Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно - технологической политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Красноярский государственный аграрный университет» Институт экономики и финансов апк

Кафедра Экономического анализа и Статистики

Курсовой проект

По дисциплине: статистика

На тему: Статистическое изучение посевных площадей, «Урожая и урожайности зерновых культур на примере хозяйств/ _ЛЮжной лесостепной зоны.

02.Э.03.05.Пэ

Смирнов М.П.

Выполнила Студент г р. Эк-31,

специальность 080502.65 отделение очное

Проверил старший Преподаватель

Красноярск 2009

Содержание

Курсовой проект 7

у — ^ 1 1 = —о 70s 46

у = = 210004 48

ВВЕДЕНИЕ

Основа агропромышленного комплекса - зерновое производство. Зерновое производство во многом определяет жизненный уровень населения и надежность хлебофуражного снабжения страны, ее продовольственную безопасность, обеспеченность населения хлебом и мясом.

Приоритетное развитие производства зерна определяется, главным образом, его большой социальной значимостью в решении проблемы обеспечения населения продовольствием, и прежде всего, хлебопродуктами.

Зерно традиционно является одним из основных источников дохода для товаропроизводителей. Оно имеет ряд преимуществ, оно хорошо храниться в сухом виде, легко перевозиться на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности используются при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов. Целью данной курсовой работы является анализ посевных площадей, урожая и урожайности зерновых культур на примере сельскохозяйственных предприятий Красноярского края.

Задачами курсовой работы являются:

1. Изучение теоретических источников по теме исследования;

2. Построение аналитической группировки хозяйств по уровню урожайности зерновых культур;

3. Проведение динамического анализа посевных площадей, урожая и урожайности зерновых культур;

4. Индексный анализ посевных площадей, урожая и урожайности зерновых культур;

5. Анализ структуры посевных площадей зерновых культур и структурных сдвигов.

Источниками информации для выполнения курсовой работы послужили годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий Южной лесостепной зоны Красноярского края.

При выполнении данной курсовой работы применялись следующие методы исследования: метод статистического наблюдения, метод группировок, метод обобщающих показателей, корреляционно - регрессионный метод анализа, динамический и индексный методы анализа, табличный и графический методы.

1 Понятие и о посевных площадях, урожае и урожайности зерновых культур

Посевной площадью называется площадь занятая посевами. В зависимости от производственного назначения и хозяйственного использования различают следующие учетные категории посевных площадей:

• обсеменненая прощадь;

• весенняя продуктивная площадь;

• площадь, подлежащая уборке;

• фактически убранная.

Обсемененная площадь - это площадь на которую высеяны семена. Различают площадь обсеменненую под урожай текущего года и обсеменненая в данном календарном году. Обсеменненая площадь может включать одну и ту же площадь дважды. Так, при подсеве к основной культуре многолетних трав в обсеменненую площадь входит основная культура и травы.

Весенняя продуктивная площадь - это площадь, занятая посевами сельскохозяйственных культур к завершению сева яровых культур. В общую весеннюю продуктивную площадь включаются сохранившиеся посевы озимых зерновых культур (ржи, пшеницы, тритикале, ячменя, вики), посевы яровых культур под урожай текущего года, включая площадь посевов яровых, произведенных по погибшим площадям озимых или яровых культур в весенний период, сохранившаяся укосная площадь многолетних трав посева прошлых лет, посевы сельскохозяйственных культур в междурядьях садов, а также посевы предварительных культур на распаханных лугах и пастбищах. Площади повторных (пожнивных) и уплотненных (междурядных) посевов, кроме посевов в междурядьях садов, в весенней продуктивной площади не учитываются. Размеры весенней продуктивной площади ежегодно определяются после завершения сева яровых культур по республике, областям, районам и категориям хозяйств.

Площадь, подлежащая уборке - это площадь с которой в текущем году должен быть убран урожай. Это уточненная весенняя продуктивная площадь, размер которой определяется после заключительных итогов сева, то есть с учетом произведенных посевов поздних яровых культур под урожай отчетного года, за исключением полностью погибших посевов, если они не были пересеяны другими культурами.

Фактически убранная площадь- это площадь, с которой убран урожай сельскохозяйственных культур, за исключения площадей, на которых урожай остался неубранным (по причинам ранний снежный покров, заморозки, другие причины).

Данные о размерах уточненной посевной площади и площади уборки сельскохозяйственных культур ежегодно определяются по состоянию на 15 ноября по республике, областям, районам и категориям хозяйств.

Посевные площади определяются по следующим основным группам сельскохозяйственных культур: зерновые и зернобобовые культуры, технические культуры, картофель, овощи (включая продовольственные бахчевые культуры), кормовые культуры.

В состав зерновых и зернобобовых культур включаются следующие виды: рожь, пшеница озимая и яровая, ячмень озимый и яровой, тритикале озимая и яровая, овес, кукуруза на зерно, просо, гречиха, зернобобовые культуры (горох, фасоль, люпин, вика и пелюшка, включая их смеси, предназначенные на зерно) и так далее. Рожь, пшеница, ячмень и овес составляют группу зерновых колосовых культур.

Под урожаем сельскохозяйственная статистика понимает общий размер продукции данного вида (данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры .

Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность — продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания. В соответствии со спецификой данного явления урожай характеризуется рядом, показателей. К таким показателям относятся:

• видовой урожай;

• урожай на корню перед началом своевременной уборки;

• фактический сбор (так называемый амбарный урожай);

• чистый сбор.

Видовой урожай (виды на урожай) не является в полном смысле слова статистическим показателем урожая. Это - непосредственный показатель состояния посевов. Урожая как реальной категории, как завершенного результата возделывания культуры еще нет, пройдены лишь определенные стадии развития, и оценке подвергается не урожай, а состояние посевов, частный результат пройденных фаз развития, иначе незавершенное производство. Однако, если предположить, что последующие фазы не изменят результата, каждому данному уровню состояния посевов будет соответствовать определенный размер ожидаемого урожая.

Урожай на корню перед началом своевременной уборки - реально существующий факт. Урожай выращен, возделывание культуры закончено вследствие того, что биологический процесс развития здесь уже завершен, или потому, что продолжение этого процесса не представляет дальнейшего хозяйственного интереса. Однако экономически производство еще не завершено, и чтобы его завершить, т. е. превратить урожай на корню в элемент валовой продукции, надо урожай убрать. Но в процессе уборки (включая операции по доработке продукции, т. е. доведения ее до нормальных кондиций) возможны потери. Урожай на корню иногда называют биологическим, механически перенося этот термин из практики опытного дела. Однако такой термин неудачен. Во - первых, потому, что и на этой стадии производства уровень урожая достигнут не в порядке самостоятельного естественного развития культуры, а путем сочетания возможностей культуры с хозяйственными мероприятиями. Во-вторых, потому, что биологические возможности культуры в хозяйственных условиях в отличие от опытных не раскрываются полностью. Поскольку урожай на корню определяют нередко путем глазомерной или видовой оценки, его называют также видовым урожаем. Такое определение неправильно, ибо это не виды на урожай, а реально выращенный, но еще не убранный урожай; следовательно, должны быть приняты все меры к тому, чтобы этот урожай полностью убрать.

Фактический сбор урожая, или амбарный урожай, есть экономически завершенный результат производства. По своему размеру он меньше урожая на корню на величину потерь.

. Фактический сбор учитывают вначале в первоначально оприходованном весе, а затем в фактическом весе зерна после доработки, а также в пересчете на стандартную влажность.

Чистый сбор урожая какой-либо культуры есть фактический сбор (после доработки) за вычетом израсходованных на этот урожай семян.

Соответственно дифференциации показателей урожая

дифференцируются и показатели урожайности. Обычно различают:

• видовую урожайность;

• урожайность на корню перед началом своевременной уборки;

• фактический сбор с гектара (в первоначально оприходованном весе и после доработки).

Фактический средний сбор с гектара определяют в расчете:

а) на весеннюю продуктивную площадь;

б) на фактически убранную площадь.

Основным показателем урожайности государственная статистика считает урожайность в расчете на весеннюю продуктивную площадь, поскольку этот показатель более полно отражает результаты хозяйственной деятельности. Для ряда сельскохозяйственных культур важное значение имеет такой показатель продуктивности, как чистый сбор в расчете на 1 га весенней продуктивной площади. Чистый сбор с 1 га дает возможность более правильно экономически оценить среднюю продуктивность озимых и яровых зерновых культур, поскольку по озимым культурам нередко имеет место осенне-зимняя и ране весенняя гибель, влекущая за собой потерю соответствующего количества семян.

Средняя урожайность сельскохозяйственных культур (сбор с 1 га) определяется путем деления валового сбора с основных посевов (без промежуточных, повторных и междурядных) на уточненную весеннюю продуктивную посевную площадь этих культур.