Тест № 32

Выберите из предложенных суждений правильные.

1. Жиры являются богатым источником энергии.

2. Из незаменимых аминокислот нельзя создать заменимые.

3. Все биохимические реакции происходят в водной среде.

4. Гликоген откладывается не только в печени, но и в мышцах.

5. К макроэлементам относят калий, кальций, железо.

6. К водорастворимым витаминам относятся А, В, С.

7. Витамин Д — это один из немногих витаминов, способ­ных синтезироваться в организме.

8. Наиболее целесообразно для взрослых людей трехразо­вое питание.

9. Рыбные блюда можно употреблять в течение всего дня.

10. Больше всего в течение дня человек употребляет угле­водов.

Тест № 33

Подберите к следующим вопросам правильные ответы.

1. При отсутствии какого витамина развивается цинга?

А — А. Б — В. В — С

2. Какое значение имеет обмен веществ?

А — Регулирует процессы жизнедеятельности.

Б — Обеспечивает органическими веществами для построе­ния клетки и энергией для процессов жизнедеятельно­сти.

В — Способствует выделению клетки.

3. Самые ценные энергетические органические вещества:

А — Белки. Б — Жиры. В — Углеводы.

4. Отсутствие этого витамина вызывает «куриную» слепоту и нарушает рост.

А — А. Б — В. В — С.

5. Отсутствие какого витамина вызывает заболевание ра­хит?

А — В. Б — С. В — Д.

6. Если плохо проваривать и прожаривать мясо, то может возникнуть заболевание:

А — Дизентерия. Б — Глистные заболевания. В — Га­стрит.

7.Сколько из 20 известных аминокислот являются неза­менимыми?

А — 6. Б — 8. В — 10.

8. Какова суточная потребность организма взрослого в уг­леводах?

А — 500 г. Б — 700 г. В — 1000 г.

9. Как по-другому называется витамин С?

А — Фолиевая кислота.

Б — Аскорбиновая кислота.

В — Пантотеновая кислота.

10. Какой макроэлемент способствует образованию костей и зубов?

А — Калий. Б — Кальций. В — Железо.

Тест № 34

1. Первичными источниками питания на Земле являются:

А) белки Б) жиры В) углеводы Г) вода и углекислый газ

2. Гликоген запасается в:

А) клетках печени Б) поджелудочной железы

В) желудке Г) стенках кишечника

3. Гормональную функцию выполняет:

А) пепсин Б) мальтаза В) гемоглобин Г) тироксин

4. Недостаток солей кальция в организме в первую очередь скажется на:

А) проведении нервных импульсов

Б) свертывании крови

В) функциях щитовидной железы

Г) функциях эритроцитов

5. Транспортную функцию выполняет:

А) пепсин Б) амилаза В) гемоглобин Г) инсулин

6.К реакциям энергетического обмена относится:

А) окисление глюкозы

Б) растворение солей натрия в воде

В) синтез белка

Г) фотосинтез

7. Болезнь, вызванная гипофункцией щитовидной железы, называется:

А) гипертония Б) склероз

В) микседема Г) инфаркт

8. Функция извитого канальца – это:

А) накопление мочи

Б) фильтрование мочи

В) выведение мочи наружу

Г) избирательное обратное всасывание веществ

9. Потоотделение происходит у людей:

А) постоянно Б) только в жару

В) только при нагрузках Г) в зависимости от внешней среды

10 Наибольшее количество белков содержится в 100 г:

А) говяжьего мяса Б) хлеба

В) овощей Г) твердого сыра