Вопросы для самоконтроля по теме 5:

1. Каковы основные виды издержек?

2. Дайте понятие себестоимости продукции.

3. Какие виды себестоимости Вы знаете, их отличия?

4. Как классифицируются затраты предприятия на производство и реализацию продукции? Каково значение этой классификации?

5. Что такое постоянные издержки?

6. Какие издержки называют основными?

Тесты по теме 5:

1. К накладным затратам относятся:

а) затраты на топливо и энергию;

б) затраты на оплату труда;

в) затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые, общезаводские и внепроизводственные расходы;

г) затраты на сырье и материалы.

2. К прямым затратам относятся:

а) стоимость материальных ресурсов и внепроизводственные расходы;

б) затраты на сырье и материалы;

в) затраты на содержание и обслуживание оборудования;

г) цеховые и общезаводские расходы.

3. Себестоимость продукции включает в себя:

а) затраты предприятия, связанные с реализацией продукции;

б) расходы на приобретение сырья, материалов, энергии, топлива;

в) затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции;

г) стоимость основных и оборотных средств.

4. Постоянные издержки предприятия - это:

а) затраты на ресурсы по ценам, действовавшим в момент их приобретения;

б) минимальные издержки производства любого объема продукции при наиболее благоприятных условиях производства;

в) издержки, которые несет фирма даже в том случае, если продукция не производится;

г) неявные издержки.

5. Переменные издержки предприятия - это:

а) затраты, которые не зависят пот изменения объема производства;

б) затраты, которые меняются с изменением объема производства по статье «сырье и вспомогательные материалы»;

в) затраты, общая величина которых находится в непосредственной зависимости от объемов производства и реализации;

г) издержки, которые связаны непосредственно с производством продукции.

ТЕМА 6. Показатели финансово-хозяйственной

деятельности предприятий

Под производственной мощностью следует понимать максимальную возможность выпуска продукции или максимальное количество перерабатываемого сырья в единицу времени.

Мощность предприятия рассчитывается в натуральных показателях (тоннах, литрах, метрах, штуках и т.д.) по ведущему цеху, а в цехе – по ведущему оборудованию.

Факторами, определяющими величину производственной мощности, являются:

- техническая норма производительности ведущей машины;

- количество ведущих машин (т. е. машины, занимающие наибольший объем (площадь) здания; выполняющие наиболее ответственные технологически важные операции);

- фонд рабочего времени ведущей машины (максимально возможный);

- ассортимент выпускаемой продукции.

Суточная мощность предприятия рассчитывается по следующей формуле:

М_сут = П_пасп · n_вед · Т_сут ,

где М_сут – суточная мощность,

П_пасп – паспортная производительность ведущего оборудования;

Т_сут – номинальный суточный фонд времени,

n_вед – количество единиц ведущего оборудования.

Производственная программа предприятия включает показатели, характеризующие объем и состав продукции.

Общепринятыми на сегодня стоимостными показателями производственной программы являются товарная и реализованная продукция.

Товарная продукция (S_тп) – это объем продукции предприятия, произведенной в данном периоде и предназначенной к реализации на сторону, за пределы предприятия (т. е. она включает в себя все то, что произведено с целью продажи), исчисляется в текущих ценах. В сельскохозяйственном производстве рассчитывается показатель валовой продукции.

Реализованная продукция (S_рп) отличается от товарной на величину остатков готовой продукции на складе на начало и конец года товаров, отгруженных, но не оплаченных на начало и конец отчетного года, и также исчисляется в текущих ценах.

Прибыльявляется основной целью предпринимательской деятельности, ее конечным финансовым результатом. Вместе с тем она не только источник формирования финансовых средств предприятия, но и один из основных источников фондов федерального и местного бюджетов.

Различают следующие виды прибыли.

Прибыль от реализации (П_р) продукции представляет собой разность между выручкой от продажи продукции (дохода) и суммой затрат на производство и реализацию продукции (себестоимостью).

Прибыль отчетного года (балансовая прибыль) – это общая сумма прибыли предприятия, она определяется:

Прибыль прибыль от прочая прибыль внереализационные

отчетного года = реализации продукции + (от реализации имущества) + доходы (расходы)

Налогооблагавмая прибыль (облагаемая налогом) – часть прибыли предприятия, которая служит базой для расчета налога, подлежащего взносу в бюджет.

После исключения из прибыли части ее, не подлежащей налогообложению; прибыли, облагаемой по другим ставкам; выплаты сумм льгот по специальному расчету остается налогооблагаемая прибыль.

Результат умножения налогооблагаемой прибыли на ставку налога на прибыль и есть сумма налога. В настоящее время ставка налога на прибыль установлена 24%.

Чистая прибыль – это прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после уплаты налога на прибыль. Онаявляется источником средств на расширение производства, удовлетворение социально-бытовых нужд работников, их материального стимулирования, формирования специальных фондов и резервов. Она распределяется на предприятии самостоятельно.

Рентабельность характеризует результативность деятельности любого предприятия. Показатели рентабельности позволяют оценить, какую прибыль имеет предприятие с каждого рубля средств, вложенных в активы, и рассчитывается в %.

Общая (балансовая) рентабельность определяется как отношение суммы балансовой прибыли к средней за данный период стоимости основного и оборотного капитала производственного назначения.

Для характеристики эффективности текущих затрат используется показатель рентабельность реализованной продукции, определяемый как отношение прибыли от реализации продукции к себестоимости продукции в процентах.

Цена – это денежное выражение стоимости продукции. При этом складывающийся уровень издержек производства на продукцию зависит в значительной степени от усилий самого предприятия, а формирование уровня цены и объем продаж – от конъюнктуры рынка. Поэтому каждое предприятие проводит свою ценовую политику, учитывая при этом, что цена выполняет ряд функций.

На цену продукции влияют себестоимость количество производителей, привычки покупателей, ставки налогов и другие факторы. Нижним пределом устанавливаемого уровня цены является такой, ниже которого продажа продукции будет убыточна. Верхним пределом является рыночная цена, формирующаяся, с одной стороны, под воздействием спроса и предложения, а с другой – конкуренцией со стороны производителей аналогичных товаров.

Виды цен и механизм их образования в пищевой промышленности представляются следующим образом. Оптовая цена предприятия = издержки + прибыль. Отпускная цена = издержки + прибыль + НДС + акциз. Розничная цена = оптовая цена + издержки и наценки посредников + торговые наценки + НДС + акциз.

Экономическая эффективность производства выражается в соотношении между результатом (эффектом), достигнутым в процессе производства, и затратами общественного труда, связанными с достижением этих результатов и является величиной относительной. Улучшение этого соотношения означает лучшее использование всех ресурсов.

Экономический эффект – это полезней результат, получаемый от осуществления производственной деятельности, внедрения какого-либо мероприятия, обычно измеряется в абсолютном выражении (рублях). Количественно эффект выражается в объеме продаж, а качественно – в приросте прибыли. Другими словами, эффект – это разница между полученным результатом и затратами (абсолютная величина), а эффективность – это отношение полученного эффекта к затратам на его достижение, то есть относительный показатель.

Исходя из многообразия и сложности производственных условий, эффективность производства на уровне народного хозяйства в целом, промышленности (отрасли), предприятия характеризуется коэффициентами эффективности (К_н.х.), отражающими количественную сторону критерия. На уровне народного хозяйства (К_н.х.) определяется как отношение национального дохода (НД) к сумме всех затрат (материальные затраты, стоимость основных фондов, фонд оплаты труда, капитальные вложения).

На уровне промышленности или отрасли (К_отр) определяется как отношение товарной продукции к сумме всех затрат в отрасли.

На уровне предприятия (объединений) коэффициент эффективности (К_пр) определяется отношением прибыли к сумме среднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств.

Обобщающие показатели эффективности – это те показатели, которые характеризуют в целом эффективность производственного процесса, конечный результат работы. Частные показатели характеризуют одну из составляющих (сторон) производственного процесса.

К обобщающим показателям на уровне отрасли, предприятия, как правило, относят: темпы роста производства товарной продукции; рентабельность производства и темпы роста прибыли отчетных периодов; качество продукции и др.

Частными показателями являются:

- показатели использования живого труда – рост производительности труда, экономия численности рабочих, относительная экономия фонда заработной платы;

- показатели эффективности использования основных производственных фондов – фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность, коэффициенты использования мощности, коэффициент сменности;

- показатели использования оборотных средств – материалоемкость, материалоотдача, относительная экономия оборотных средств, коэффициент оборачиваемости и скорость оборота оборотных средств, выход готовой продукции из единицы сырья;

• показатели эффективности капитальных вложений (инвестиций) – срок окупаемости, годовой экономический эффект, удельные капитальные вложения на единицу мощности;

• финансовые показатели.