Міністерство освіти і науки України

Національний університет “Львівська політехніка”

Кафедра ЕП

Проект

з дисципліни “ Підприємництво та менеджмент”

на тему:

“Створення підтриємства”

Виконав:

студент групи ЕЛ-41

Поліщук В.І..

Перевірив:

асистент Леськів М.Р.

Львів 2015р.

1.Опис ідеї

Створення пасіки для проведення релаксаційного сну і продажу медоносних продуктів.

1.1 Опис фірми

Пасіка буде функціонувати як місце для проведення оздоровчого сну, продажу продуктів бджільництва у різному обсязі. Місце розташування буде знаходитись недалеко від міста, що дозволить швидко добратись до пасіки. Розташування за містом зумовленне специфікою даної галузі, так як джоли є потенційно небезпечними комахами, але чутливі до навколишніх подразників, таких як шум, запах, забрудненість атмосфери.

1.2. Опис ринку

Україна є однією з провідних країн світу, що має розвинене бджільництво. Його розвиток забезпечений належними природно-кліматичними умовами, достатком медоносів у лісах, луках і степах, що сприяло одержанню високоякісного меду різних ботанічних сортів та інших цінних продуктів бджолиного гнізда. Україна займає вигідне географічне положення, що робить доцільним розвиток бджільництва в масштабах, які дають змогу виробляти продукцію не лише для задоволення внутрішнього попиту, а й на експорт.

Сам мед вважається одним із найкорисніших продуктів на планеті, лікувальні якості якого відомі по всьому світу у різних народів і національностей які мають свої методи добування і догляду за цими комахами.

1.3. Опис сервісу

На пасіці будуть продаватися всі продукти повязані із пасікою,а саме:

• Мед(липовий,акацієвий,гречаний,соняшниковий,квітковий)

• Вощина

• Бджолиний яд

• Маточкине молоко

• Прополіс

• Бджолині сімї

• Корпуси для вуликів

• Оздоровчий сон

1.4.Фінінсові прогнози

Основний прибуток пасіка приносить у теплі місяці, а саме кінець весни – початок осені. Саме у цей проміжок відбувається дозрівання майже всіх аграрних культур нашої країни і за специфікою природи самих бджіл у цей період вони є найбільш продуктивні. Якщо орієнтуватися на невеличку пасіку (30-50 сімей) і при вигідній геолокації (на мінімальній відстані до медоносних культур) та сприятливих погодних умовах прибуток буде коливатись у районі 36-48 тис. грн. не враховуючи продаж інших медових продуктів і прибутку від лікувального сну.

1.5.Вартість запуску

Для купівлі середньої пасіки і побудови відповідного приміщення для її подальшого зберігання необхідно 120000 грн. У цю суму входить купівля вуликів, бджільних сімей, побудова будиночків для оздоровчого сну, купівля амуніції і необхідного спеціалізованого інстументарію.

2.Опис ринку

2.1. Опис ринку та користувачів

За часів СРСР на території України близько 5 млн. бджолиних сімей виробляли близько 60 тис. тонн валового меду на рік. Тобто одна бджолина сім'я виробляла близько 12 кг меду на рік при потенціалі до 100 кг.

Після здобуття Україною незалежності чисельність бджолиних сімей скорочувалася. Так в результаті масової загибелі бджіл взимку-навесні 2002-2003 років бджолосімей залишилося трохи більше 2 млн. Нині, згідно з даними експертів, їх близько 3,75 млн. Найціннішим вважається мед, зібраний бджолою з одного медоноса. Його називають монофлорним, або мономедом. В України мономед переважно отримують в місцях переважання певного медоноса або коли інші медоноси не цвітуть. Товарними партіями у нас в країні можна зібрати лише п'ять видів монофлорного меду (за спаданням обсягу) – соняшник, гречка, ріпак, липа, біла акація, а також поліфлорний мед (різнотрав'я, різноцвіття), який збирають по всій Україні. Найбільшу товарну нішу займає соняшниковий мед (світло-золотистий з характерним приємним смаком і легким ароматом) і його симбіози з іншими видами меду. Цей мед домінує на півдні та сході України. Південним медом є акацієвий (майже прозорий з тонким ароматом), який зарахований до елітних сортів. Гречаний мед в основному заготовляють в центрі і на заході України. Такі ексклюзивні мономеди, як буркуновий, кіпрейний (з іван-чаю), вересковий, глодовий, конюшинний, малиновий, шавлієві, з ехінацеї, українські бджоли хоч і приносять, але їх не накопичити товарними партіями.

Поліфлорний мед з українських лугів сьогодні є одним з кращих у світі. Його смако-ароматичні букети настільки різноманітні, як і неповторні. Це різновиди меду, зібрані з дикорослих медоносів, що мають дуже сильний аромат (південь України), мед із заповідних зон (Асканія-Нова, Стрілецький степ і т. д.), травневий мед (наприклад, суміш акації з волошкою та ін.)

Користувачі – це любителі меду і шукачі нових вражень, що не бояться спробувати щось нове і незвичайне для себе. Ті люди, які бажають повернути собі душевну гармонію і відпочити від міського життя, аби зарядитися енергією природи, бо що є бджоли і їх праця як не творіння самої природи.

2.2.Конкуренти

В Україні 87% медового ринку належить приватним сектору і основне їх спрямування це безпосередньо продаж меду. Не так багато підприємців займається апітерапією (Апітерапія(лат. apis-бджола) - лікування хвороб із застосуванням живих бджіл і продуктів бджільництва). Тому конкуренції як така досить низька. У регіоні де планується ставитись пасіка подібною терапією ніхто із місцевих пасічників не займається, тому це буде єдиним місцем де можна буде скористатись цією послугою.