижение доли денежных средств и прочих активов, а это может привести к снижению ликвидности предприятия.
В процессе преддипломной практики были рассмотрены основные средства как одна из форм управления финансовой деятельностью предприятия.
В период прохождения практики я проделала следующую работу:
изучила структуру оборотных средств;
проанализировала оборотные средства;
изучила основную документацию, обеспечивающую функционирование предприятия.
Результаты выполненной работы отчетом о прохождении практики.
Таким образом, поставленная цель практики достигнута, полученные знания непосредственно использовались в практической деятельности.
«26» ноября 2012 г.
_____________Ю.В.Еремина
(подпись студента)
Литература
Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 №51-ФЗ.
Принят ГД ФС РФ 21.10.1994. (ред. от 27.12.2009).
Абрютина М.С. Современные подходы к оценке финансовой устойчивости и платежеспособности компании // Финансовый менеджмент – №6 – 2010. – с. 21.
Антикризисное управление: теория, практика, инфраструктура: Учебно-практическое пособие / отв. Ред. Г.А. Александров. – М.: Издательство БЕК, 2011. – 544 с.
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 416 с.
Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. – М.: Ника-Центр, 2012.
Дайле А. Практика контролинга: пер. с нем. / Под ред. М.Л. Лукашевича, Е.Н. Тихоненковой. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 336 с.
Ефимова. О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова; под ред. Н.И. Кабушкина. – М.: Новое знание, 2004. – 392 с.
Иванов. А.А. Общественное питание в России. Современное состояние / А.А. Иванов, В.В. Мясникова; под ред. Е.Н. Беляева. – М.: ФЦГСЭН, 2004. – 24 с.
Клейнер Г. Управление корпоративными предприятиями в переходной экономике // Вопросы экономики. – 2012. – №8. – с. 66 -70.
Панова.Л.А. Организация производства на предприятии общественного питания: Уч. пособие / Л.А. Панова. – М.: Дашков и Ко, 2005. – 320 с.
Радченко. Л.А. Организация производства на предприятии общественного питания: Учебник / Л.А. Радченко. – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 352 с.
Семенов С.К. Методика анализа финансово-хозяйственной деятельности структурного подразделения фирмы // Экономический анализ – 2009. – №10 (25) – с. 46–51.
. Чупров С.В. Анализ нормативов показателей финансовой устойчивости предприятия // Финансы – 2010. – №2.
Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Н.А. Сафронова. – М.: ЮРИСТЪ, 2010. – 584 с.
Приложение 1
Характеристика оборотных средств ООО «Рестораны быстрого обслуживания» по функциональному назначению за 2008 – 2010 гг.
|
Показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 в % к 2008 г. | |||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% | ||
|
Производственные оборотные фонды в т.ч. |
249 |
27,85 |
277 |
41,1 |
590 |
37,8 |
135,7 |
|
-Сырье и материалы |
226 |
25,28 |
256 |
37,98 |
565 |
36,19 |
143,2 |
|
-Расходы будущих периодов |
4 |
0,447 |
21 |
3,116 |
25 |
1,602 |
357,9 |
|
- НДС по приобретенным ценностям |
19 |
2,125 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Фонды обращения в т.ч. |
645 |
72,15 |
397 |
58,9 |
971 |
62,2 |
86,22 |
|
-Дебиторская задолженность |
623 |
69,69 |
379 |
56,23 |
919 |
58,87 |
84,48 |
|
-Денежные средства |
8 |
0,895 |
18 |
2,671 |
52 |
3,331 |
372,3 |
|
-Прочие оборотные активы |
14 |
1,566 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Итого оборотные средства |
894 |
100 |
674 |
100 |
1561 |
100 |
100 |
Приложение 2
Характеристика оборотных средств ООО «Рестораны быстрого обслуживания» по степени ликвидности за 2009 – 2005 гг.
|
Показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 в % к 2008 г. | |||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% | ||
|
Наиболее ликвидные, в т.ч. |
27 |
3,02 |
18 |
2,67 |
52 |
3,33 |
0,311 |
|
-денежные средства |
8 |
0,895 |
18 |
2,67 |
52 |
3,33 |
2,436 |
|
- краткосрочные финансовые вложения |
19 |
2,125 |
0 |
0 |
0 |
0 |
-2,13 |
|
Быстрореализуемые активы, в т.ч. |
623 |
69,69 |
379 |
56,2 |
919 |
58,9 |
-10,8 |
|
-дебиторская задолженность |
623 |
69,69 |
379 |
56,2 |
919 |
58,9 |
-10,8 |
|
-товары отгруженные |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Среднереализуемые активы |
244 |
7,29 |
277 |
1,1 |
590 |
37,8 |
10,5 |
|
Итого оборотные активы |
894 |
100 |
674 |
100 |
1561 |
100 |
0 |
Приложение 3.
Характеристика оборотных средств ООО «Рестораны быстрого облуживания» в зависимости от источников финансирования
за 2008 – 2010 гг.
|
Показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 в % к 2008 г. | ||||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% | |||
|
Собственные/приравненные к ним |
1035 |
16,81 |
1801 |
29,5 |
1637 |
29,9 |
13,12 | |
|
Заёмные |
5123 |
83,19 |
4297 |
70,5 |
3832 |
70,1 |
-13,12 | |
|
Привлеченные |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | |
|
Прочие источники |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | |
|
Всего оборотных средств |
6158 |
100 |
6098 |
100 |
5469 |
100 |
0 | |
Приложение 4
Отчет о прибылях и убытках
|
на |
31.12. |
22 |
2011 |
г. |
Коды | |||||||||||
|
Форма по ОКУД |
0710001 | |||||||||||||||
|
Дата (число, месяц, год) |
31 |
12 |
2011 | |||||||||||||
|
Организация |
ООО Рестораны быстрого обслуживания» |
по ОКПО |
7214464 | |||||||||||||
|
Идентификационный номер налогоплательщика |
ИНН |
4027065820/4027001001 | ||||||||||||||
|
Вид экономической деятельности |
общепит |
по ОКВЭД |
55.30 | |||||||||||||
|
Организационно-правовая форма/форма собственности |
|
|
65 |
16 | ||||||||||||
|
Общество с ограниченной отвественностью |
по ОКОПФ/ОКФС |
|
| |||||||||||||
|
Единица измерения: тыс. руб. (млн. руб.) |
по ОКЕИ |
384 (385) | ||||||||||||||
Местонахождение (адрес) г. Калуга, ул. Театральная, д. 37/2
|
Пояснения <1> |
Наименование показателя <2> |
За 2011 г. <3> |
За 2010 г. <4> |
|
|
Выручка <5> |
2 343 |
4 921 |
|
|
Себестоимость продаж |
(1 470) |
(3 476) |
|
|
Валовая прибыль (убыток) |
873 |
1 445 |
|
|
Коммерческие расходы |
(-) |
(87) |
|
|
Управленческие расходы |
(785) |
(1 180) |
|
|
Прибыль (убыток) от продаж |
88 |
178 |
|
|
Доходы от участия в других организациях |
- |
- |
|
|
Проценты к получению |
- |
1 |
|
|
Проценты к уплате |
(-) |
(-) |
|
|
Прочие доходы |
- |
- |
|
|
Прочие расходы |
(11) |
(7) |
|
|
Прибыль (убыток) до налогообложения |
77 |
172 |
|
|
Текущий налог на прибыль |
(15) |
(37) |
|
|
в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы) |
- |
- |
|
|
Изменение отложенных налоговых обязательств |
- |
- |
|
|
Изменение отложенных налоговых активов |
- |
- |
|
|
Прочее |
- |
- |
|
|
Чистая прибыль (убыток) |
62 |
135 |
Форма 0710002 с. 2
|
Пояснения <1> |
Наименование показателя <2> |
За _______ 2011 г. <3> |
За ______ 2010 г. <4> |
|
|
СПРАВОЧНО |
|
|
|
|
Результат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода |
- |
- |
|
|
Результат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода |
- |
- |
|
|
Совокупный финансовый результат периода <6> |
62 |
135 |
|
|
Базовая прибыль (убыток) на акцию |
- |
- |
|
|
Разводненная прибыль (убыток) на акцию |
- |
- |
"19" марта 2012 г.
ДНЕВНИК прохождения практики
Студента Ереминой Юлии Владимировны (Ф.И.О.) На базе ООО «Рестораны быстрого обслуживания» (полное наименование организации) Руководитель практики от организации Ермакова А.Н. - главный бухгалтер (Ф.И.О., должность) Руководитель практики от ФГОБУ ВПО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» ______ Новосельцева М.М. (Ф.И.О., должность)
Руководитель практики от объекта главный бухгалтер Ермакова А.Н. ____________ (подпись)
Характеристика Студентка 5 курса ФГОБУ ВПО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» Еремина Юлия Владимировна в период с 01 октября 2012 года по 25 ноября 2012 года проходила преддипломную производственную практику в ООО «Рестораны быстрого обслуживания» должности бухгалтера. Во время прохождения практики в течение восьми недель Юлия Владимировна изучила нормативные документы, регламентирующие работу ООО «Рестораны быстрого облуживания», структуру организации, ознакомилась с организацией работы в бухгалтерии, показателями финансового состояния и развития предприятия,изучила организацию учета оборотных активов на предприятии, самостоятельно вела работу по учету и контролю за оборотным капиталом, освоила функциональные обязанности. Студентка показала общие навыки владения программным обеспечением «1С-Бухгалтерия», умело применяла на практике полученные ею в учебном заведении теоретические основы ведения бухгалтерского учета, учета оборотного капитала, анализа и управления оборотных средств. Всю порученную работу выполняла добросовестно и в срок, стремилась приобретать новые знания, практически осваивать приемы бухгалтерского учета. Студентка неоднократно оказывала помощь производственному отделу бухгалтерии. Коллектив бухгалтерии отмечает доброжелательность студентки в отношениях с коллегами, компетентность в выполнении работы, высокую теоретическую подготовку, полученную в ФГОБУ ВПО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации».
Результаты практики могут быть оценены - отлично.
«26» ноября 2012 года МП Руководитель практики от объекта главный бухгалтер А.Н.Ермакова
|
Размещено на