Углеводы

41. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЯ!

1. альдопентоза а) глюкоза г) ксилоза

2. кетогексоза б) манноза д) фруктоза

в) рибоза

42. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЯ!

1. альдопентоза а) глюкоза г) ксилоза

1. альдогексоза б) манноза д) фруктоза

в) рибоза

43. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ!

ФОРМУЛА D-ФРУКТОЗЫ:

44. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЕ!

а) D-глюкоза г) D-рибоза

б) D-манноза д) D-фруктоза

в) D-галактоза

45. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

АЛЬДОПЕНТОЗАМИ ЯВЛЯЮТСЯ

1. глюкоза 4. дезоксирибоза

1. фруктоза 5. галактоза

2. рибоза

46. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЕ!

1. D-манноза а) альдогексоза

2. D-рибоза б) альдопентоза

в) кетогексоза

г) кетопентоза

47. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЕ!

1. D-фруктоза а) альдогексоза

2. D-дезоксирибоза б) альдопентоза

в) кетогексоза

г) кетопентоза

48. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЕ!

а) образование голубого осадка

б) образование ярко-синего раствора

в) выпадение кирпично-красного осадка

г) образование серебристого налёта

49. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

КАК АЛЬДЕГИД ГЛЮКОЗА ВСТУПАЕТ В СЛЕДУЮЩИЕ РЕАКЦИИ:

1. окисление 4. образование простых эфиров

1. восстановление 5. образование сложных эфиров

2. образование гликозидов

50. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЕ!

а) глюконовая кислота

б) глюкаровая кислота

в) различные продукты окисления

г) сорбит

д) ксилит

51. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ!

ПРИ ВЗАИМОДЕЙСТВИИ ФРУКТОЗЫ С Cu(OH)₂ ПРИ КОМНАТНОЙ

ТЕМПЕРАТУРЕ НАБЛЮДАЕТСЯ

1. образование голубого осадка 3. выпадение кирпично-красного осадка

2. образование ярко-синего раствора 4. образование серебристого налёта

5. появление винно-красного окрашивания

52. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

МОНОСАХАРИДНЫМИ ЗВЕНЬЯМИ ЛАКТОЗЫ ЯВЛЯЮТСЯ

1. глюкопираноза 3. галактопираноза

2. фруктофураноза 4. фруктопираноза

53. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

МОНОСАХАРИДНЫМИ ЗВЕНЬЯМИ САХАРОЗЫ ЯВЛЯЮТСЯ:

1. α-D-глюкопираноза 5. β-D-фруктопираноза

2. β-D-глюкопираноза 6. β-D-фруктофураноза

3. α-D-фруктопираноза 7. β-D-галактопираноза

4. α-D-фруктофураноза

54. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ!

ГАЛАКТОЗА ЯВЛЯЕТСЯ МОНОСАХАРИДНЫМ ЗВЕНОМ

1. мальтозы 3. лактозы

2. целлобиозы 4. сахарозы

55. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

КРАХМАЛ ГИДРОЛИЗУЕТСЯ

1. в кислой среде

2. в щелочной среде

3. в присутствии ферментов

4. гидролиз невозможен

56. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

ГЛИКОГЕН ГИДРОЛИЗУЕТСЯ

1. в кислой среде

2. в щелочной среде

3. в присутствии ферментов

4. гидролиз невозможен

57. ВПИШИТЕ НЕДОСТАЮЩИЕ СЛОВА!

КАЧЕСТВЕННОЙ РЕАКЦИЕЙ НА АМИЛОЗУ ЯВЛЯЕТСЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ

С _____________ С ОБРАЗОВАНИЕМ ________________ ОКРАШИВАНИЯ.

58. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЯ!

тип связи

1. амилопектин а) α-1,4- в) α-1,6-

2. целлюлоза б) β-1,4- г) β-1,6-

59. УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ!

ДАННЫЙ ФРАГМЕНТ МОЖЕТ БЫТЬ

УЧАСТКОМ МОЛЕКУЛ

1. амилозы

2. амилопектина

3. целлюлозы

4. гликогена

60. УКАЖИТЕ СООТВЕТСТВИЯ!

основной тип связи между

моносахаридными остатками полисахарид

1. α-1,4- а) амилоза

2. β-1,4- б) амилопектин

в) целлюлоза

г) гликоген