Сільське господарство
за ПРОГРАМОЮ-ПИТАЛЬНИКОМ
для збирання лексики українських говорів
(Дніпропетровськ: ДДУ, 1982. – С.3-10).
І. Сільськогосподарські культури
Пашня, загальна назва зернових сільськогосподарських культур: пашниця, пашнина, збіжжя, збожа, жито, хліб, хліба...
Пшениця звичайна, Tritioum vulgare Vill.: пшаниця, остючка, усатка, вусачка, волохачка, жито..? Чи немає відмінностей у значенні залежно від якості, форми зерен, колоска тощо, часу висіву?
Пшениця тверда, Tritioum durum Deaf.: скалиста пшениця, склиста пшениця, арнаутка, арнаутка, арнаутка, арнаутка, орнаута, арновка, гарновка, гарпывка, гирка, гырка, былотурка, жовтуха, ледянка, гатарка, чорнотурка, селтуна..? Чи немає відмінностей у значенні?
Яра пшениця: ярина, ярка, яриця, арнаутка, арнаутка, полба, болба, оркыш, воркыш, оркиш, аркуш, санопша, суршен, голомша..? Чи не розрізняють назв залежно від часу висіву( восени, весною), якості зерна тощо?
Пшениця безоста: голка, голька, гулька, вулька, стрижака, голокірка, голоколоска..? Чи немає відмінностей у значенні?
Жито, Secale cereale L.: рож, ріж..?
Яре жито: яриця, ярина..?
Зн. Жито: 1.”злакова рослина, Secale cereale L.”; 2.”пшениця”; 3.”загальна назва для всіх зернових культур”..?
Ріжки, грибковий паразит у колосках жита у вигляді чорно-фіолетового ріжка, Clavictps purpurea Tul.: ріжок, зона, бабка, матка, матиця, матичка, маток, мамка, манна, головня, головенька, сніта, снітий, снітиця, спорець, спірець, спорій, спір, спор, спориш, спориння, шорець, вимук, жидик, какарудза, мончар, укава, намель, омилок, ржиця, шалій, ука..?
Ячмень, Hordeum L.: ячмінь, ячмінь, вічммінь, ячмінь, ярець, ярес, голомига, житник..?
Остюк, довгий щетинистий вусик на колосковій лусці пшениці, жита, ячменю: остюк, остяк, ост, ость, остина, остяна, остиння, остега, салка..?
Овес, Avena sativa L.: говес, вовес, вівсо, ука, збіжжя..?
Колосок вівса: волоть, волоток, волота, волотка, волоття, волут, вокулуток, витка, кітка, китиця, китяжка, гривка, ряса, ряска, галуска, квітка, мітелка, комах, броня..?
Вівсюг, подібний до вівса бур’ян, дикий овес, Avena fatua L.: вівсюга, овсюг, овсюга, вівсюк, вівсик, галай, дикун, дичок, чорногуз..?
Просо звичайне, Panicum miliaceum L.: просце, пріснисько, малай, текач, ягли, полка, пшонка..? Чи не розрізняються назви залежно від кольору зерна, форми колоска тощо?
Волоть, колосок проса: волоток, волотка, волотко, ьволот, волота, волоття, витка, китях, кетка, квітка, укава, куниця..?
Сорго звичайне, Sorghum vulgare Pera.: турецьке просо, татарське просо, віничне просо, дике просо, укавая просо, мудринське просо, пшеничник, яглуша..?
Головня, грибкове захворювання злакових (пшениці та ін.), при якому зерно перетворюється на чорний пил, Uatilago tritici Jena.: в’яз, укава, укава, снітень, сніть, снітиця, сніта, зона, сажа, сажка, порошнюк, рухлиця..7
Гречка, Fagopyrum tetaricum L.: укава, гречух, гречуха, гречанка, бречка, маївка, татарка, пантарка, поганка, дикарка..?
Зн. Татарка: 1. ”жінка татарської національності”; 2. ”пшениця тверда, арнаутка, Criticum durum Desf.; 3. ”гречка”; 4. “сорт дині, Cucumis melo L.”; 5. “цибуля трубчаста,Allium flatulosum K.”; 6. “квасоля звичайна, Phaseolis vulgaris L.”; 7. “смушева шапка зі звуженим плисовим верхом”..?
Зн. Поганка: 1. “та, що викликає огиду, відразу (виглядом, поведінкою тощо)”; 2. “укаваяа”; 3. “негарна, некрасива жінка або дівчина”; 4. “лихоманка”; 5. “річ, предмет, що викликає чиєсь невдоволення”; 6. “гречка2; 7. “неїстівний гриб” (вказати який); 8. “неїстівний гриб,Agarious sp.2; 9. “птах чернь укава, Myroca ruroca Guld.2; 10. “птах пірникоза рогата, Podiceps auritus L.”; 11. “птах пірникоза сірощока, Podiceps griseigena Bodd.”; 12. “гадюка звичайна, Coluber-berus L.”; 13. “гадюка мідяниця, Anguis fragilis L.”..?
Соняшник, Helianthus annuus L.: сояшник, сонячник, сонічник, укавая, укавая, посонячник, сулуначник, , сулумначник, слонічнік, слунечник, подсонюх, подсоняшник, підсонух, подсонух, подсолнечник, подсолнух, насонешник, насенешник, шонька, сон, сонях, соях, насонник, процонцвіт, місячник, маслянка, ука,укава, сємушник, форгув, напрофоргув..?
Головка, кошик соняшника: головка, шапка, колесо, колосник, сон, покатьол, паляниця..?
Зерна соняшника, гарбуза, вживані як ласощі: зернята, насіння, сім’ячка, кабачки..?
Лузати, розкушувати, розгризати насінину соняшника, , видовбуючи з неї зернятко, лущити, лускати, гризти..?
Зн. Лускати: 1. “тріскати”; 2. “лузати насіння соняшника і т. Ін.”; 3. “бахкати, грюкати”; 4. “лопатися, розламуватися”; 5. “ляскати”; 6. “бити”..?
Зн. Малай, мелай: 1. “хліб з кукурудзяного борошна”; 2. “кукурудза24 3. “просо”..?
Кукурудзиння, листя і стебла кукурудзи: кукургузиння, укавая, кияшиння, качаниння, кияшник, пшіниння, пшенишничиння, глуждання, глуждани, длужани, лужани, папшоїння, чеклєж, шулуминня, шума, бадилля, пацьорки, пасинн..?
Суцвіття кукурудзи у вигляді мітелочки з пилком на вершині стебла: ряска, квіт, мітелка, китиця, султан..?
Приймочки кукурудзи у вигляді пучка кіс на верхній частині качана (на які попадає пилок при запиленні): чілка, чуприк, коси, волосся, вусики, хлиминня, китиці..?
Необтереблений качан кукурудзи: казн.чан, кочан, киях, кийок, кик, какаруз, кукурудз, струк, стручок, малка, початок, шишка, ука..?
Зн. Струк, стручок: 1. “довгий вузький двостулковий плід бобових”; 2. “качан кукурудзи24 3. “червоний перець, стручковий перець однорічний, Capsicum annuum K.”; 4. “головка,чанику”..?
Обтереблений качан кукурудзи: качан, киях, кийок, кик, гичка, чучка, шишка, ука, храп..?
Зн. Качан: 1. “головка капусти”; 2. “осередок у головці”; 3. “супліддя кукурудзи”..?
Зн. Гичка: 1. “листя буряків та різних городніх культур”; 2. “обтереблений качан кукурудзи”; 3. “верхня частина зав’язаного мішка поверх зав’язки”; 4. “укава на голові”..?
Недорозвинений качан кукурудзи: шушвальок, укава, куршук, шбуршук, укавая, качаник..?
Обгортка качана кукурудзи: шуміль, шумила, шумилина, шумилиння, шамушиння, пір’я, піриння, укава’я, папіжжя, папіжиння..?
Сажка, грибковий паразит у вигляді чорних пухирчастих наростів на кукурудзі та інших рослинах, Ustilago maydis Tul.: сажа, баба, в’яз, головня, укавая, сніжій, снітий, снітень, зона, вовк, кила, чернило, помада, табака..?
Зн. Вовк: 1. „хижий звір”; 2. „середина розрізаного кавуна”; 3. „сажка, грибковий паразит на кукурудзі”; 4. „дитяча гра”; 5. „похмурий темносірий віл”; 6. „вовчуг польовий, Ononis spinosa L.”..?
Квасоля, Phaseolus L. (загальна назва): квасуля, укава, пасоля, пасуля, фізола, базоля, бабоха, бецай, горох, мацьки, карганка, татарка..? Чи не розрізняються назви залежно від кольору цвітіння, величини і форми стручка, кольору зерна тощо?
Квасоля з невитким стеблом: піша квасоля, піхота, лежук, лежуха, полька, піхотка, сидуха, сидушка..?
Квасоля з витким стеблом (тичкова): житуха, тична квасоля, балабанка, волоцюга, кобильоха..? Чи не розрізняються назви залежно від величини стручка, кольору і форми зерна?
Грубозерниста квасоля: баба, бабоха, балабан, балазала, бацан, бецай, бугаї, татарка..? Чи немає відмінностей у значенні?
Квасолиння, бадилля квасолі: фасолиння, квасольник, пасулиння..?
Горох, Pisum sativum L.: орох, бубен, брянь, нагут..?
Горохвиння, горохова солома: горховиння, горохвиння, горохв’єння, горохлянка, горошиння, горо шильник, горохленик, гороху вник, огудиня..?
Нут, Cicer L.: наут, навут, нагут, пут, тетеря, горох бараній, мухуда, пузирове сім’я..?
Сочевиця, Lens esculenta Moench: сочевиця, сачавиця, сочевиця, чечевиця, чечавиця, чевика, сікавиця, сіковиця, січовиця, укавая, сошовиця, сочевиця, сочівка, шачовиця, шашавиця, шашовиця, ленча, лента, ленчі, линта, вига, сочка, чочка, ляща, марунцика..?
Вика, кормова бобова рослина, плоди якої мають форму довгих стручків, Vicia sativa L.: вига, віка, горошець, горошок, горошок горобиний (гороб’ячій), горошок мишиний (миший), журавлиний горох, горох, укавая, укавая, мазари, ляд, лядник, лядик, лядвець, ленчаниця..?
Вічко картоплі, невеличке заглиблення з брунькою на картоплинні: щчко, гніздечко, гньоздишко..?
Цукровий буряк: солодкий, білий, укавая..?
Столовий буряк, Beta vulgaria L.: червоний буряк, бурак, цвікла, свекла, укав, укава..?
Зн. Буряк, бурак: 1. „цукровий буряк”; 2. „столовий буряк”; 3. „кормовий буряк”; 4. „страва із смаженого буряка”..?
Бурячиння, листя буряків: бурячник, буряковиння, гичка, ботвина, ботва, ботвиння, патлама, натина, свекла..?
капуста, що не склалася в головку: шуляк, укавая, шушилипок, шугай, шамулка..?
Осередок у головці капусти: качан, храпа..?
Редька, Raphanus sativus L.: редька, редьков, редьква..? Чи не розрізняються назви залежно від величини, форми коренеплоду, зовнішнього забарвлення, смаку..?
Стовбур редьки, тверде стебло на редьці: стовбурина, цівка..?
Морква, Daucus carota L.: укав, морхов, морхва, моркляниця, морквляниця, морков’янка, укавая, морковець, морквиця, мортьва, жовта ріпа..?
Морквиння, гичка моркви: моквина, гичка, бадилля, укавая, татив’я..?
Ріпа, укавая з їстівним солодкуватим на смак коренем, що має біле, жовте, часом червоне або фіолетове забарвлення, Brassica rapa L.: білоріпа, турнепо, укава, дурнепо, горчиця, гризачка, укава, сироїжка, свиріпа..?
Зн. Ріпа: 1. „ріпа, турнепо, Brassica rapa L.”; 2. „картопля”; 3. „кормовий або будь-який буряк”; 4. „топінамбур, земляна груша”..?
Бруква, овоч з грубим м’ясистим коренем, уживаеться як їжа і як корм для худоби, Brassica napus L. Var. Esculenta: бруков, бруковка, брюква, беририпа, карпель, укавая, квак, квака, кочерега, капуст, пастернак, капуста бруков..?
Топінамбур, земляна груша, рослина родини складноцвітих із бульбами, які використовуються на корм худобі, для добування цукру, спирту, Helianthus tuberosus L.: бульба, ріпа, волоська ріпа, укавая, гарбічовка, пічавка, пічованя, чічовка, пічовка, укавая, гризучі кромплі, дикі кромплі, сирі булі, укавая бульвистий..?
Зн. Бульба: 1. „картопля (рослина)”; 2. „картоплна (коренеплід)”; 3. „топінамбур, землена груша”; 4. „водяна або мильна банька”..?
Цибуля, Allium cepa L. (загальна назва): цибуль, цибульник, лук, лук-цибуля, бульб’янка, гарбажійка, картоплянка..?
Цибуля-сіянка (вживані як насіння невеличкі цибулинки, що виросли з висіяних зерен цибулі): гарбазійка, гарбажійка, арбажейка, буджінка, будженка, димка, димурка, підимка, сажанка, садянка, сіянка, сіянець, укавая, мандибурєнка, укавая..?
Листя молодої цибулі: пір’я, перо, п’єре, степіре..?
Насінний пагін цибулі: стрілка, цибка, цибина, ципок, чубук, чубух, цибух, гук, тримбух..?
Зн. Стрілка: 1. „змен, до стріла”; 2. „стрілка годинника”; 3. „трубчасте стебло хлібних рослин”; 4. „насінний пагін цибулі”; 5. „знак на вусі вівці у вигляді вирізаного гострого кута”; 6. „дишель воза при кінній запряжці”; 7. „важіль в олійні”; 8. „дерев’яна закрутка для скручування дроту під час з’єднування дерев’яних деталей (укав. Жердину до стовпа та ін.)”; 9. „пастка на горобців”..?
Часник, Allium sativum L.: чесник, часнок, чисник, чісник, чіснок, лук, лучейка, москалик, укавая, устрой..?
Листя молодого часнику: ук..?
Насінний пагін часнику: цибка, цибина, чуфирка..?
Огірок, Cucumis sativus L.: огерок, огорок, гурок, укав, укава, говірок, укава, огурка..?
Насінник, переспілий огірок, залишений на насіння: укавая, насільник, жовтяк, укава, жовпляк..?
Зн. Насінник, укавая: 1. „рослина або плід, залишені на насіння”; 2. „ділянка, де вирощуються рослини на насіння”; 3. „дерево, залишене під час рубання лісу”; 4. „молодий самець тварин або птахів, залишений на розплід”; 5. „чоловіча статева залоза”; 6. „фахівець з насінництва”..?
Помідор, Lycopersicum esculentum Mill.: помадор, укавая, томат, баклажан, патлажан, баклажана, укавая..?
Баклажан, овочева рослина з плодами довгастої форми синьо-фіолетового кольору, Solanum melongena L.: баклажана, патлажан, бадражан, дем’янка, синій укава, синя укавая, синій баклажан, сина укавая..?
Овочі (загальна назва) : зеленина, городина, огородина, городовина, грядовина, ярина, овоч, овощ..?
Кавун, Citrullus vulgaris Schrad.: гарбуз, арбуз, гарбуз-сироїд, гризачка, укава, гризуча диня, герегдиня..?
Середина розрізаного кавуна: вовк, душа, баран, укав..?
Зн. Душа: 1. „за релігійними уявленнями – безсмертна нематеріальна основа в людині, що становить суть її життя, є джерелом психічних явищ і відрізняє її від тварини”; 2. „внутрішній психічний світ людини з її настроями, переживаннями та почуттями”; 3. „сукупність рис, якостей, властивостей певної особи”; 4. „совість”; 5. „життя”; 6. „шлунок”; 7. „особа (при визначенні кількості)”; 8. перен. „основне в чомусь, суть чогось”; 9. „заглибина в нижній передній частнині шиї”; 10. „шия під розхристаною сорочкою”; 11. „середина розрізаного кавуна”; 12. „начинка пирога”; 13. „камера велосипеда, автомашини”; 14. „отвір у верхній дошці скрипки”..?
Гарбуз, : гарбуза, кабак, тиква, свинячка, пекучка, укава, пекуча диня, бичайка, укавая, бицька диня, баня, динник..?
Гарбузиння, стедла і листя гарбузів: гарбузник, укавая, бузина, кабачиння, пастум, ручки, гичка..?
Зн. Гарбуз: 1. „гарбуз, Cucurbita pepo L. Або Cucurbita maxima Duch.”; 2. „кавун”; 3. „картопля” ..?
Чи вживаються вислови „дати гарбуза” в значенні „відмовити тому, хто сватається”? ; „покуштувати, взяти, з’їсти...гарбуза” в значенні „одержати відмову при сватанні”?
Коноплі, Cannabis sativa L.: конопля, колопні, укава, прядиво..?
Плоскінь, чоловічі стебла конопель, що надають насіння: плоскін, посконь, укавая, плосканки, пляскури, посквонки, побірниці, дергань, бранець, посконні укава, білі коноплі, замашка, замашки..?
Матірка, жіночі стебла конопель, що дають насіння: матірки, матка, укавая, материнка, укавая, головач, гайдурі, укавая..?
Буйна коноплина, що виросла окремо: гайдарак, гайдур, укава, гландан..?
Сніпок конопель, зв’язаний під час вибирання: горстка, горсть, ручайка, сніп..?
Зн. Горстка: 1. „сніпок льону чи конопель”; 2. „невеликий пучок чого-небудь (укав., волосся)”; 3. „нечисленна группа”..?
В’язка 5-10 снопків льону чи конопель: укава, мангля, в’язанка, зв’язок..?
Насіння конопель: сім’я, укавая, сімень..?
Зн. Сім’я: 1. „насіння льону, конопель та інших рослин”; 2. „насінина, зернина”; 3. „чоловічі статеві клітини, сперма”..?
Льон, Linum L.: лен, бігун, вихильон, довгунець..?
Кмин, Carum carvi L.: кмін, кмен, кмень, тмин, тмін, хмін, цмин, чмінь, кмінок, квінок, хріновиця, цінціпер, чорнушка, хеминьмог..?
Хрін, Armoracia rusticana Gaerth.: хрін, хрон, хрен, укава, херун..?
Тютюн, Micotiana tabacum L.: укав, табак, табака, бакун, брустурник, зеленець, довган, дуган, махорка, пачка..? Чи немає різниці в значенні назв?
Конюшина, Trifolium arvense L.: конюшина, коничина, укавая, коніч, конич, кунич, конина, конюшиця, конюшка, конятина, укавая, команина, команичина, команка, комаричина, комонниця, куман, куманич, куманічина, укава, огірочна трава, огірочки, огірочник, укавая, орішок, трепиконина, требич, полиця, спюшок, тризілля, тройзілля, укавая, тріфой, котики, котки, кошачки, лешок, укава, пунчики..?
Отава, трава, що виросла в той же рік на місці скошеної: готава, вотава, укавая, укава, потрав..?
Зн. Отава: 1. „трава, що виросла в той же рік на місці скошеної”; 2. „сіно з такої трави”; 3. „осіннє кущування посівів жита, пшениці”..?