XIMIJ
.rtfв) + ацетон
г) пирокатехин
131. Трехатомным фенолом является
а) гидрохинон
б) пирокатехин
в) + пирогаллол
г) резорцин
132. Из приведенных соединений более сильной кислотой является
а) + пикриновая кислота
б) фенол
в) тимол
г) крезол
133. Ядовитое, горькое кристаллическое вещество желтого цвета, которое
раньше использовалось для получения боевого отравляющего вещества
а) + пикриновая кислота
б) резорцин
в) пирокатехин
г) гидрохинон
134. Реакция гидролиза характерна для
а) + жиров
б) спиртов
в) альдегидов
г) ароматических углеводородов
135. При окислении пропаналя образуется
а) пропанол
б) уксуснометиловый эфир
в) + пропановая кислота
г) метилэтиловый эфир
136. Наличие альдегидной группы в органическом веществе можно установить с помощью
а) бромной воды
б) индикатора лакмуса
в) + аммиачного раствора оксида серебра
г) гидроксида натрия
137. Если к подкисленному раствору СН3СООН прилить СН3ОН и смесь нагреть, то образуется
а) этилформиат
б) этилацетат
в) + метилэтаноат
г) реакция не протекает
138. Формальдегид получается при окислении
а) + метанола
б) этанола
в) муравьиной кислоты
г) уксусной кислоты
139. Метанол превращается в формальдегид
а) каталитическим восстановлением
б) + при пропускании паров спирта над медным катализатором при 300 гр с
в) при действии брома
г) при окислении аммиачным раствором оксида серебра
140. При кипячении уксусного альдегида с гидроксидом меди (II) выпадает осадок цвета
а) голубого
б) + красного
в) желтого
г) белого
141. Двухосновной кислотой является
а) уксусная
б) валериановая
в) пальмитиновая
г) + щавелевая
142. Степень диссоциации самая высокая у кислоты
1. СН3-СООН
2. СН3-СН2-СООН
3. СН2-СООН
|
Cl
4. СН2-СООН
|
F
а) 1 б) 2 в) 3 г) + 4
143. Из приведенных веществ наиболее сильными кислотными свойствами обладает
а) + н-соон
б) сн3-соон
в) с6н5-он
г) н2со3
144. Реакция СаСО3 + СН3СООН протекает, а реакция СаSО4 + СН3СООН
не протекает, потому что уксусная кислота
а) + сильнее угольной, слабее серной
б) слабее угольной, слабее серной
в) слабее угольной, сильнее серной
г) является органической кислотой
145. Этанол получается при восстановлении
а) муравьиной кислоты
б) формальдегида
в) уксусной кислоты
г) + ацетальдегида
146. В промышленности уксусную кислоту получают
а) + каталитическим окислением бутана
б) взаимодействием ацетата натрия с серной кислотой;
в) гидролизом сложных эфиров
г) гидролизом простых эфиров;
147. Олеиновая кислота взаимодействует с веществом
а) к2sо4
б) + н2
в) р2о5
г) h2so4
148. Муравьиная кислота может реагировать с
а) метанолом и серебром
б) магнием и метаном
в) серебром и гидроксидом меди (ii)
г) + гидроксидом меди (ii) и метанолом
149. Муравьиная кислота взаимодействует с веществами
а) co2
б) + [ag(nh3)2]oh
в) h2o
г) + caco3
150. Альдоль - это соединение, содержащее в молекуле группы
а) карбоксильную и альдегидную
б) + гидроксильную и альдегидную
в) гидроксильную и карбоксильную
г) гидроксильную и циано-
151. В реакцию "серебряного зеркала" вступает кислота
а) уксусная
б) щавелевая
в) + муравьиная
г) винная
152. Наиболее сильной кислотой является
а) + трихлоруксусная
б) дихлоруксусная
в) хлоруксусная
г) уксусная
153. Формула НООС-(СН2)2-СООН соответствует кислоте
а) щавелевой
б) малоновой
в) глутаровой
г) + янтарной
154. Фталевая кислота является представителем
а) алифатических кислот
б) алициклических кислот
в) + ароматических кислот
г) монокарбоновых кислот
155. В промышленности щавелевую кислоту получают при нагревании
а) + формиата натрия
б) сукцината натрия
в) оксалата натрия
г) ацетата натрия
156. Промежуточным продуктом биологического расщепления белков, жиров,
углеводов является кислота
а) адипиновая
б) + янтарная
в) фумаровая
г) малеиновая
157. Жиры образует спирт
1. CH2 - OH
|
CH2 - OH
2. CH2 - OH
|
CH - OH
|
CH2 - OH
3. CH2 - OH
|
CH - OH
|
CH - OH
|CH2 - OH
а) 1 б) + 2 в) 3
158. Жидкий жир соответствует формуле
1. CH2 - O -CO - C17H35
|
CH - O -CO - C17H35
|
CH2 - O -CO - C17H35
2. CH2 - O -CO - C15H31
|
CH -- O -CO - C15H31
|
CH2 - O -CO - C15H31
3. CH2 - O -CO - C17H33
|
CH - O -CO - C17H33
|CH2 - O -CO -C17H33
а) 1 б) 2 в) + 3
159. Этилацетат можно получить при взаимодействии
а) метанола с муравьиной кислотой
б) этанола с муравьиной кислотой
в) метанола с уксусной кислотой
г) + этанола с уксусной кислотой
160. Сложный эфир образуется при взаимодействии аминоуксусной кислоты с веществом
а) гидроксид натрия
б) раствор серной кислоты
в) + этанол
г) формальдегид
161. При гидролизе жиров могут образоваться
а) одноатомные спирты и муравьиная кислота
б) одноатомные спирты и пальмитиновая кислота
в) многоатомные спирты и пальмитиновая кислота
г) + глицерин и пальмитиновая кислота
162. При щелочном гидролизе 1,2,3-трипальмитоилглицерина получаются вещества
а) + глицерин
б) пальмитиновая кислота
в) + пальмиат натрия
г) гидроксид натрия
163. При кислотном гидролизе 1,2-диолеоил-3-стеароилглицерина можно
получить вещества
а) пальмитиновая кислота
б) стеарат натрия
в) + олеиновая кислота
г) + стеариновая кислота
164. В основе получения эфиров лежит реакция
а) + этерификации
б) элиминирования
в) вагнера
г) зелинского
165. В реакцию этерификации вступает
а) фенол с уксусной кислотой
б) + этиловый спирт с уксусной кислотой
в) этиловый спирт с уксусным альдегидом
г) феноксид натрия с бромметаном
166. 80% оливкового масла составляет
а) + олеиновая кислота
б) линолевая кислота
в) масляная кислота
г) стеариновая кислота
167. Вещество, которое можно использовать для распознавания глицерина,
ацетальдегида, уксусной кислоты, глюкозы
а) + cu(oh)2
б) [ag(nh3)2]oh
в) h2
г) naoh
168. Дисахарид, образующий при гидролизе только глюкозу
а) сахароза
б) лактоза
в) + мальтоза
г) целлюлоза
169. Продуктами гидролиза сахарозы являются
а) глюкоза и лактоза
б) + глюкоза и фруктоза
в) глюкоза и галактоза
г) фруктоза и галактоза
170. Конечным продуктом гидролиза крахмала является
а) декстрин
б) мальтоза
в) + глюкоза
г) сахароза
171. Продуктом восстановления глюкозы является
а) + сорбит
б) сахарная кислота
в) ксилит
г) фруктоза
172. Глюкоза и фруктоза относятся к
а) энантиомерам
б) + структурным изомерам
в) таутомерным формам
г) диастереомерам
173. При молочнокислом брожении глюкозы образуется
а) этиловый спирт
б) уксусная кислота
в) гликолевая кислота
г) + молочная кислота
174. Промежуточным продуктом гидролиза крахмала является
а) + мальтоза
б) глюкоза
в) лактоза
г) сахароза
175. Гидролизу подвергаются
а) + крахмал
б) + целлюлоза
в) + сахароза
г) фруктоза
176. Реакция "серебряного зеркала" не характерна для
а) + фруктозы
б) уксусного альдегида
в) глюкозы
г) формальдегида
177. Для распознавания глицерина, глюкозы и ацетальдегида можно использовать
а) индикатор лакмус и бромную воду
б) аммиачный раствор оксида серебра
в) + свежеприготовленный гидроксид меди (ii)
г) раствор гидроксида натрия
178. К природным высокомолекулярным соединениям относятся
а) полистирол
б) + целлюлоза
в) + гликоген
г) капрон
179. Брожение глюкозы описывает уравнение
а) с6н12о6+6о2 = 6со2+6н2о
б) + с6н12о6 = 2с2н5он+2со2
в) 2с6н12о6 = с12н22о11+н2о
180. Основной углеводный компонент древесины - ...
а) крахмал
б) глюкоза
в) сахароза
г) + целлюлоза
181. Углевод, не относящийся к моносахаридам
а) глюкоза
б) фруктоза
в) галактоза
г) + сахароза
182. Пространственные изомеры, которые отличаются друг от друга,
как предмет и его зеркальное отображение
а) конформеры
б) таутомеры
в) + энантиомеры
г) диастереомеры
183. Равномолекулярная смесь оптических антиподов
а) конформеры
б) таутомеры
в) + рацемат
г) суспензия
184. Вещества, формулы которых изображены ниже, по отношению друг к другу являются
H - C = OH - C = O
| |
H - | - OH HO - | - H
OH - | - H HO - | - H
H - | - OH H - | - OH
| |
CH2OH CH2OH
а) конформерами
б) таутомерами
в) энантиомерами
г) + диастереомерами
185. В перечне названий различных веществ монозой является
а) сахароза
б) + арабиноза
в) целлобиоза
г) целлюлоза
186. В перечне названий различных веществ дисахаридом, относящимся
к невосстанавливающим сахарам, является
а) + сахароза
б) арабиноза
в) целлобиоза
г) целлюлоза
187. Олигосахарид, образующийся в результате ферментативного гидролиза крахмала
а) арабиноза
б) целлобиоза
в) целлюлоза
г) + мальтоза
188. Азотсодержащие органические соединения
Бета-аминокапроновой кислоте соответствует формула
1. CH3 - CH - COOH
|
NH2
2. CH3-CH2-CH2-CH2-CH-COOH
|
NH2
3. CH3-(CH2)2-CH-CH2-COOH
|
NH2
4. CH3-CH2-CH-CH2-COOH
|
NH2
а) 1
б) 2
в) + 3
г) 4
189. При действии на анилин хлороводородом получается соединение,
которое относится к классу
а) + солей
б) кислот
в) эфиров
г) аминокислот
190. Функциональные группы, содержащиеся в аминокислотах
а) нитро- и карбоксил-
б) нитро- и гидроксил
в) амино- и гидроксил-
г) + амино- и карбоксил-
191. Из приведенных веществ амфотерные свойства проявляет
1. СН3СООН
2. CH2-COOH
|
NH2
3. CH3-CHO
4. C6H5NH2
а) 1
б) + 2
в) 3
г) 4
192. При взаимодействии альфа-аминокислот друг с другом возникает связь
а) донорно-акцепторная
б) ковалентная
в) водородная
г) + пептидная
193. В результате взаимодействия аммонийной соли аминоуксусной кислоты
с соляной кислотой (избыток) образуется
а) аминоуксусная кислота
б) + хлорид аминоуксусной кислоты
в) хлоруксусная кислота
г) хлорангидрид уксусной кислоты
194. Раствор аминокислоты
HOOC-(CH2)2-CH-COOH
|
NH2
имеет реакцию
а) нейтральную
б) + кислую
в) щелочную
195. При действии концентрированной азотной кислоты белок окрашивается
а) в синий цвет
б) в зеленый цвет
в) + в желтый цвет
г) в фиолетовый цвет
196. Для всех белков характерны свойства
а) растворимость в водном растворе и свертывание
б) гидролиз и растворимость в солях
в) + амфотерность и денатурация
197. Первичной структурой белковой молекулы называется
1. пространственная конфигурация, кот-ю принимает полипептидная цепь
2. последовательность чередования различных аминокислотных звеньев
в полипептидной цепи
3. конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная
в спираль полипептидная цепь
а) 1
б) + 2
в) 3
198. Белки
а) + гидрофильны
б) гидрофобны
в) образуют истинные растворы
г) + образуют коллоидные растворы
199. Гидролизу подвергаются
а) + 2-хлорпропан
б) + метилформиат
в) рибоза
г) + лактоза
200. Альфа-амино-бета-гидроксимасляная кислота будет проявлять свойства
а) + аминов
б) + спиртов
в) + кислот
г) нитросоединений
201. Обратимое осаждение белков вызывает
а) pb(no3)2
б) hno3 (конц.)
в) + kcl
г) + c2h5oh
д) hgcl2
202. Необратимое осаждение белков вызывают
а) с2н5он
б) + cuso4
в) k2so4
г) + koh(конц.)
д) + h2so4(конц.)