Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Курсовая работа.docx
Скачиваний:
14
Добавлен:
13.03.2016
Размер:
285.16 Кб
Скачать

Приложение 1

Доходы сотрудников ресторана «Компот»

Должность

Кол-во штатных единиц

Заработная плата

Тысяч рублей

Премия по результатам работы, тысяч рублей

Премия за аттестацию сотрудника

Тысяч рублей

Премия за выслугу лет

Месячный фонд

Генеральный директор

1

60

-

-

2

62

Исполнительный директор

1

45

-

-

2

47

Менеджер зала

2

18

13

-

2

66

Менеджер по закупкам

1

15

22

-

2

39

Главный бухгалтер

1

22

10

-

2

34

Бухгалтер

2

20

-

-

2

44

Менеджер по персоналу

1

20

-

-

2

22

Официант

12

6

-

2

2

120

Шеф-повар

1

25

24

-

2

51

Су-шеф

1

23

8

-

2

35

Повар горячего цеха

6

19

-

3

2

144

Повар заготовочного мясного цеха

2

19

-

3

2

48

Повар холодного цеха

4

19

-

3

2

96

Зеленщица

2

15

-

-

2

34

Бармен

2

19

-

3

2

48

Кассир

2

18

-

-

2

40

Уборщица

3

14

-

-

2

48

Мойщица столовой посуды

2

17

-

-

2

38

Мойщица кухонной посуды

2

17

-

-

2

38

Грузчик

2

14

-

-

2

32

Лучший сотрудник месяца

-

-

-

-

2

Выполнение плана премия начисляется поварам

-

-

-

-

10

Итог

50

1086

90

66

100

1442

Приложение 2

Дополнительные продажи

1