2. Экспериментальная часть
В 2011 г. проводились исследования для подтверждения данных полученных в 2010г. Кроме того, представляло интерес изучить рост и развитие растения из зерна с повышенным содержанием селена (пшеница урожая 2010 года). Результаты исследований за 2011 год представлены в таблицах 3, 4.
Таблица 3 – Схема полевого эксперимента 2011 г.
|
№ образца |
Количество вносимого Na2SeO3,г/га |
Кратность внесения, раз |
Метод внесения Na2SeO3 |
Внесение удобрений |
|
Образец №1(контроль) |
0 |
0 |
|
0 |
|
Образец №2 Обогащенная пшеница прошлого года |
|
0 |
|
|
|
Образец №3
|
374 |
1 |
Замачивание семян перед посадкой |
0 |
|
Образец №4 Обогащенная пшеница прошлого года |
187 |
1 |
Поверхностное опрыскивание |
0 |
|
Образец №5 |
561 |
3 |
Замачивание семян перед посадкой + Поверхностное опрыскивание |
0 |
|
Образец №6 |
374 |
2 |
Поверхностное опрыскивание |
0 |
|
Образец №7 |
374 |
2 |
Поверхностное опрыскивание |
«Мастер особый» 18:18:18 + 3 |
Таблица 4 - Биометрические характеристики зерна
|
Вариант |
Количество корней |
Кол-во стеблей |
Продуктивная кустистость |
Высота растения |
Кол-во зерен |
Масса зерна с 25 растений |
Урожайность |
|
Средняя 1 |
72,3±38.83 |
99±30.52 |
1,4±0.43 |
83,17±15.85 |
26,62±4.26 |
23,67±4.46 |
2,71±1.03 |
|
Средняя 2 |
53,3±11.73 |
85,67±42.32 |
1,6±0.43 |
85,54±16.51 |
26,95±8.24 |
24,4±2.22 |
2,08±0.46 |
|
Средняя 3 |
59,3±24.50 |
96,3±39.30 |
1,63±0.28 |
86,08±11.99 |
24,57±4.84 |
25,77±4.41 |
2,43±0.62 |
|
Средняя 4 |
54,67±15.17 |
92±42.44 |
1,53±0.37 |
86,76±21.52 |
28,02±6.19 |
29,67±9.39 |
2,59±0.88 |
|
Средняя 5 |
57,3±12.74 |
88,3±16.54 |
1,53±0.14 |
81,67±16.64 |
27,04±4.00 |
26,97±1.25 |
2,47±0.57 |
|
Средняя 6 |
69±17.91 |
107,3±10.34 |
1,56±0.30 |
83,95±5.48 |
27,48±6.77 |
28,03±13.28 |
3,05±0.79 |
|
Средняя 7 |
58.66±13.68 |
92±33.60 |
1.56±0.37 |
78.95±5.26 |
24.23±3.61 |
26.96±1.25 |
2,53±1.04 |
2.1 Определение органолептических показателей качества зерна
Показатели качества зерна (цвет, запах, вкус), определяли при помощи сенсорных систем органов чувств. Они являются показателями свежести зерна и полноценности потребительских качеств. Результаты исследований представлены в таблице 30.
Таблица 5 – Органолептические показатели качества зерна
|
|
Норма по нд |
Образец №1 |
Образец №2 |
Образец №3 |
Образец №4 |
Образец №5 |
Образец №6 |
Образец №7 |
|
Цвет |
цвет товарного зерна должен быть нормальным, свойственным здоровому зерну данного типа |
Светло-коричневый, некоторые зерна потеряли свой блеск | ||||||
|
Вкус |
Свойственный, без посторонних привкусов |
Свойственный, без посторонних привкусов | ||||||
|
Запах |
зерно обязательно должно иметь нормальный, свойственный здоровому зерну пшеницы запах (без затхлого, солодового, плесневого, |
Свойственный зерну, без постороннего | ||||||
|
Хруст |
Должен присутствовать |
Присутствует | ||||||
Результаты свидетельствуют о том, что опытные образцы по органолептическим показателям не уступают контролю и соответствуют требованиям ГОСТ