Емкость предприятий гостиничного хозяйства и их использование по регионам Украины [40]

Регионы (области, АР, города)	Одноразовая емкость, тыс. мест		Обслужено приезжих, тыс. чел.		Коэффициент использования емкости
	2000	2005	2000	2005	2000	2005
Украина	130.8	106.0	3297.4	3938.2	0.24	0.31
АР Крым	11.3	12.7	204.5	256.6	0.28	0.38
области
Винницкая	2.5	1.5	67.5	56.9	0.17	0.34
Волынская	2.4	1.9	92.6	89.6	0.21	0.27
Днепропетровская	6.0	11.7	194.9	270.3	0.21	0.20
Донецкая	5.9	5.4	154.9	180.6	0.22	0.20
Житомирская	2.3	1.8	59.8	75.0	0.11	0.19
Закарпатская	2.8	3.2	84.3	99.2	0.19	0.35
Запорожская	3.6	2.7	148.9	122.2	0.32	0.28
Ивано-Франковская	2.3	2.1	58.3	72.7	0.17	0.20
Киевская	2.7	2.4	97.5	121.7	0.20	0.27
Кировоградская	0.9	1.1	31.6	42.3	0.18	0.35
Луганская	3.3	3.8	47.7	75.4	0.09	0.17
Львовская	4.9	8.7	164.3	237.3	0.19	0.21
Николаевская	2.5	1.5	40.1	74.7	0.09	0.27
Одесская	8.2	6.6	243.1	289.8	0.20	0.28
Полтавская	3.4	2.6	125.3	83.7	0.24	0.28
Ровенская	1.8	2.5	66.4	90.7	0.19	0.32
Сумская	2.4	2.1	59.5	67.2	0.16	0.21
Тернопольская	2.5	3.1	51.6	72.6	0.13	0.30
Харьковская	4.7	3.5	143.2	160.2	0.18	0.28
Херсонская	2.8	2.2	64.0	48.2	0.19	0.17
Хмельницкая	1.6	1.4	46.8	80.9	0.18	0.26
Черкасская	2.5	2.2	73.8	119.9	0.20	0.26
Черновицкая	1.8	1.4	52.9	50.0	0.21	0.21
Черниговская	1.9	2.1	56.2	91.4	0.18	0.36
города
Киев	14.5	14.7	810.2	974.1	0.40	0.56
Севастополь	1.3	1.3	47.6	34.1	0.78	0.26

молодежная хостел ассоциация. Первое строительство предприятий этого типа началось в западных районах Украины («Банковская Академия» и «Жемчужина» в Львове, «Рассвет» в Ужгороде) и в Крыму («Балаклава» в Балаклаве), а к 2010 г. число хостелов в стране достигнет 40.

Важнейшей составной частью материально-технической базы отдыха и туризма является ресторанное хозяйство. В Украине функционирует 56647 заведений общественного питания разного типа, распределение которых по регионам страны в целом отражает степень рекреационной освоенности территории и место региона во внутреннем и международном туризме (таблица 2.15). Из таблицы видно, что в ведущих туристско-рекреационных районах страны обеспеченность посадочными местами предприятий питания остается очень низкой и уступает многим областям Украины, не имеющим рекреационной специализации (г. Киев (558), Киевская (506), Одесская (529), Львовская (608) области). В ближайшей перспективе ожидается активизация развития сетей фаст-фудов («Макдональдс», его украинских аналогов «Домашни страви», «Дрова», «Челлентано», «Картопляна хата», «Швидко» и др.) и дорогих ресторанов. В контексте развития этнографического и сельского туризма в Украине необходимо увеличить число объектов, предлагающих иностранным и отечественным туристам национальную кухню.

Первоочередной задачей оптимизации туристского процесса в Украине является создание качественной дорожной сети, удовлетворяющей международным стандартам. По расчетам экспертов, Украина имеет самый высокий в Европе коэффициент транзитности (из 13 тыс. км автомобильных путей свыше 9 тыс. км являются магистралями, связанными с международными транспортными коридорами).

Таблица 2.15