3 курс / Фармакология / Атлас_лекарственных_растений_900_домашних_рецептов

Крона у нее конусовидная или пирамидальная. Листья (иголки) линейные, длиной 4,5—7 см, темно-зеленые, сверху выпуклые, а снизу имеющие желобок. Расположены на укороченных побегах по два. Смена хвои неежегодная, через 3—4 года. Мужские шишечки желтые или красноватые (растение однодомное), женские — красноватые. Молодые шишки зеленые, а при созревании в них семян — серовато-бурые. «Пылит» сосна в мае, шишки созревают в сентябре. Распространена обыкновенная сосна от западных границ России до Дальнего Востока, где встречается в самой южной части приморья, а также в Крыму и на Кавказе. На север проникает до Кольского полуострова включительно.

Для лечебных и витаминных препаратов используют укороченные молодые побеги, так называемые почки, хвою и живицу — смолу, вытекающую из специальных надрезов. Из живицы в дальнейшем получают скипидар и камфору. Почки сосны заготавливают главным образом во время рубок, обычно с боковых укороченных побегов. Для витаминных настоев используют молодые хвойные

K 8 3$)% %C1* % !$%&

лапки, их немедленно используют, чтобы они не теряли витамин С.

Сосновые почки содержат большое количество эфирного масла и горькие вещества, они есть в продаже в специализированных аптеках. В хвое обнаружены смола (7— 12%), витамин К, каротин (провитамин А), витамин С (до 0,2%), дубильные вещества и эфирное масло. Чем дальше на север, тем больше витаминов содержит хвоя дерева, выше их концентрация и зимой.

Препараты из сосновых почек — хорошее дезинфицирующее и отхаркивающее средство, действуют также мо- чегонно и желчегонно. Внутрь назначают отвар почек при заболеваниях дыхательных путей, ревматизме, подагре, болезнях почек и мочевыводящих путей, воспалении желчного пузыря и как «кровоочистительное» средство в народной медицине. Из отваров почек делают ванны при ревматизме и кожных заболеваниях, ингаляции для лече- ния дыхательных путей.

Настои хвои употребляют прежде всего как антицинготное средство. Экстракт хвои применяют для лечебных ванн, особенно при неврозах, сердечно-сосудистых заболеваниях, кожных болезнях и как общеукрепляющее средство.

Для приготовления противоцинготного напитка берут 50 г свежей молодой хвои, растирают и настаивают в 400 мл кипяченой воды в течение 2 ч в темноте и прохладном месте. Для вкуса в напиток добавляют немного сахара. Пьют настой сразу, поскольку при хранении он теряет витамины.

Кое-где в Сибири и на севере Европейской части России сочную заболонь сосны употребляют в пищу (она сладкая) в измельченном виде. Высушенную заболонь размалывают и добавляют к зерновой муке. Семена сосны содержат до 20% жирного масла.

Отвар почек. 1 столовую ложку сырья на 200 мл кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 15—20 мин., отжимают, доводят теплой кипяченой водой до первона- чального объема и пьют по 1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день после еды.

@ -)8 ! ($*-*$!*7

! ( 0$ $ 2

2

Кедр, или кедровая сосна, в сущности, должен быть национальной гордостью России. Нерациональное ведение лесного хозяйства губит это драгоценное дерево. В прежние времена население Сибири устанавливало строгие правила пользования кедрачами. Плохо приходилось тем, кто их нарушал. Современные способы заготовки кедровых шишек (при помощи околачивания стволов специальными колотами) вряд ли могут удовлетворить даже варваров.

А между тем это полезнейшее, уникальное дерево. Пожалуй, его пищевые достоинства выше, чем у других орехоплодовых деревьев.

В этом небольшом очерке мы попробуем хотя бы схематично привести некоторые сведения об этом представителе лесного царства. Среди ботаников и лесоведов нет до

K 8 3$)% %$#$!$("&

сих пор единого мнения — выделять кедр в отдельный вид или считать подвидом сосны обыкновенной. Есть доводы за и против. Однако различия между обыкновенной сосной и кедром заметны.

Сосна сибирская, или кедр сибирский — дерево высотой до 40 м, диаметр ствола достигает 1,5—2 м. Крона молодых деревьев остропирамидальная, а у взрослых — широкораскидистая, нередко с многими вершинами. Верхние ветви кроны приподнимаются кверху. Кора молодых деревьев и ветвей — пепельно-серебристая, с возрастом приобретает серо-коричневый цвет и становится трещиноватой. Хвоя (листья) длиннее, чем у обыкновенной сосны, до 5—12 см, мягкая, в поперечном сечении трехгранная. В отличие от сосны обыкновенной, хвоинки расположены по 5 в пучке. Смена хвои происходит через 3—7 лет. Мужские пыльниковые колоски — «цветки» расположены обычно в средней части кроны, а женские шишечки — на верхушечных побегах, по 2—3. Растет кедр медленно, плодоношение в сомкнутых древостоях наступает лишь в 40—45 лет, а в разреженных — с 13—15 лет. Плодоносит лишь самая верхняя часть кроны. Зрелые шишки оваль- но-яйцевидные, длиной 6—13 см, шириной 5—8 см, свет- ло-бурые, иногда с красноватым оттенком, с плотно прижатыми чешуями и утолщенными щитками, прикрывающими коричневые семена (орехи). Всего в шишке от 80 до

140 семян длиной до 14 и шириной до 10 мм. Семена созревают на второй год после «цветения», в августе. В сентябре шишки опадают. В урожайные годы крупное дерево дает до 1500 шишек. Семена распространяют кедровки, бурундуки, соболи и белки.

Кедр сибирский введен в культуру; обычно высаживают саженцы, иногда сеянцы. Дерево плохо переносит загрязнение окружающей среды. Древесина его ценная, легкая, розовато-желтая, устойчива к гниению, душистая, с красивой текстурой.

Âпищу употребляют семена (орехи), содержащие в очищенном ядре жирное высыхающее масло (до 72%), белки (до 20%), крахмал (12%), клетчатку, витамины В и D, микро- и макроэлементы. Ореховый жмых пригоден для приготовления халвы, тортов и пирожных. Свежерастертые ядра орехов, смешанные с водой при помощи миксера, дают великолепное вкусное и питательное кедровое молоко, а при малом количестве воды — кедровые сливки. Эти блюда издавна известны народам Сибири. По калорийности кедровые сливки превосходят мясо и яйца. Хвоя содержит до 350 мг% витамина С и каротин (провитамин А). В хвое и кедровых почках обнаружены также эфирные масла, микро- и макроэлементы. Самый простой способ получения витаминного настоя — залить хвойные лапки кедра кипятком и настаивать 2—3 ч. Другой способ сохраняет больше витаминов. Нарезанную хвою заливают

âсоотношении 1 : 1 слегка подкисленной холодной водой (для этого используют лимонную кислоту). Настой выдерживают в холодном месте 2—3 сут., после чего он готов к употреблению. Население Сибири использует настои кедровой хвои как противоцинготное средство.

Âкедрачах обычно много ягод — черники, брусники, голубики; обитают многочисленные ценные пушные животные: соболь, белка и другие. Поэтому сохранение этой ценной древесной породы — чрезвычайно важное дело.

( -C) )( % )8 $" A-+! 0

55 &! #

Как пищевое растение спаржа была известна еще в Древнем Египте. С тех пор прошло много времени и люди вывели множество культурных сортов.

Спаржа — двудомный травянистый многолетник, высотой до 150 см, в дикорастущем виде обитающий на пойменных лугах, среди кустарников, на травянистых склонах в средней полосе России и в Западной Сибири. Заходит на север до 56—57 северной широты.

Листья растения шиловидные, расположены спирально, в пучках. Цветки однополые (женские меньше мужских), на длинных цветоножках, беловато-желтые. Плод — красная ягода. Растение цветет в конце мая — на- чале июля. Плоды созревают в августе.

Спаржу используют как лекарственное и пищевое растение.

Для лечебных целей заготавливают корневища растения с корнями, траву и плоды, а также мясистые, еще не проросшие побеги.

Побеги срезают весной, выкапывая их из грунта (они в это время белые и нежные), и используют в пищу как деликатесный ранний овощ. Траву собирают во время цветения растения и сушат в тени, расстилая тонким слоем. Корневища заготавливают осенью, выкапывают их, отряхивают от земли, быстро моют холодно водой и режут на куски, после чего провяливают в тени на открытом воздухе, а затем досушивают в сушилке при температуре не выше 45 °С. Растение входит в Фармакопеи многих стран. Эссенцию из побегов используют в гомеопатии.

Корневища спаржи содержат многие сложные органи- ческие вещества, в том числе сапонины, углеводы, эфирное масло, каротиноиды. В траве обнаружены гликозиды, сапонины, органические кислоты и аминокислоты. Побеги содержат различные витамины, а зрелые плоды — большое количество сахаров (до 36%), каротиноиды, следы алкалоидов и органические кислоты.

Экспериментально установлено, что экстракт спаржи, введенный внутривенно, расширяет периферические кровеносные сосуды, снижает артериальное давление, увели- чивает амплитуду и нормализует ритм сердечных сокращений, улучшает секреторную функцию печени и повы-

K : + @%6"!"2)% ==$($ "1$%&

шает мочеотделение. Особенно эффективны препараты спаржи при заболеваниях почек и мочевых путей. Помогают они при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками и водянкой, полезны при ревматизме, подагре и диабете, диатезе, различных экземах.

Отвары корневищ способствует увеличению отделения молока у кормящих матерей. При тахикардии они уменьшают частоту сердцебиений.

Иногда вместо отвара корневищ используют траву спаржи (отвар), наиболее хорошо помогает это средство при сердечных неврозах. В виде примочек отвар корневищ применяют при кожных заболеваниях, а настой плодов употребляют при импотенции и геморрое.

Употребление молодых проростков в пищу снижает кровяное давление, успокаивает и действует мочегонно.

Для лечебно-профилактического питания используют белые утолщенные стеблевые побеги, еще не появившиеся на поверхности. Они содержат белок и витамины. Спаржу едят в отваренном виде, обжаривают, обваляв в сухарях и смочив в яйце. Ранее спаржу подавали как деликатесный гарнир к различным блюдам. Семена спаржи в обжаренном виде используют как суррогат кофе, который, как утверждают знатоки, обладает запахом шоколада.

Отвар корневищ с корнями. 1 столовую ложку сырья на 0,5 л кипятка, нагревают на кипящей водяной бане в течение 10 мин., процеживают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Настой плодов. 5 ягод спаржи на 200 мл кипятка. Настаивают в термосе 6—8 ч, пьют по 1 столовой ложке 3— 4 раза в день.

. %

F FM

При сборе этого растения надо быть осторожным, иначе можно сильно пораниться. Стальник колючий — травянистый многолетник высотой 25—80 см, с прямым или восходящим при основании стеблем. Междоузлия обычно опушены волосками с одного бока, реже кругом. Боковые побеги снабжены острыми колючками, обычно парными. Листья очередные, нижние и средние — тройча- тые, верхние — одиночные, простые. Все листья удлинен- но-овальные, железисто-опушенные. Цветки обоеполые, неправильные, размещены в пазухах листьев на вершинах веточек. Иногда образуют многоцветковое колосовидное верхушечное соцветие. Венчик ярко-розовый. Цветет растение в июне—августе. Плод — опушенный овальный боб. Распространен стальник колючий, как правило, в западной части средней полосы России по песчаным склонам, берегам рек и вдоль дорог. За пределами нашей страны обитает в Белоруссии и Украине.

Это колючее растение — целебное. Для лечебных целей собирают корневища, листья и цветки. Корневища заготавливают осенью или весной (до появления листьев), листья и цветки — в период цветения. Этот вид стальника, в отличие от его собрата стальника пашенного (O. arvensis), применяют только в народной медицине.

назначают в виде настоев и для спринцеваний при эрозии шейки матки.

В народной медицине сушеницу чаще применяют наружно для заживления ран, язв, порезов и ожогов в виде компрессов, примочек, ванн и орошений. Сушеницу используют также в гомеопатии.

Не рекомендуют препараты растения при слишком высоком артериальном давлении и варикозном расширении вен (тромбофлебите).

Настой травы. 2 столовых ложки сырья на 200 мл кипятка. Настаивают 15—20 мин. Пьют по 1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день после еды.

Настой травы (наружное). Готовят так же, как и в предыдущей прописи, для примочек, ванн и спринцеваний.

) - %%

!

" " #$

Среди семейства астровых немало колючих растений, у некоторых из них колючки достигают устрашающих размеров, но в то же время это хорошее защитное приспособление. Татарник колючий — травянистый двулетник, вооружен достаточно хорошо. Стебель растения голый или покрытый паутинистым опушением, с широкими колючими крыльями, ветвистый, высотой 30—250 см. Листья у татарника крупные, длиной до 30 см, перисто-лопа- стные, зубчатые по краю. Пурпуровые цветки собраны в шаровидные корзинки, по 2—3 на концах побегов. Лис- точки-обертки ланцетные, с колючкой на конце. У зрелых корзинок — голые, отогнутые в сторону. Цветет растение со второй половины июня до сентября. Плод — семянка, разносится ветром и птицами. Татарник обычен по всей территории России, кроме Арктики, Восточной Сибири и Дальнего Востока. Растет, как правило, на залежных лугах, известняковых склонах, пустырях, у дорог и как сорное в посевах, а также возле жилья.

Татарник — хороший медонос и широко известное в народе лекарственное растение. Применяют его только в народной медицине.

С лекарственной целью используют цветочные корзинки или всю надземную часть без грубых стеблей. Собранное во время цветения сырье употребляют в свежем виде (отжимают сок растения) или сушат, расстелив тонким слоем на бумаге или ткани в тени на открытом воздухе либо в помещении с хорошей вентиляцией. Готовое сырье хранят в хорошо закрытых банках в сухом, проветриваемом помещении.

В листьях татарника обнаружены алкалоиды (0,05%), сапонины, витамин С (до 93 мг%), витамин К, смолистые, дубильные, горькие и другие вещества. В цветочных корзинках найдены сапонины, инулин, витамин С, краситель и другие соединения.

Судя по разностороннему лекарственному действию, татарник — ценное растение. Установлено, что его препараты проявляют вяжущее, мочегонное, «кровоочистительное» и антимикробное действие. Они тонизируют дея-

O >+ 6 !,)-"(" $)-&

тельность сердца, увеличивают силу сердечных сокращений, сужают периферические кровеносные сосуды и повышают артериальное давление. В малых дозах препараты растения возбуждают центральную нервную систему, а в больших — угнетают ее, кроме того, они способствуют секреторной активности пищеварительных желез. Внутрь отвары и настои татарника принимают при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, подагре, сердечной слабости, отеках, стойком спастиче- ском кашле и при астме. Используют их как противосудорожное средство, а также в случае простуды.

Народные целители рекомендуют настои и отвары татарника при злокачественных новообразованиях, особенно при раке матки, и для профилактики метастазов после удаления опухолей. Прием этих препаратов устраняет угнетенное состояние больных.

Часто используют настой растения как наружное средство. Свежим соком смазывают участки кожи с гнойничками, фурункулами, гнойными ранами, а также трещины уголков рта и лишаи. Настоем полощут ротовую полость 2—3 раза в день при афтозных (язвенных) пора-

жениях слизистой, делают обмывания, примочки и компрессы при гнойных ранах, отеках воспалительного происхождениям и фурункулезе. Настои цветочных корзинок используют для примочек при заболевании глаз. Настойка из травы татарника — гомеопатическое средство.

Экспериментально установлено, что препараты растения малотоксичны и даже при длительном применении не оказывают побочных действий.

Для пчел это растение настоящий подарок, поскольку цветет в конце лета и начале осени, в то время, когда большинство медоносов уже отцвело. Как говорят пчеловоды, татарник обеспечивает поддерживающий осенний медосбор. Мед растения высококачественный, зеленоватый или светло-янтарный, очень сладкий.

Отвар травы. 2 столовых ложки сырья отваривают в течение 10 мин. в 500 мл воды, охлаждают, процеживают. Пьют несколькими равными порциями в течение дня.

Настой цветочных корзинок. Измельченные корзинки настаивают 1 ч в 400 мл кипятка, процеживают и пьют по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

Сок свежих листьев. Пьют по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Настой травы с цветками (наружное). 20 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 1 ч. Используют для примочек, компрессов и обмываний.

- % 0 *!

2 $* */ O 2;

5=

Пройти через заросли терновника не просто. Хотя это и не ежевика, но труда надо приложить немало. Колюч ближайший родич сливы!

Т¸рн — куст или невысокое дерево высотой 1—5 м. Листья у него простые, черешковые, удлиненные или уд- линенно-яйцевидные, сужающиеся к основанию. По краям они городчато-пильчатые, с железистыми зубчиками. Молодые листья — опушенные с двух сторон, позднее — голые сверху. Цветки правильные, обоеполые, одиночные, реже по 2—3, белые или зеленоватые, на коротких цветоножках. Цветут в мае. Плод — округлая сочная черная костянка с сизым восковым налетом. Созревает в августе. Т¸рн колючий широко распространен в южной части Европейской территории России, за ее пределами обитает по всей Украине; обычен в перелесках, оврагах, зарослях кустарников, долинах ручьев и рек. Введен в культуру, его часто выращивают в садах и палисадниках в виде живой изгороди. Хорошо известное пищевое растение (съедобны ягоды — костянки).

Целебные качества т¸рна применяют только в народной медицине.

Для лечебных целей используют почти все части растения, за исключением древесины: цветки, плоды, листья, кору и корни. Цветки заготавливают в период полного цветения, а после их увядания сразу собирают листья. Сырье расстилают тонким слоем на ткани или бумаге и сушат на открытом воздухе под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией. Плоды собирают после полного

OP >+ 3!) )% %6$%"&

созревания и используют свежими, но иногда и сушат. Свежие плоды хранят в погребе, в деревянных емкостях, прикрытых сверху влажной тканью. Их перерабатывают на кисели, компоты, варенье, повидло, делают из них наливки и настойки.

Впрок плоды сушат сначала на солнце, а затем досушивают в специальных сушилках при температуре 45— 50 °С.

Корни терновника заготавливают осенью. Их выкапывают, оставляя основные корни для того, чтобы растение не погибло. После сбора их отряхивают от почвы, промывают в холодной воде, режут на куски, расщепляют вдоль и сушат в теплом помещении с хорошей вентиляцией.

Кору собирают весной с молодых боковых ветвей, сушат под навесами и хранят в сухом помещении.

В плодах т¸рна найдены дубильные (1,7%) и аромати- ческие вещества, пектины (до 1%), яблочная кислота (3,3%), витамин С (33 мг%), сахара (до 8,8%), гликозид, красный пигмент и минеральные соли. Цветки содержат эфирное масло, цианогенный гликозид, флавоновый гликозид кемпферин и его агликон кемпферол, воск и минеральные соли. В листьях обнаружены дубильные вещест-

ва (до 3,4%), витамин С (108—158 мг%), яблочная кислота, пектиновые вещества и гликозид пруназин. Кора содержит дубильные вещества (до 5%), а в корнях найдены флавоноиды.

Плоды т¸рна (свежие и переработанные), а также настойки и отвары из них обладают вяжущим действием; их рекомендуют при расстройствах деятельности желудочнокишечного тракта, неспецифических язвенных колитах, дизентерии, пищевых отравлениях и кандидозах. Терновое вино — прекрасный лекарственный напиток при кишечных инфекциях. Свежий сок ягод полезен при желтухе (гепатите). Препараты из цветков улучшают перистальтику кишечника, действуют мочегонно и потогонно, понижают артериальное давление. Так же, как и препараты из плодов, они интенсифицируют обмен веществ в организме. Назначают их при гастритах, спастических колитах, атонии кишечника, цистите, отеках, почечнокаменной болезни, ревматизме, фурункулезе и других гнойничковых заболеваниях кожи. Полезны настои из цветков и отвары плодов при воспалении слизистой оболочки ротовой полости. Цветки т¸рна колючего применяют также в гомеопатии. Листья растения, заваренные как чай, действуют послабляюще, повышают мочеотделение, улучшают обмен веществ и обладают отхаркивающим действием. Этот напиток облегчает состояние людей, страдающих хрониче- скими запорами, почечнокаменной болезнью, циститом и аденомой предстательной железы. Полезен этот чай при кожных высыпаниях и сидячем образе жизни.

Кора и корни обладают жаропонижающим и потогонным действием. Отвары из них пьют при высокой температуре, а наружно используют для обмываний при различных воспалениях и для спринцеваний при некоторых гинекологических недомоганиях.

Медовая продуктивность терновника невысокая, 27— 29 кг с 1 гектара насаждений, но зато это самый ценный майский мед.

Отвар плодов. 2 столовых ложки сушеного сырья на 500 мл кипятка. Отваривают 10 мин., процеживают. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Настой цветков. 2 столовых ложки сырья настаивают 1 ч в 400 мл кипятка, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Отвар коры или корней. 5 г сырья на 200 мл кипятка. Кипятят 15 мин., процеживают, охлаждают. Пьют мелкими глотками. Жаропонижающее.

Чай из листьев т¸рна. Сушеные листья заваривают и пьют как чай.

Отвар коры или корней (наружное). По прописи отвара коры или корней. Для обмываний и спринцеваний.

9. ( G % -:

-' ($! 0 > C C&&

&@

В народе богородскую траву иногда еще ласково называют богородицыной травкой. Это многолетний полукустарничек высотой до 15 см. Стебель растения стелющийся, местами укореняющийся, деревянистый, с восхо-

дящими веточками. Листья длиной до 15 мм, шириной до 7 мм, овальные или ланцетовидные, на коротких черешках, с жел¸зками, заполненными эфирным маслом. Цветки розово-фиолетовые, в ложных мутовках, образуют прерывистое головчатое соцветие. Цветет в зависимости от места обитания с конца мая до конца июля. Широко распространен по открытым песчаным местам, на остепненных лугах, полянах сухих сосновых лесов в Европейской части России и Сибири. Изолированные участки произрастания тимьяна есть на Кавказе и Дальнем Востоке. Обы- чен в ближайших сопредельных странах — Латвии, Эстонии, Украине, Белоруссии, часто встречается в Литве.

Растение очень душистое, ранее его использовали как составную часть благовонных курений в храмах.

Собирают чабрец во время цветения, срезая надземную часть секатором или серпом. Нельзя вырывать растение с корнем! Даже после срезания надземной части повторную заготовку проводят нa этом месте только через два-три года. Сушат собранное сырье на открытом воздухе, в тени, расстелив его тонким слоем на ткани или бумаге. После окончания процедуры растения обмолачивают, отделяя листья и цветки от стеблей, которые удаляют.

O 0 + ; C-)% % !6C11)-&

Хранят готовое сырье в сухом, проветриваемом помещении в течение 3 лет.

Трава тимьяна содержит эфирное масло (0,5—1,5%), основной компонент которого — тимол, а также флавоноиды, дубильные и горькие вещества, органические кислоты, камедь, минеральные соли и другие вещества.

Âнаучной медицине настои, отвары и экстракт чабреца назначают при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме и туберкулезе. Тимьян ползучий — великолепное бактерицидное растение благодаря содержанию тимола, кроме этого, он обладает еще и противосудорожным, успокоительным, болеутоляющим, ранозаживляющим и антгельминтным действием. Используют препараты растения также при атонии

èспазмах кишечника, метеоризме.

Âнароде чабрец применяют при невралгии, различ- ных неврозах. Настои растения помогают при гипертони- ческой болезни и обладают мочегонным действием. Хорошо действуют настои и полоскания из травы тимьяна при коклюше. Настой богородицыной травки наружно издавна применяли для ванн, компрессов и примочек при болях в суставах, мышцах и невралгии.

Противопоказаны препараты растения людям с заболеваниями почек, печени и страдающим язвенной болезнью желудка. Будущие матери также не должны их при-

нимать.

Душистые свойства тимьяна ввели растение в разряд пряных: размолотый тимьян добавляют в изделия из теста, используют как приправу к мясным блюдам, ароматизируют им различные напитки. Применяют чабрец и в парфюмерной промышленности — для отдушивания мыла.

Богородицына травка — один из лучших медоносов. Нектар, выделяемый сотней цветков чабреца, содержит от 2,5 до 15 мг сахара. Медовая продуктивность растения от 40 до 180 кг с 1 гектара. Пчелы собирают с него необыкновенно душистый светлый мед.

Известны и другие виды этого рода: тимьян Маршалла, тимьяны обыкновенный и диморфный — их применение такое же, как и тимьяна ползучего.

Настой травы. 2 столовых ложки сырья на 500 мл кипятка, настаивают 2 ч. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Настой травы (наружное). 2 столовых ложки сырья на 200 мл кипятка. Для полосканий.

9 @0 03

"34

" 5 64 && 5

Широко известное пряно-пищевое и лекарственное растение. Двулетник, реже многолетник, высотой 40—80, иногде до 100 см. Корень мощный, веретенообразный. Стебель гладкий, полый, ветвящийся, образует много побегов, заканчивающихся соцветиями. На первом году жизни образует листовую розетку из дважды- и триждыперистых листьев, а на второй — цветоносные стебли. Нижние листья на стеблях длинночерешковые, верх-

O 8 5"!)-("!*$&

ние — сидячие. Цветки мелкие, правильные, обоеполые, цветут в июне—июле. Плод — двусемянка, созревает в августе и распадается на два коричнево-серых полуплодика.

Как пищевое и лекарственное растение тмин употребляли еще в VIII веке до н. э. в Малой Азии, оттуда он пришел в Средние века в Европу и широко распространился, местами одичал и теперь встречается по сухим лугам и разреженным лесам в Европейской части России и Сибири.

Для лекарственных целей используют плоды тмина, собирая их после побурения зонтиков, которые связывают в пучки, досушивают, а затем обмолачивают. После обмолачивания плоды (семена) провеивают от мусора. Сырье годно в течение 3 лет. Плоды тмина продают в специализированных аптеках.

Плоды содержат до 8% эфирного масла, жирное масло (свыше 20%), белки (до 23%), флавоноиды, смолистые и дубильные вещества, минеральные соли.

Настои плодов используют как ветрогонное средство при метеоризме, они улучшают перистальтику кишечника. Обладают бактерицидными, спазмолитическими, обезболивающими, отхаркивающими и желчегонными свойства-