шпоры

90.Понятие и сущность рациональной организации труда.Прогрессивные формы организации труда в с/х предприятиях.

Рациональной считается такая организация труда, которая, основываясь на достижениях науки и техники, позволяет совместить технику и людей в едином производственном процессе и при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов получить наилучшие результаты, добиваясь при этом повышение производительности труда и сохранения здоровья.

Рациональная организация труда предусматривает научно обоснованные изменения на основе достижений науки, техники и передового опыта, накопленного в отрасли производства и других отраслях народного хозяйства и должно содействовать повышению качества культуры обслуживания, эффективности производства и рентабельности предприятий.

Различают формы объединения всех категорий персонала для участия в совместной организованной трудовой деятельности: межцеховая основывается на разделении производственного процесса между цехами и обеспечивает взаимодействие персонала по всем стадиям производства продукции; внутрицеховая объединяет всех работников в решении соответствующих производственных задач; внутриучастковая создание организационных условий для эффективного взаимодействия всех работников в совместной трудовой деятельности.

От профессионального состава работников различают: специализированные бригады создаются из рабочих однородных профессий и специальностей, работающих по единому наряду-заданию; комплексные бригады включают рабочих различных профессий, выполняющих законченную технологическую стадию или комплекс единых работ.

Важное значение в рациональном использовании рабочей силы играют различные формы внутрибригадной организации труда. Отряды, рабочие группы, комплексы, технологические звенья.

91 . Тарифная система как элемент организации заработной платы. Бестарифная система.

Оплата труда – это система отношений, связанная с осуществлением работодателем выплат рабочим за их труд.З/п – это вознаграждение за труд, в зависимости от сложности, количества и качества выполняемых работ. Тарифная система позволяет соизмерять разнообразные конкретные виды труда, учитывая их сложность и условия выполнения, т. е. качество труда. Она состоит из следующих основных элементов:

• тарифная сетка;

• тарифные ставки;

• тарифно-квалификационные справочники;

• районные коэффициенты к заработной плате;

• доплаты к тарифным ставкам и надбавки за совмещение профессий.

На большинстве предприятий действуют две основные формы оплаты труда - повременная и сдельная. Повременной формой оплаты труда называется такая форма, при которой заработная плата работникам начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное на производстве время. При сдельной форме оплаты труда заработная плата работникам начисляется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции. Сдельная форма оплаты труда стимулирует, прежде всего, улучшение объемных, количественных показателей работы. Но использовании сдельной формы оплаты труда сохраняется опасность снижения качества выпускаемой продукции.

Бестарифные системы оплаты труда. Это распределительный вид оплаты труда, при котором заработок работника или группы работников ставится в полную зависимость от конечных результатов работы всего коллектива, к которому принадлежит работник. Оплата труда служащих осуществляется установленным им по штатному расписанию окладом и в соответствии с действующей системой премирования. Основным источником выплат заработной платы всем категориям работающих является фонд оплаты труда. В состав фонда оплаты труда включаются:

• оплата за отработанное время;

• оплата за неотработанное время;

• единовременные поощрительные выплаты;

• выплаты за питание, жилье, топливо.

93. Формы и системы оплаты труда в сельском хозяйстве

В с/х, как правило, применяются 2 формы оплаты труда – сдельная и повременная. При сдельной форме для определение расценки часовая тарифная ставка соответствующего выполняемой работе разряда делится на часовую выработку или умножается на норму времени. Т.о., з/п при сдельной системе учитывает количество произведенной продукции и сложность труда. Сдельная форма оплаты труда градируется на:

индивидуальную прямую сдельную систему; предусматривает собой прямую зависимость заработка работника от его индивидуальной выработки. бригадную (групповую) сдельную систему, заработная плата при этой системе начисляется всей бригаде в целом в соответствии с её фактической выработкой и установленным временем и тарифным разрядом работы

сдельно-премиальную, работникам за выполнение указанных показателей, кроме заработка по прямым сдельным расценкам выдается премия за выполнение плана или задания, снижение материальных затрат и другие показатели, имеющие важное значение для хозяйства. сдельно-прогрессивную, основана на дифференцированных расценках: в пределах установленной исходной нормы труд оплачивается но основным (неизменным на данный промежуток времени) расценкам, а сверх установленной исходной номы (базы) - по повышенным сдельным расценкам в зависимости от степени перевыполнения исходной базы.

косвенную сдельную систему, размер з/п обслуживающих работников ставится в прямую зависимость от ведущего работника на агрегате. Поэтому эта система применяется на групповых трудовых процессах, где выработка отдельных рабочих задается темпом и выработкой основного работника.

аккордную, расценки устанавливаются сразу на весь комплекс сельскохозяйственных работ. и аккордно-премиальную систему, окончательный расчет с одним или группой исполнителей осуществляется за фактически произведенную ими продукцию по установленным расценкам.

Повременная форма оплаты изменяется в зависимости от затраты времени на выполнение нормируемого задания. В свою очередь она делится на: простую повременную , производится в зависимости от отработанного времени по часовым, дневным и месячным ставкам или окладам. и повременно-премиальную систему оплаты, кроме заработка по тарифу за отработанное время, работникам дополнительно выплачивается премия за выполнение и перевыполнение определенных показателей (например, своевременное и качественное выполнение работ, своевременное выполнение месячного задания). Применение повременно-премиальной системы дает хорошие результаты на вспомогательных работах (оплата труда подсобных работников, работников ремонтно-механических мастерских, электромонтеров и т.д.)

94. Методика расчета плановых затрат труда и средств на производство продукции растениеводства и определение себестоимости 1ц. продукции.

В с/х исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также об­служивающих производств. При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале устанавливают количество полученной основной, сопряженной и побочной продукции по видам. Организовать раздельный учет затрат на производство каждого вида продукции практически невозможно. Поэтому распределение производственных затрат между всеми видами продукции осуществляют с помощью следующих методов:1Прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;2Распределения затрат между видами продукции отдельных сельскохозяйственных культур, видам животных пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для видов получаемой продукции

3Оценки затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражения их в определенных показателях 4Распределения затрат пропорционально количеству центнерокоэффициентов и других условных единиц, к которым приводятся затраты по видам продукции, получаемой от данной культуры (вида, группы животных), с помощью применения экономически обоснованных коэффициентов, устанавливаемых в централизованном порядке;5Распределения затрат пропорционально стоимости продукции в оценке по реализационным ценам. Производственные затраты на возделывание и уборку зерновых культур (включая расходы по очистке и сушке зерна на току) составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Себестоимость соломы определяется по нормативам затрат, установленным на ее заготовку, и исключается из общей суммы затрат на продукцию зерновых культур. Зерноотходы пересчитываются в полноценное зерно по удельному весу содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц. зерна определяется делением общей суммы производственных затрат (за вычетом стоимости соломы) на общее количество зерна с учетом зерноотходов (полноценное зерно). Для исчисления себестоимости 1 ц зерноотходов необходимо себестоимость 1 ц полноценного зерна умножить на удельный вес содержания зерна в зерноотходах: Сз = (ПЗ - ПЗ)/ ВПз +(ВПЗо *Д); Сзо = Сз*Д

95. Методика расчета затрат труда и средств на производство продукции животноводства и определение себестоимости 1ц продукции.

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей, вызванных его спецификой. Первая осо­бенность состоит в том, что годовой цикл производства продукции в земледелии, а также различие между временем производства и рабочим периодом обусловливают возможность исчисления себе­стоимости продукции только после окончания хозяйственного года. Вторая особенность заключается в получении от многих сельско­хозяйственных культур в животноводстве нескольких видов про­дукции. В связи с этим возникает необходимость в распределении затрат между всеми указанными видами продукции. Третья особен­ность характеризуется порядком исчисления отчетной себестоимос­ти в конце года; в течение года всю продукцию учитывают по пла­новой себестоимости, что не позволяет до конца года выявить фак­тическую сумму затратИсчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве проводят в определенной последовательности:

• распределяют по назначению расходы на содержание основ­ных средств на объекты планирования и учета затрат;

• исчисляют себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;

• распределяют затраты по орошению и осушению земель, списывают услуги пчеловодства по опылению культур;

• распределяют бригадные (фермерские), цеховые и общехозяйственные расходы;

• определяют общую сумму производственных затрат

• исчисляют себестоимость продукции растениеводства;

• распределяют расходы по содержанию кормоцехов;

• исчисляют себестоимость продукции животноводства;

• исчисляют себестоимость живой массы поголовья;

• исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышлен­ных) производств

• исчисляют коммерческую (полную) себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем прибавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

. В молочном скотоводстве производственные затраты на содержание коров после исключения из них затрат на прочую продукцию (навоз) распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90%, на приплод - 10 %

96 .Условия и принципы осуществления предпринимательской деятельности

Под пред­принимательством понимается деятельность, осуществляе­мая частными лицами, предприятиями по производству, оказанию услуг или приобретению и продаже то­варов в обмен на другие товары или деньги к взаимной выгоде заинтересованных лиц или предприятия.

Для формирования предпринимательства необходимы опреде­ленные условия: 1.Экономические условия - это предложения товаров и спрос на них; виды товаров, которые могут приобрести покупатели; объемы денежных средств, которые они могут истратить на эти покупки; избыток или недостаточность рабочих мест, рабочей силы, влияющие на уровень заработной платы работни­ков, т.е. на их возможность приобретения товаров. 2.Социальные усло­вия- это стремление покупателей приобретать товары, отвечающие определенным вкусам и моде. Нравственные и религиозные нормы, зави­сящие от социально-культурной среды оказывают прямое воздействие на образ жизни потребителей. 3.Правовые условия- это наличие законов, регулирующих предприниматель­скую деятельность, создающих наиболее благоприятные условия для ее развития.

Принципы: 1.Экономическая самостоятельность и независимость-предприниматель, принимая какое-либо решение, не руководствуется чьей-либо командой, а действует самостоятельно, исходя из своих целей и интересов. 2.Плановость- выбор самим предпринимателем наиболее эффективной программы деятельности. 3.Новаторство и творческий поиск. Предпринимателям, чтобы удержаться на рынке в условиях конкуренции, необходимо направлять значительные финансовые ресурсы на разработку новых товаров и услуг, на освоение новых рынков сбыта, на совершенствование организации производства и технологий. 4.Мобильность-учет быстроменяющейся ситуации на рынке и запросов потребителей.5.Экономическая заинтересованность и ответственность

97. .Риск и выбор стратегии в предпринимательстве. Виды потерь.

Риск - это возможность возникновения неблагоприятных ситуаций в ходе реализации планов и выполнения бюджетов предприятия. Основные виды риска: производственный, коммерческий, финансовый, инвестиционный, инновационный и рыночный. Производственный риск связан с производством и реализацией продукции, осуществлением любых видов производственной деятельности. Коммерческий риск возникает в процессе реализации закупленных предпринимателем товаров и в процессе оказания услуг. Финансовый риск может возникнуть при осуществлении финансового предпринимательства или финансовых сделок. Причиной инвестиционного риска может быть обесценивание инвестиционно-финансового портфеля, состоящего из собственных и приобретенных ценных бумаг. Инновационный риск связан с неопределенностью в инновационной сфере, начиная с разработки инновационного проекта, его воплощения, заканчивая технологией производства продукта и реализацией на рынке. Рыночный риск связан с возможным колебанием рыночных процентных ставок, национальной денежной единицы или зарубежных курсов валют, а возможно, с тем и другим одновременно. Потери подразделяют на материальные, трудовые, финансовые, потери времени, специальные виды потерь. Материальные потери - это не предусмотренные проектом затраты или прямые потери материальных объектов в натуральном выражении. Трудовые потери - потери рабочего времени, вызванные случайными или непредвиденными обстоятельствами. Финансовые потери возникают в результате прямого денежного ущерба. Потери времени возникают в том случае, если процесс предпринимательской деятельности идет медленнее предусмотренного проектом. К числу специальных видов потерь относят: потери, связанные с нанесением ущерба здоровью и жизни людей, окружающей среде, престижу предпринимателя и др. факторами. Выбор стратегии в предпринимательстве при наличии рисков зависит от выбора способа управления рисками. Существуют следующие методы минимизации рисков. Уклонение от риска. Предприятие может отказываться от совершения рисковых финансовых операций. Удержание. Основной задачей является изыскание источников необходимых ресурсов для покрытия возможных потерь: деньги в кассе, остаточная стоимость имущества, дивиденды. Передача риска партнерам по отдельным сделкам посредством заключения контрактов. Объединение рисков. Привлечение к решению проблем с рисками в качестве партнеров другие предприятия или физические лица. Диверсификация. Самый эффективный метод. Основные формы: диверсификация производства, диверсификация портфеля ЦБ; диверсификация программы реального инвестирования.

98. Оценка эффективности предпринимательской деятельности

Эффективность предпринимательской среды определяется условиями экономической свободы и развитием организационно-хозяйственного новаторства. Предпринимательская среда подразделяется на внешнюю и внутреннюю. Внешняя предпринимательская среда определяется совокупностью внешних факторов и условий, прямо или косвенно влияющих на развитие предпринимательства. В частности, на эффективность развития предпринимательства влияют следующие экономические факторы:уровень ставки рефинансирования, устанавливаемый ЦБ России;уровень инфляции;число налогов, сборов и платежей и размеры налоговых ставок;уровень ликвидности хозяйствующих партнеров;уровень цен на определенные виды ресурсов;

недопущение установления монопольно высоких или монопольно низких цен.

Важными условиями являются постоянное укрепление национальной денежной единицы, стабильность политической обстановки в стране. На повышение эффективности предпринимательской деятельности оказывает влияние развитие институционально-организационной среды. Внутренняя предпринимательская среда определяется совокупностью внутренних условий и факторов функционирования предпринимательской организации. К ним относят следующие:

• наличие необходимого размера собственного капитала;

• правильный выбор организационно-правовой формы предприятия;

• подбор команды партнеров;

• знание рынка и квалифицированное проведение маркетинговых исследований;

• подбор кадров, его мотивированное материальное стимулирование;

• механизм сохранения предпринимательской тайны.

Особое значение для успеха в предпринимательской деятельности организации имеют разработка обоснованного бизнес-плана, прогнозного расчета последствий наступления предполагаемых рисков, внедрение новых технологий, диверсификация деятельности, разработка обоснованной стратегии развития организации на перспективу. К факторам внутренней предпринимательской среды следует также отнести четкое соблюдение предпринимателями и наемными менеджерами законов и нормативных актов, регулирующих деятельность данного вида бизнеса или соответствующей организационно-правовой формы предпринимательской организации (предприятия).

99. Виды предпринимательской деятельности, их отличительные особенности.

Выделяют 5 видов ПД:

1 Производственное Предпринимательство (ПП) – процесс производства конкретных товаров, осуществления работ и оказания услуг для их последующей реализации потребителям.ПП осуществляется в сфере материального производства и классифицируется в зависимости от отрасли хоз. дея-ти: промышленное, с/х, строительное и т. д.ПП является определяющим, т.к. в этих предприятиях осуществляется производство продукции производственно-технического назначения и товаров массового потребления, необходимых для домохозяйств, для фирм, для государства.2 Коммерческое Предпринимательство (КП) – дея-ть мобильна, быстро приспосабливается к потребностям, т.к. непосредственно связана с конкретными потребителями. Для развития коммерческого предпринимательства необходимо 2 условия:

• Относительно устойчивый спрос на продаваемые товары

• Более низкая закупочная цена товара у производителя

Представителями КП явл-ся товарные биржи – разновидность оптового товарного рынка без предварительного осмотра покупателем образцов и заранее установленных минимальных партий товаров.

3 Финансово-кредитное предп-во

(ФП) Объектом его купли-продажи выступает специфический товар: деньги, валюта, ценные бумаги (акции, облигации, векселя, ваучеры и т.д.), т.е. происходит продажа одних ценных бумаг на другие по ценам, обеспечивающим получение прибыли.

4 Страховое предпринимательство (СП) заключается в том, что предприниматель получает страховой взнос, выплачивая страховку только при определенных обстоятельствах, а т.к. вероятность возникновения таких обстоятельств невелика, то оставшаяся часть взносов образует предпринимательский доход.

5 Консультативное предпринимательство

Консалтинг заключается в предоставлении независимых советов и помощи по вопросам управления, включая определение и оценку проблем или возможностей, рекомендацию соответствующих мер и помощь в их реализации.

Иногда 6-м выделяют посредническую предпринимательскую деятельность.

Посредничеством называют предпринимательство, в котором предприниматель сам не производит и не продает товар, а выступает в роли посредника, связующего гнезда в процессе товарного обмена, в товарно- денежных операциях.

85 Сущность, принципы и особенности информационно-консультационной системы в РФ

Информационное обеспечение (обслуживание) это доведение до производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции, их партнеров по агробизнесу и населения, производящего и/или потребляющего эту продукцию для собственных нужд, интересующих их знаний по аграрному производству, менеджменту и маркетингу, снабжение их правовой и коммерческой информацией для осуществления разрешенной действующим законодательством деятельности и удовлетворения иных их прав и потребностей в информационных ресурсах. Консультационное обслуживание – оказание содействия пользователям ИКС в подготовке, принятии и реализации решений, в совершенствовании организации управления предпринимательской деятельностью, использовании современных высокоэффективных технологий и ресурсов, в формировании и проведении успешной маркетинговой политики, обеспечении продовольственной и экологической безопасности, а также других консалтинговых услуг в аграрном бизнесе и природопользовании. Специфика информационно-консультационного процесса в сельском хозяйстве вытекает из объективных особенностей отрасли. В основе этих отличительных черт лежат, прежде всего, природно-биологические особенности сельскохозяйственного Природно-биологические особенности обусловливают технико-технологическую специфику отрасли (сезонность производства; На основе этих отличительных черт в процессе исторического развития сформировались социально-экономические особенности отрасли.

по мере истощения земельных ресурсов экстенсивные факторы в земледелии должны уступать место интенсивным, позволяющим получить больше продукции с единицы площади;уровень специализации сельскохозяйственных предприятий в целом гораздо ниже, чем в других отраслях, что связано с необходимостью рационального использования земли. большая протяженность технологического цикла, зависимость от природно-климатических факторов делает невозможным предсказание заранее результатов производства. ряд производственно-хозяйственных функций в отрасли выполняется специализированными службами. Основные принципы создания и функционирования сельскохозяйственных консультационных служб:

1. Организационные

2. Функциональные

3. Экономические

4. Социальные

При соблюдении всех этих принципов работа информационно-консультационных служб станет максимально эффективной.

86Идеи А. В. Чаянова о сельскохозяйственном консультировании

А.В.Чаянов видит главную функцию ИКС в повышении уровня компетенции фермеров для того, чтобы они имели возможность грамотно принимать собственные управленческие решения. Эти решения могут быть приняты только самим товаропроизводителем, поскольку только он полностью владеет ситуацией, а не чиновником из местной администрации или федерального центраЭто означает, что задачей служащего ИКС является не изменение рода деятельности сельских товаропроизводителей, а их обучение, в результате чего они смогут решить: изменять или нет свой способ ведения хозяйства. Идея А.В.Чаянова заключается в том, что задача служащего ИКС - не говорить фермерам, что им следует делать, а повысить их уровень знаний до уровня, позволяющего принимать решения самостоятельно, что, на самом деле, довольно важно. Во-вторых, если товаропроизводители сами принимают решения, то у них будет большая мотивация работать хорошо, чем в случае, если они следуют решению, которое за них принял служащий ИКС. Таким образом, собственные решения будут лучше реализованы.

В-третьих, кто-нибудь может поинтересоваться, что дает служащему ИКС право принимать решения за товаропроизводителей, если именно товаропроизводитель, а не служащий отвечает за последствия, например, если погодные условия или цены приведут не к тем результатам, которые ожидались.

Чаянов рассматривал главную роль консультационной службы в повышении способности сельскохозяйственных производителей принимать собственные управленческие решения, так как именно они лучше других знают свою ситуацию.

87Современное состояние ИКС в России

Концепция развития ИКС в РФ

1. Развитие федерального учебно-методического центра

2. Развитие и организация центров по оказанию консультационной помощи в субъектах РФ

3. Интеграция с системой государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства

4. Обеспечение переподготовки специалистов для сельского хозяйства инновационным технологиям и оказание консультационной помощи сельскохозтоваропроизводителям .