Ситуационные задачи:

1. Рассчитать К_расх. для производства 5% присыпки амиказола (амиказола – 5 ч., талька - 95 ч.), если на изготовление 200 кг продукта израсходовано 202 кг сырья.

Ответ: 1,01

2. Найти выход, трату и К_расх. для производства. Соли карловарской искусственной (натрия сульфата безводного - 44 ч„ натрия гидрокарбоната - 36 ч.. натрия хлорида - 18 ч., калия сульфата - 2 ч.) в целом, если количество исходных материалов составило 30 кг, после просеивания получено 29,96 кг, после смешений - 29,6 кг.

Ответ: 98,67%; 1,33%; 1,014

3. Составить итоговый материальный баланс, найти выход, трату и К_расх. Для производства присыпки "Гальманин" (кислоты салициловой - 2 ч„ цинка окиси - 10 ч., крахмала и талька поровну по 44 ч.). если количество сырья составило 50 кг. потери после 1-го смешения равнялись 0.1 кг. после последующего просеивания - 0.45 кг и после окончательною смешения потери составили 0,08 кг.

Ответ: 98,74%; 1,26%; 1,013

4. Для производства 108 кг таблеток борной кислоты по 1,0 г было израсходовано 110 кг борной кислоты. Рассчитать выход, трату и К_расх..

Ответ: 98,18%; 1,82%; 1,018

5. При приготовлении 100 кг 1% салицилового спирта (70% спирта- 99 ч., кислоты салициловой - 1 ч.) израсходовано спирта 99.9 кг (70%) и кислоты салициловой - 1,01 кг. Определить выход, трату и К_расх..

Ответ: 99,09%; 0,91%; 1,009

Пример решения задачи N 3:

1. Каковы общие материальные потери?

g5 = 0,1+0,45+0,08 = 0,63

2. Сколько кг готового продукта получено?

g2=gl-g5=50-0,63=49,37 кг

3. Чему равен выход готового продукта?

η = g2 : g1 ● 100 = 49,37 : 50 ● 100 = 98,74%

4. Чему равна трата?

έ = g5 : g1 ● 100 = 0,63 : 50 ● 100 = 1,26%

5. Чему равен К_расх.?

К_расх. = g1 : g2 = 50 : 49,37 = 1,01

Тема: Водные растворы. Сиропы. Ароматные воды. Получение и стандартизация

Дидактические цели и мотивация занятия: Приобрести теоретические знания по теме. Ознакомиться с устройством и принципом работы машин и аппаратов для растворения веществ, разделения твердой и жидкой фаз. Научиться готовить водные растворы-жидкости, вкусовой и лекарственные сиропы и их стандартизовать. Знать технологическую схему производства, влияние технологических факторов на качество водных, спиртовых, глицериновых , масляных растворов, сиропов и ароматных вод. Знать их номенклатуру, состав, свойства и применение. Уметь решать ситуационные задачи.

Содержание занятия №1 Учебные вопросы:

1. Растворы как лекарственная форма, теоретические основы растворения. Технологические факторы, влияющие на растворение. Номенклатура, характеристика и стандартизация водных, спиртовых, глицериновых и масляных растворов.

2. Особенности приготовления растворов кальция гидроксида, основного ацетата алюминия, основного ацетата свинца, калия арсенита. Их характеристика, химизм процессов.

3. Способы перемешивания жидкостей (механический, пневматический, гравитационный, акустический, циркуляционный). Типы мешалок.

4. Разделение жидких гетерогенных систем (отстаивание, декантация, центрифугирование). Факторы, влияющие на процесс. Аппаратура.