Распространение алкалоидов в растительном мире.

В настоящее время из растений выделено около 6000 (по другим данным 10000) алкалоидов. 50 из них выделены из сырья животного происхождения..

Наиболее широко алкалоиды распространены среди покрытосеменных. Особенно ими богаты семейства пасленовые, маковые, лютиковые, бобовые, кутровые, логаниевые, рутовые и другие. В малых количествах алкалоиды обнаружены также у голосеменных, хвощей, папоротников, мхов и плаунов.

В растениях алкалоиды, как правило, находятся в виде солей органических или минеральных кислот: лимонной, щавелевой, малоновой, янтарной, уксусной, растворенных в клеточном соке.

Содержание алкалоидов в сырье колеблется от сотых долей процента и редко достигает 15-20% (хинное дерево). При содержании 1-3% алкалоидов сырье считается уже богатым алкалоидами.

Большинство растений содержит несколько алкалоидов. Чаще всего у одного растения количественно преобладает один или 2-3 алкалоида, очень редко до 15-20 (в траве катарантуса розового, спорынье), содержание других - значительно меньше. Алкалоиды одного растения, как правило, имеют довольно близкое строение.

У некоторых растений алкалоиды содержатся во всех частях в значительных количествах (красавка обыкновенная, красавка кавказская). У большинства растений алкалоиды преобладают только в каком-либо одном органе или части растения.

Так, например, у кокаинового куста – в листьях, у хинного дерева – в коре, у болиголова – в плодах, у физостигмы – в семенах.

Различные части растения отличаются не только по количественному содержанию алкалоидов, но и по качественному составу. например, у термопсиса ланцетного в траве находится алкалоид термопсин, а в семенах - цитизин.

На образование и количественное содержание алкалоидов оказывает влияние фаза развития. В надземных частях растения максимальное количество алкалоидов отмечается в фазу цветения-плодоношения, в подземных органах - в фазу отмирания надземной массы.

Большое влияние на накопление алкалоидов оказывают внешние факторы: температура, влага. почва, свет, долгота дня, высота над уровнем моря.

Температура - содержание алкалоидов в растениях увеличивается в возрастанием температуры в местах из произрастания. Температура ниже 0⁰ отрицательно влияет на содержание алкалоидов, так количество алкалоидов в листьях дурмана резко снижается после заморозков.

Влага - содержание алкалоидов в дождливые годы значительно ниже, чем в сухие годы.

Почва - с увеличением щелочности почв увеличивается содержание алкалоидов. Внесение азотистых удобрений повышает количество алкалоидов в растениях.

Долгота дня - при коротком световом дне количество алкалоидов в растениях больше, нежели при длинном световом дне.

Высота над уровнем моря - с увеличением высоты над уровнем моря содержание алкалоидов увеличивается, пример - виды скополии.

Заготовка, сушка, хранение сырья

Заготовка сырья проводится в период наиболее максимального содержания алкалоидов: как правило, трава и листья - в фазу цветения, подземные органы - ранней весной или осенью.

Так как сырье, содержащее алкалоиды, ядовито, при работе с ним следует соблюдать меры предосторожности. Сырье надо собирать в рукавицах, пользоваться марлевыми повязками и масками, не дотрагиваться грязными руками до лица, особенно оберегая слизистую оболочку глаз.

Сушка сырья, содержащего алкалоиды, может быть как воздушной (в тени или на солнце), так и тепловой. Температура сушки и ее характер зависит от строения алкалоидов. Обычно сушку проводят при 50-60⁰. Сырье, содержащее тропановые алкалоиды сушат быстро и при температуре 40-45⁰ С; сырье, содержащее пирролизидиновые алкалоиды сушат при температуре не выше 50⁰ С.

Хранение. Все алкалоидное сырье относится к сильно действующему и ядовитому, поэтому хранят его, в основном, по списку Б. Семя чилибухи, клубнелуковицы безвременника, корневища скополии - хранят по списку А.

Большинство чистых алкалоидов хранят по списку А, комплексные препараты по списку Б. Хранить сырье необходимо в сухом помещении.

Для просмотра видеоматериала перейдите по ссылке: Презентация -АЛКАЛОИДЫ -