- •Содержание
- •Сущность, цели и задачи производственной практики (преддипломной)
- •Тематический план производственной практики (преддипломной)
- •Содержание производственной практики (преддипломной)
- •Тема 1. Ознакомление с предприятием. Инструктаж по технике безопасности, противопожарной безопасности
- •Тема 2. Управление гостиничным предприятием
- •Тема 3. Информационно-рекламная деятельность
- •Тема 4. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг
- •Тема 5. Документационное обеспечение управления
- •Тема 6. Управление трудовыми ресурсами
- •Перечень работ, выполняемых в процессе производственной практики (преддипломной)
- •Оформление отчета
- •Руководство практикой
- •Права и обязанности студентов-практикантов
- •Список рекомендуемой литературы
- •Рекомендации по использованию информационных технологий
- •Приложение
- •Программа производственной практики (преддипломной)
- •308023, Г. Белгород, ул. Садовая, 116а
Руководство практикой
Руководители производственной практики (преддипломной) от учебных заведений:
проводит инструктаж студентов о порядке выезда и прохождения стажировки, выполнения индивидуального задания, ведения дневников и составления отчетов, а также выдает каждому студенту программу производственной практики (преддипломной), индивидуальное задание и дневник;
контролирует выполнение студентами программ и индивидуальных заданий, а также ведение дневников;
руководит научно-исследовательской работой студентов согласно заданию кафедры;
консультирует студентов по вопросам составления отчетов и изучает отзывы о работе студентов;
проверяет отчеты студентов о производственной практики (преддипломной) и допускает их к защите;
принимает защиту отчетов;
предоставляет кафедре по окончании производственной практики (преддипломной) отчёт о ее прохождении с замечаниями и предложениями по совершенствованию практической подготовки менеджеров.
Руководители производственной практики (преддипломной) от организации обеспечивают:
подготовку и издание приказа об организации и сроках проведения производственной практики (преддипломной), с указанием сроков, подразделений и руководителей производственной практики (преддипломной), о проведении со студентами инструктажа по технике безопасности с оформлением необходимых документов, а также о назначении руководителей производственной практики (преддипломной) от предприятия;
встречу студентов, прибывающих на производственную практику (преддипломную), оказание помощи в организации их питания, проведение вводного инструктажа, распределение и направление по подразделениям (службам) гостиничного предприятия;
разработку графика работы студентов на весь период прохождения производственной практики (преддипломной);
информирование руководителей БУКЭП о всех случаях нарушения студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка;
расследование несчастных случаев, произошедших со студентами в период производственной практики (преддипломной);
непосредственный постоянный контроль за ходом производственной практики (преддипломной) студентов и за выполнением индивидуальных заданий;
выполнение программы и индивидуальных планов практикантов;
проведение, необходимой воспитательной работы, помощь студентам в успешном выполнении программы и индивидуальных заданий, ведении дневников, составлении ими отчетов о производственной практике (преддипломной);
проверку отчетов студентов о производственной практике (преддипломной);
обеспечение отправки студентов после окончания производственной практики (преддипломной);
утверждение отзывов на студентов, подготовленных руководителями производственной практики (преддипломной) от предприятия.
Права и обязанности студентов-практикантов
В период прохождения производственной практики (преддипломной) студенты обязаны:
– выполнять правила внутреннего распорядка, требования техники безопасности в том подразделении, где они проходят производственную практику (преддипломную);
– выполнять все виды работ, предусмотренные программой производственной практики (преддипломной), соблюдать график ее прохождения;
– творчески относится к выполнению порученных заданий;
– вести дневник, заносить в него проделанную работу;
– представить отчет по программе производственной практики (преддипломной) и защитить его.