- •1.Значение птицеводства в народном хозяйстве.
- •2.История развития и современное состояние птицеводства в России.
- •3.Строение куриного яйца. Образование яйца.
- •5.Породы используемые в современном промышленном птицеводстве.
- •11.Определение возраста птицы:
- •12. Определение плохих и хороших несушек:
- •13. По какой стати тела судят о воспроизводительных функциях петуха.
- •17. Какая птица практически не проявляет инстинкта насиживания?
- •20. Отбор несушек:
- •22. Яичные кроссы кур:
- •30. По живой массе птицы и ее мясным качествам судят о её мясной продуктивности в убойном возрасте.
- •31. Субпродукты: потраха, сердечки. 32. Самые ценные части тушки: вырезка, окорочка, филе, грудка, лопатка.
5.Породы используемые в современном промышленном птицеводстве.
Род-Айленд, плимутроки, первомайские, кучинские юбилейные, гголошейные, адлерские серебристые.
6. Виды с/х птицы:
Куры, индейки, утки: кряквы и мускусные, гуси, перепела, цесарки, охотничьи, фазаны, страусы, голуби мясные
7.Мсяные породы кур:
Брама светлая и темная, куропатчатая
Бройлер Гудан Корниш Красные белохвостые Плимутрок полосайтый Юрловская голосистая Яичные породы кур:
Белый Леггорн Итальянская куропатчатая Минорка Русская белая Гамбургская
8. Строение пера ( определить где маховые, рулевые. кроющие, волосовидные, кисточковые)
Перо- роговое накожное образование, представляющее собой гибкий стержень с эластичным опахалом.
9. Вид птицы с половым диморфизмом.
Глухари, страусы.
10.определение возраста курицы:
Точно только по документам.
Показателем возраста курицы может стать ее живот, для этого необходимо прощупать живот курицы. Если живот у птицы твердый, значит курица старая и ожиревшая, поэтому не стоит ждать от нее большой яйценоскости.
У кур возраст, возраст которых не превышает 1-2 года гребешок на голове и мочка имеют яркий окрас и всегда теплые, так как пигмент, которым куры окрашивают свой гребень и яйца одинаков, поэтому более яркие гребешки имеются только у кур, отличающихся интенсивной яйцекладкой.
У старых кур, в отличие от молодок, выше живая масса и размер корпуса, шире таз, чешуйки на ногах хорошо развиты и раздвинуты, конец киля грудной кости твердый.
11.Определение возраста птицы:
Присмотритесь к оперению ваших цыплят. Если вы разводите кур цветных пород, их можно отличить по половому признаку уже через сутки после вылупления. Для самок пород род-айленд и нью-гемпшир характерны черные полосы на голове или темные пятнышки у ее основания. Если же цыпленок не наделен никакими пятнами или полосками – перед вами будущий петушок. Также обратите внимание на окраску опахала крыльев. У самок оно красное с белым кончиком. А вот у самцов на середине крыла белое пятно. Посмотрите на скорость оперения: можно заметить некоторую разницу между петухами и курочками. Петушки оперяются чуть медленней.
Попробуйте разглядеть у малышей половой бугорок. Если куры вам достались не цветные или же вы не очень сильны в диагностике пятен по форме и цвету, есть еще один способ определения пола у птиц в раннем возрасте. Уже через 15 часов после вылупления можно определять пол методом выявления полового бугорка. Возьмите цыпленка в руки и внимательно осмотрите область клоаки. У самцов на этом месте имеется характерный половой бугорок, у самочек же его нет и складка клоаки без выпуклостей.
12. Определение плохих и хороших несушек:
|
Хорошая |
Плохая |
Голова |
Красная, перьев немного |
Светлая с опереньем |
Глаз |
Круглый, выпуклый. Цвет: от желтого до оранжево-коричневого. Зрачок резко очерчен. |
Радужная оболочка бледная. Зрачок нечеткий. |
Гребень и горловые мочки |
Огненно-красные, тонкой структуры. |
Бледные и подсохшие или неестественно красные. |
Клюв |
Мощный, короткий, слегка выгнутый, желтый у молодняка, блеклый у несушек. |
Длинный, желтоватый. |
Грудь |
Мясистая, грудные кости лишь слегка заметны. |
Худая, острая грудная кость. |
Кожа |
Нежная, мягкая, светлая без жировых отложений. |
Сухая, жесткая, синеватая или желтоватая с жировыми отложениями |
Ноги |
Широко расставлены, у молодняка густо-желтые у несушек бледнеют. |
В форме Х, желтые, худые. |
Спина |
Длинная и широкая |
Короткая и щуплая. |
Клоака |
Влажное, мягкое, без складок, голубовато-белое. |
Сухое, желтое. |
Оперение |
Молодняк: гладкое блестящее. Несушки: ершистое, хвостовые перья часто обломаны. |
Молодняк: матовое, ершистое. Несушки: бледное, взъерошенное или линяющее. |
Живот |
Большой и эластичный, с нежной, легко оттягивающейся кожей. |
Втянутый, с жесткой грубой кожей. |