Лабораторне заняття 11,12 Вивчення асортименту та перевірка якості склопосуду

Мета: Вивчити класифікацію і асортимент скляних побутових товарів, їх споживчі властивості. Вивчити основні дефекти та їх вплив на якість, оволодіти навичками контролю якості скляного посуду.

Література: 1. с.147-172.

Матеріальне забезпечення: зразки скляних виробів; каталоги, ілюстрації; нормативні документи.

Питання для підготовки:

1. Класифікація асортименту виробів із скла.

2. Характеристика споживчих властивостей скляного посуду.

3. Характеристика асортименту скляного столового посуду.

4. Характеристика асортименту чайно-кавового посуду.

5. Характеристика асортименту кухонного та господарського посуду.

6. Особливості асортименту художньо-декоративних виробів із скла.

7. Охарактеризуйте дефекти скломаси.

8. Охарактеризуйте дефекти виготовлення склопосуду.

9. Охарактеризуйте дефекти декорування склопосуду

Загальні відомості

Скляні побутові вироби є товарами складного асортименту, який формується за такими ознаками: призначення, функціональне використання, вид та колір скломаси, спосіб виробництва, вид декорування, фасон, розмір, комплектність, види виробів.

Споживчі властивості скляних побутових виробів:

• функціональні – хімічна, механічна міцність, атмосферо- і термостійкість, функціональність об’ємопросторового рішення, універсальність;

• ергономічні – зручність користування, зручність при транспортуванні і зберіганні, нешкідливість, забруднюваність;

• естетичні – цілісність композиції, інформаційна виразність, раціональність форми, досконалість виробничого виконання;

• надійність – фізична і моральна довговічність, зносостійкість, зберігання при транспортуванні і зберігання.

Робота 1.Вивчення асортименту скляних побутових виробів.

За зразками, каталогами і нормативною документацією вивчіть асортимент скляних побутових виробів та проаналізуйте їх споживчі властивості. Результати роботи оформіть у вигляді табл.12.

Таблиця 12. Асортимент скляного посуду

№ з.п.	Найменування виробу	Призначення та функціональне використання	Вид та колір скла	Спосіб виготовлення	Вид декору
1	2	3	4	5	6

Продовження табл. 12.

Група за розмірами	Форма та особливості конструкції	Споживчі властивості
		функціональні	ергономічні	естетичні	надійність
7	8	9	10	11	12

Робота 2.Вивчення дефектів виробів з скла

Використовуючи паспортизовані зразки виробів, учбову і довідкову літературу, а також нормативну документацію вивчіть основні види дефектів скловиробів: дефекти скломаси; дефекти виготовлення; дефекти обробки. Результати роботи оформіть у вигляді таблиці 13

Таблиця 13 Дефекти склопосуду

№ з.п.	Найменування дефекту	Визначення	Причини виникнення	Ступінь допущення за ДСТУ
1	2	3	4	5

Робота 3.Вивчення нормативних документів

Ознайомтеся із змістом ГОСТ 30407-96 “Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия”. Дайте письмові відповіді на наступні запитання:

• які дефекти не допускаються на скляних виробах?

• загальна кількість дефектів, яка допускається на скляних виробах?

• які правила приймання скляного посуду?

• назвіть основні показники якості скляного посуду та методи їх контролю.

• який порядок маркування та пакування скляних виробів.

Робота 4. Перевірка якості склопосуду

Перевірте якість скляних виробів, запропонованих викладачем. Результати перевірки оформити у вигляді таблиці 14.

Таблиця 14. Якість склопосуду

№ з.п.	Найменування і характеристика виробів	Дефекти, їх розмір, кількість	Допустимість дефектів згідно стандартів	Висновок щодо якості виробів
1	2	3	4	5

Питання для самоконтролю:

1. Як відрізнити бокал від фужеру?

2. Як відрізнити графин від глечику?

3. Які види склянок ви знаєте та чим вони відрізняються?

4. Назвіть основні вид ваз.

5. Назвіть дефекти декорування скляних виробів.

6. За якими правилами роблять виборку для контролю якості?

7. За якими показниками здійснюють перевірку якості скляних виробів?

8. Які вимоги транспортування та зберігання скляних виробів?