- •Оглавление
- •Введение
- •Особенности организации питания в санаториях-профилакториях
- •1.1 Анализ рынка санаторно-курортных услуг в рт
- •1.2 Основы рационального питания. Основные принципы питания в санаториях-профилакториях.
- •1.3Характеристика основных диет
- •Диета n 15
- •1.4 Инновационные направления в питании , применяемые в санатории «Ливадия»
- •Кислородный коктейль, место в комплексном лечении
- •1.5 Обоснованность включения в меню блюд с антиоксидантами.
- •1.6 Рецептуры смусси для фито-бара санатория «Ливадия»
- •2.Специфика работы санаорно-курортного комплекса «Ливадия»
- •Анализ недельного меню
- •Заключение
- •Список используемой литературы
1.1 Анализ рынка санаторно-курортных услуг в рт
На сегодняшний день на территории РТ действует около 40 санаторно-профилакторных учреждений, призванных обеспечить население республики комплексными услугами лечебно-профилактического характера. Санатории –профилактории организуют по признакам ведомственного предназначения или городские (республиканские), а так же с учетом направлений по профилям заболеваний. Одним из важнейших условий успешного лечения или реабилитации служит организация питания в санаториях-профилакториях. 26 профилакториев-санаториев расположено в Казани. Из них – 5 ведомственные, 3 - при учебных заведениях
Санатории-профилактории города Казань
Ливадия, санаторий
Черноморец, оздоровительный комплекс
ЦКМ-Здоровье, центр курортологии и медицины
Аэроплан, туристическая фирма
Лечебно-профилактический комплекс, Казаньоргсинтез, ОАО
Профилакторий КГТУ (КХТИ)
КАПО им.С.П.Горбунова, санаторий-профилакторий
Санаторий-профилакторий КГТУ им.А.Н.Туполева
Санаторий-профилакторий, ОАО, КМПО
Стационар сложного протезирования. Реабилитационный центр Казанского протезно-ортопедического предприятия
Республиканский центр реабилитации МЧС РТ
Татарстанкурорт объединение Кварт, профилакторий, ООО
Казанский детский терапевтический санаторий №1
Республиканский детский психоневрологический санаторий №2
Санаторий-профилакторий, КГАСУ, Казанский государственный архитектурно-строительный университет
Санаторий-профилакторий «Дельфин», 40 км от г.Казани, Зеленодольск.
Бальнеотерапевтический санаторий «Васильевский», в 30 км к западу от Казани.
Городской Центр медико-социальной реабилитации «Санаторий Крутушка». Санаторий расположен в 25 км от г.Казани в живописном лесу на берегу реки Казанки.
Санаторий «Ливадия», Казань,.
Лечебно-оздоровительный комплекс Санаторий «Сосновый бор». Электричка от Казани до станции пос. Васильево,
Загородный гостиничный комплекс «Спортинг клуб», расположен в березовой роще в пос.Мирном.
Санаторий-профилакторий «Волга», расположен в 40 км от Казани.
Горнолыжный спортивно-оздоровительный комплекс «Казань», расположен в живописнейшем месте слияния рек Свияги и Волги в 35 км от центра Казани.
Санаторий «Санта». Расположен на живописном левом берегу в 25 км от Казани.
База отдыха «Лебяжье». Загородный мотель, находящийся в 3км. от Казани. Живописное место в сосновом бору, недалеко от озера Лебяжье и Глубокое. База
отдыха «Глубокое озеро».
Санатории и дома отдыха Татарстана:
Бальнеогрязевой курорт, санаторий «Бакирово», в 30 километрах от города Лениногорск, в 70 километрах от Бугульмы.
Бальнеологический санаторий «Ижминводы». Расположен в 300 км к востоку от Казани
Санаторий «Жемчужина», Набережные Челны,
Санаторий «Ромашкино», расположен в 35 км от г.Альметьевска.
Санаторий профилакторий «Ян», расположен в смешанном лесу на территории Поташно-Полянского лесничества Альметьевского Государственного заказника.
Дом отдыха «Берсут». Расположен в Мамадышском районе РТ на высоком берегу Камы.
Лечебно-оздоровительный комплекс «Татэнерго». Лаишевский район, в лесном массиве.
Санаторий-профилакторий «Азнакаевский», Азнакаево,
Санаторий-Профилакторий «Бульминского Механического Завода», Бугупьма,
Санаторий-Профилакторий НГДУ «Джалильнефть». Сармановский район,
Санаторий-профилакторий «Здоровье». Альметьевск,
Санаторий-профилакторий «Иволга», Бавлы. Расстояние от аэропорта Бугульмы — 50км, Казани — 370км; от ж/д вокзала Бугульмы — 40км, Набережных Челнов — 200км, Казани — 380км, Альметьевска — 90км.
Санаторий-профилакторий «Космос». Елабуга, Танайский лес, 7-ой км.
Санаторий-профилакторий «Лениногорский». Лениногорск,
Санаторий-профилакторий «Лучезарный». Нурлат,
Санаторий-профилакторий «Шифалы». Нижнекамск,