26. Особенности питания и удобрение кормовых корнеплодов (свекла, морковь, турнепс, брюква). Влияние удобрений на качество продукции.

Кормовые корнеплоды дают высокие урожаи на плодородных почвах при хорошей заправке их удобрениями. Наиболее требовательна к плодородию почвы кормовая свекла, затем брюква и менее турнепс.

Кормовые корнеплоды обладают малоразвитой корневой системой, в то же время при высокой урожайности (600—700 ц/га) они потребляют большое количество питательных веществ.

Кормовая свекла хорошо удается на известкованных почвах (рН 6,7—7,2). Брюква, турнепс и морковь легко переносят слабокислые почвы и могут произрастать при рН 5,5—6,5.

Корнеплоды неодинаково потребляют в течение вегетации элементы питания. При формировании надземной массы необходимо усиленное азотное питание.

Фосфор равномерно поступает в течение вегетационного периода. Калий активно поглощается во вторую половину вегетации при формировании корнеплода.

Основным удобрением под брюкву, свеклу и турнепс является органическое в норме 40—60 т/га и более. Морковь хорошо использует последействие навоза, а непосредственно под нее следует вносить хорошо разложившийся навоз в норме 20—30 т/га. Из всех корнеплодов на минеральные удобрения наиболее отзывчивы турнепс как наиболее скороспелый среди кормовых корнеплодов.

Под кормовую свеклу лучше применять натриевую селитру, мочевину, 40 %-ную калийную соль. Она хорошо отзывается на натрий. При внесении извести и на нейтральных почвах свекла нуждается в боре, внесение которого предотвращает заболевание корнеплода сердцевинной гнилью. Бор вносят в дозе 1—1,5 кг/га.

Корнеплоды хорошо реагируют на рядковое внесение суперфосфата в дозах 10—20 кг/га. На посевах кормовых корнеплодов эффективны подкормки. Первую проводят при образовании первой пары настоящих листьев азотом и фосфором из расчета по 15—20 кг или навозной жижей 1,5—2 т/га, птичьим пометом 3—4 ц/га.

Во вторую подкормку перед смыканием ботвы вносят фосфорно-калийное удобрение по 20—30 кг/га.

27. Особенности питания и удобрение картофеля. Влияние удобрений на качество продукции.

Основные посадки картофеля сосредоточены в Нечерноземной зоне и в северной половине Центрально-Черноземной зоны. Вследствие слаборазвитой корневой системы, которая располагается в верхнем пахотном слое, картофель требует высокого плодородия почвы и внесения значительных количеств удобрений.

Влияние разных видов удобрений на рост, развитие и урожай картофеля неодинаково. Азот способствует нарастанию ботвы. Фосфор положительно влияет на растения в течение всей вегетации, особенно в период цветения — клубнеобразования- Калий способствует синтезу крахмала и потребляется картофелем в больших количествах по сравнению с азотом и особенно с фосфором.

Важным периодом в питании картофеля является клубнеобразование, которое начинается в третьей декаде июля — начале августа, когда прирост клубней может достигать 4,5—5 ц/га в сутки. В этот период необходимо наличие достаточного количества питательных веществ в почве, которые расходуются в основном на рост клубней. Избыток азота при клубнеобразовании уменьшает накопление крахмала в клубнях и их вызревание.

Картофель лучше произрастает на слабокислых почвах (рН 5,5—6,0), и под него, как правило, не вносят известковые удобрения. Лучшими известковыми удобрениями в севооборотах с картофелем являются доломитовая мука, цементная пыль и сланцевая зола.

Внесение органических удобрений под картофель в нормах 40—60 т/га является высокоэффективным. Навоз вносят осенью под зяблевую вспашку или весной под перепашку зяби. Эффективность навоза выше на песчаных и супесчаных почвах. Повышенные нормы органических удобрений почти всегда понижают содержание крахмала в клубнях и особенно сильно при недостатке влаги в почве. Навоз для картофеля является преимущественно калийно-фосфорным и в меньшей степени азотным удобрением. Поэтому в первую очередь применяют азотные удобрения.

Под картофель следует вносить полное минеральное удобрение (по 60—90 кг/га каждого). Норма удобрений изменяется от нормы органического удобрения, планируемой урожайности и почвенно-климатических условий. При орошении картофеля нормы минеральных удобрений могут быть повышены до 120—150 кг/га.

Из азотных удобрений под картофель лучше применять аммиачные формы, из фосфорных — гранулированный суперфосфат. Из калийных удобрений следует отдать предпочтение бесхлорным формам (сульфат калия, калийно-магнезиальные соли), а из хлорсодержащих — хлористому калию.

Кроме основного удобрения при посадке картофеля в рядки, рекомендуется вносить сложные удобрения (нитроаммофоску, диаммофос, нитрофоску и др.), а при отсутствии их — простые туки. Доза рядкового удобрения— N_20-30P_20-30K_20-30. Подкормку картофеля применяют лишь в том случае, когда норма основного удобрения недостаточна.