- •Н.Н. Безрученок, т.Н. Будная,
- •О.В. Нарбутович, а.В. ДЕревинский
- •Основы сельского хозяйства:
- •Овощеводство, плодоводство
- •Предисловие
- •Морфологические признаки семян
- •Ключ для определения семян
- •Задание 2. Химические и анатомические методы определения семян капустных овощных культур
- •Работа 2. Капустные овощные культуры Задание 1. Изучение и описание разновидностей капусты
- •Задание 2. Изучение сортов белокочанной капусты
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов и гибридов капусты
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания капусты
- •Работа 3. Плодовые Овощные культуры семейства тыквенных
- •Задание 1. Изучение основных районированных сортов огурца
- •Сортовые признаки растений огурца
- •Задание 2. Изучение видов тыквы
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов и гибридов плодовых Овощных культур семейства тыквенных
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания плодовых Овощных культур семейства тыквенных
- •Работа 4. Корнеплодные овощные культуры Задание 1. Изучение и описание корнеплодных овощных культур
- •Овощных растений
- •Сортовые признаки растений моркови
- •Задание 3. Изучение основных районированных сортов свеклы столовой
- •Сортовые признаки свеклы столовой
- •Редиса и редьки
- •Сортовые признаки редьки и редиса
- •Задание 2. Изучение сортов томата
- •Сортовые признаки томата
- •Задание 3. Изучение сортов перца
- •Сортовые признаки перца
- •Задание 4. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов и гибридов плодовых Овощных культур семейства пасленовых
- •Задание 5. Агротехнический план возделывания плодовых Овощных культур семейства пасленовых
- •Работа 6. Луковые овощи Задание 1. Изучение, определение и описание луковых растений
- •Ключ для определения видов лука
- •Задание 2. Изучение районированных сортов лука репчатого
- •Основные сортовые признаки лука репчатого
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов различных видов лука
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания лука репчатого и чеснока
- •Работа 7. Зеленные и многолетние овощные культуры Задание 1. Изучение и описание зеленных овощных культур
- •Задание 2. Изучение и описание многолетних овощных культур
- •Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов зеленных и многолетних овощных культур
- •Задание 4. Агротехнический план возделывания зеленных и многолетних овощных культур
- •Работа 8. Бобовые овощные растения. Сахарная кукуруза.
- •Задание 1. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов бобовых овощных культур
- •Задание 2. Агротехнический план возделывания бобовых овощных культур
- •Работа 9. Закладка школьного сада
- •1. Структура сада
- •(В процентах)
- •Природно-производственнье зоны садоводства беларуси
- •2. Организация территории.
- •3. Подбор площади питания
- •4. Подбор сортов.
- •5. Оформление плана-схемы.
- •Работа 10. Садовый режущий инструмент и его использование
- •Работа 11. Прививка плодовых растений
- •Задание 1. Овладение техникой срезов
- •Задание 2. Овладение навыками прививки плодовых растений
- •Работа 12. Выращивание привитого саженца Задание 1. Схема выращивания и способы формирования привитого саженца
- •Задание 2. Приемы формирования кроны
- •Литература
- •Содержание
- •Основы сельского хозяйства: овощеводство, плодоводство
- •220050, Минск, Советская, 18
- •220007, Минск, Могилевская, 37.
Задание 3. Ознакомление с краткой характеристикой районированных и перспективных сортов зеленных и многолетних овощных культур
Ход работы. Выписать из Государственного реестра сорта зеленных и многолетних овощных культур, допущенные к использованию в производстве. Рассмотреть их хозяйственно-биологическую характеристику, обозначенную соответствующими индексами признаков.
Задание 4. Агротехнический план возделывания зеленных и многолетних овощных культур
Ход работы. Заполнить таблицу «Агротехнический план возделывания зеленных и многолетних овощных культур»
Культура |
Система обработки почвы |
Срок посева |
Способ посева |
Норма высева семян |
Глубина заделки семян |
Уход |
Значение культуры |
Примечание |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Работа 8. Бобовые овощные растения. Сахарная кукуруза.
К бобовым овощным культурам относятся: овощной горох (Pisum sativum L.), овощная фасоль (Phaseolus vulgaris L.), овощные бобы (Faba vulgaris Moench.).
Горох – однолетнее травянистое растение, имеющее полый стебель с цепляющимися усиками. Бобы подразделяются на лущильные и сахарные. В створках лущильных бобов имеется пергаментный слой, у сахарных – нет. Зрелые сахарные бобы имеют четковидную, мечевидную или серповидную форму и сморщенную поверхность.
Овощная фасоль – однолетнее травянистое растение, отличающееся большим разнообразием форм. По характеру роста различают вьющиеся формы с неограниченным ростом, полувьющиеся с ограниченным ростом, кустовые с завивающимися верхушками тонких побегов и кустовые. Среди кустовых есть сорта с компактными и раскидистыми кустами. Длина стебля у кустовых форм 25-45 см, у полувьющихся – до 1,5 м, у вьющихся – 2-5 м. По строению створок бобов сорта фасоли делят на лущильные, полусахарные и сахарные. К овощной фасоли относят сахарные и полусахарные сорта. Наиболее ценными считают сорта с компактным кустом и высоким расположением бобов. Окраска семян белая, розовая, черная, коричневая разных тонов, пестрая, желтая и кремовая.
Бобы. К овощным относят крупноплодные крупносеменные сорта. Их стебли прямые, неполегающие, ветвящиеся, у основания голые, четерехгранные или круглые, высотой 20-180 см и более. Бобы длиной 4-30 см содержат 3-4 семени, сидят по 1-4 в листовом узле. Окраска семян желтая, черная, темно-фиолетовая, зеленая, красная, лимонно-желтая, беловатая.
Сахарная кукуруза (Zea mays L.) – однолетнее овощное растение семейства мятликовых. Родина кукурузы – Центральная и Южная Америка. Стебель прямой, высотой до 2-4 м. Листья широколанцетные. Кукуруза – однодомное растение с раздельнополыми цветками. Колоски с мужскими цветками собраны наверху стебля в раскидистую метелку (султан), женские – собраны в початки и расположены на нем продольными рядами, перерастая обертку и свисая в виде пучка шелковистых нитей – столбиков с рыльцами. Зерна сахарной кукурузы ценятся за содержание широкого спектра витаминов, минеральных солей, углеводов, в белке имеются незаменимые для человека аминокислоты лизин и триптофан. Початки сахарной кукурузы должны быть убраны в фазе молочной спелости, которая наступает через 25-30 дней после цветения женских соцветий. Початки сохраняют свои пищевые и вкусовые качества в течение короткого времени и требуют немедленной консервации.