МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

“ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ”

Факультет компьютерных наук

Кафедра информационных технологий управления

Моделирование бизнес-процессов производства кондитерских изделий

Курсовая работа

230400 Информационные системы и технологии

Информационные технологии управления

Зав. кафедрой М. Г. Матвеев, д. т. н., профессор

Обучающийся А. В. Кромин, 3 курс

Руководитель И.В. Абрамов, к. т. н., доцент Воронеж

2015

Содержание

1. Введение

2. Постановка задачи

3. Анализ

   1. Описание методологии IDEF0

   2. Описание нотации EPC методологии ARIS

   3. Описание нотации Cross Functional Flowchart

4. Реализация

   1. Описание основных бизнес-процессов производства кондитерских изделий

5. Итог работы

6. Список литературы

1. Введение

В условиях серьёзной конкуренцией современные компании вынуждены более рационально подходить к ведению бизнеса, прибегать к формализованным методам управления, которые бы позволяли эффективнее руководить предприятием. Для этого требуется наглядно видеть основные бизнес-процессы, чётко определять их границы, устанавливать взаимосвязи с другими бизнес-процессами и конечно же оптимизировать. Поэтому такое понятие как «управление бизнес-процессами» уже давно стало целой областью для исследования аналитиками; созданы различные методологии, для проектирования и описания бизнес-процессов. В настоящее время широко используются CASE‑технологии (Computer Aided Software/System Engineering), предоставляющие ряд нотаций для разработки описательных моделей. Одними из самых популярных программных продуктов, обеспечивающих полный цикл анализа, проектирования и кодогенерации, являются автоматизированные инструменты серии Platinum technology (Logic Works): BPWin, ERWin, ModelMart, Paradigm Plus, RPTWin[1].

Сам же процессный подход позволяет обеспечить:

• ориентацию на потребителя, повышение качества продуктов и услуг организации;

• рост объемов продаж, увеличение прибыли;

• постоянное повышение эффективности деятельности организации;

• прозрачность, управляемость организации с точки зрения собственников и менеджеров верхнего

уровня;

• развитие новой культуры управления (управление, основанное на фактах, уважение к людям и т. д.);

• вовлеченность персонала в улучшения, комфортность работы;

• возможность тиражирования стандартных процессов;

• возможность успешно развиваться и долго сохранять лидерство на рынке.

2. Постановка задачи

Требуется смоделировать деятельность организации по производству кондитерских изделий. Рассмотреть следует с трёх позиций:

- с позиции функций

- с позиции технологий работ

- с позиции организационного построения