- •Хэйли Помрой Ив Адамсон Диета для ускорения метаболизма
- •Аннотация
- •Ив Адамсон, Хэйли Помрой Диета для ускорения метаболизма
- •Предисловие
- •Часть первая знакомимся с собственным метаболизмом Введение
- •Зажгите свой метаболизм! о сжигании
- •Как родилась диета для ускорения метаболизма
- •Я была такой и знаю, что это значит
- •Глава 1 Как мы дошли до такой жизни?
- •Что такое метаболизм?
- •Ваш внутренний костер
- •Тайны t3 и rt3
- •Миф о метаболизме № 1: «если бы я смог просто меньше есть, я в конце концов сбросил бы вес…»
- •Миф о метаболизме № 2: «если я люблю что-то слишком сильно, оно не принесет пользы ни мне… ни моей талии».
- •Миф о метаболизме № 3: «худеть – это просто калории в организм, калории – из организма».
- •Ваша скорость сжигания
- •Миф о метаболизме № 4: от десертов толстеют
- •Истина метаболизма № 1: чтобы похудеть, вы должны заключить мирный договор с пищей
- •Истина метаболизма № 2:
- •Глава 2 Пять основных игроков и почему они важны для восстановления метаболизма
- •Пять основных игроков
- •Роль врача в разжигании вашего метаболизма
- •Химия вашего тела
- •Диета для ускорения метаболизма – как она работает
- •Первая фаза – Унять стресс
- •Вторая фаза – Разблокировать жировые запасы
- •Третья фаза: подстегнуть сжигание – активизировать гормоны, сердце и теплообмен
- •Глава 4 Правила ускорения метаболизма
- •Правила ускорения метаболизма
- •Глава 5 Настраиваемся на программу: заставьте ее работать на вас
- •Время самопознания
- •Ваше ежедневное расписание
- •Ваши порции
- •Где вы сейчас
- •Ваши личные препятствия
- •Ваши пищевые предпочтения
- •Ваша семья
- •Ваш стиль приготовления пищи
- •Уровень вашей физической активности
- •Индивидуальная настройка и создание собственного меню
- •Прежде чем перевернуть страницу
- •Неделя свободного падения: чего следует ожидать и что вы, вероятно, почувствуете
- •Много разного
- •Что есть на этой неделе: ваше ежедневное меню
- •Глава 7 Неделя вторая: омб!
- •Неделя омб: чего ждать и что вы, скорее всего, чувствуете
- •Глава 8 Неделя третья: «Если вы полагаете, что сейчас я хорошо выгляжу…»
- •Неделя под лозунгом: «если вы полагаете, что сейчас я хорошо выгляжу…»: чего ожидать и что вы, вероятно, чувствуете
- •Что есть: ваше ежедневное меню на третью неделю
- •Глава 9 Неделя четвертая: задайте жару!
- •Неделя под девизом: «задайте жару!»: чего следует ожидать и что вы, скорее всего, чувствуете
- •Что есть: ваше ежедневное меню на четвертую неделю
- •Повторение диеты
- •Здоровый образ жизни на всю оставшуюся жизнь
- •Правила для жизни с быстрым метаболизмом
- •Советы по выживанию с быстрым метаболизмом: потому что в жизни все бывает
- •Глава 11 Рецепты на четыре недели
- •Рецепты первой фазы
- •Рецепты второй фазы
- •Рецепты третьей фазы
- •Глава 12 Суперпростой вариант диеты для ускорения метаболизма
- •Приложение Основной список продуктов для каждой из фаз
- •Список продуктов для первой фазы
- •Список продуктов для второй фазы
- •Список продуктов для третьей фазы
Глава 5 Настраиваемся на программу: заставьте ее работать на вас
Я была довольно властной с вами. Это мой стиль поведения, мой стиль жизни. У меня была уважительная причина – на этом этапе нужна жесткая любовь. Но, если вы уже начали думать, что вам не позволяется иметь собственное мнение, эта глава убедит вас в обратном. В самом деле, я хочу, чтобы вы настроились на диету для ускорения метаболизма, чтобы она подходила вашему образу жизни. Это ваше тело, это ваша еда, это ваше здоровье, и это ваша диета. Вы должны следовать моим правилам – тут я не отступлюсь, – но вы также можете приспособить диету для ускорения метаболизма к своим индивидуальным обстоятельствам, так чтобы вы действительно смогли сделать это успешно в реальной жизни, в реальном мире.
У меня был пациент, который, как только вошел в мой кабинет и даже не успев усесться, начал читать мне лекцию: «Ладно, я сяду на эту диету. И я охотно вас выслушаю, но вы должны знать, что я не могу есть этого и не могу есть того…»
«Ой, подождите минутку, – сказала я, подняв руку. – Присаживайтесь. Давайте поговорим об этом. Мы вместе составим списки, что вам можно есть, а что нельзя. Расскажите, кто вы такой и что любите, а что нет. Так мы придем к компромиссу, с которым мы оба смогли бы жить, и ударим по рукам. Ладно?»
Успешное похудение зависит от ряда составляющих, и, если вы не возьмете их в расчет, вы настроите себя на провал. Я хочу, чтобы мой план стал нашим планом. Я хочу, чтобы мы откорректировали его вместе так, чтобы он не угрожал вашей индивидуальности и при этом способствовал успешному похудению.
Почти все пациенты приходят в мой кабинет в состоянии паники. Они знают, что должны «сесть на диету», и они психуют из-за страха перед грядущими ограничениями и трудностями. Иногда они говорят мне нечто подобное: «Я знаю, это будет ад», или «Я знаю, что это на самом деле отстой», или «Я понимаю, что это будет самое трудное, что я когда-либо делал». Или более фатально, что-то вроде «Ну, похудеть-то я не смогу, но хотя бы попробую», или «Могу поспорить, я буду единственным пациентом, у которого эта диета не сработает», или «Если я похудею лишь на 3 килограмма, я все равно буду благодарна».
Такие высказывания разбивают мне сердце. Из многолетнего опыта общения с худеющими я не понаслышке знаю, как трудно решиться сесть на серьезную диету, как сложно ограничивать себя и как часто выстраданный вес возвращается.
Я обещаю, что на этот раз будет иначе. Да, у меня жесткая программа, следовать которой я настаиваю. Некоторые составляющие программы не подлежат обсуждению. И все же моя диета совсем не болезненная. Ряд ее составляющих можно индивидуализировать, подстроить под себя. Вы можете сделать эту диету своей, уютной и комфортной.
Я хочу знать, что вам нравится. Какие продукты вы любите? Расскажите без утайки, что вы любите (полезное и вредное), я выслушаю вас без осуждения. Каковы ваши навязчивые пристрастия? Мои – сметана, сливочное масло, мороженое, авокадо, майонез (о да, я обожаю жирные сливочные продукты!). Я ненавижу твердые леденцы, но обожаю чили и супы. Я могу есть ананасы, пока мои губы не растрескаются, но яблоки не люблю.
К тому же я идеалистка. Каждое утро понедельника я начинаю бодро… но потом ад разверзается в одной из моих клиник или в школе у одного из моих детей. Или мне приходится прыгать в самолет, или сидеть на интервью. Или мне приходится проводить испытание для нового шеф-повара и пробовать кучу еды. Так что я всегда готова к худшему, у меня есть аварийный запас еды в каждом автомобиле и в кабинете и даже в переднем кармане чемодана. Я пополняю его каждый раз, как возвращаюсь домой. Моя работа – это ежедневный вызов и постоянно возникающие проблемы, а еда – моя отдушина. Постарайтесь и вы наслаждаться каждым приемом пищи с пользой для фигуры и организма в целом.
КТО ВЫ…
…И каковы ваши предпочтения? Перед какими продуктами вам трудно устоять? Что вы терпеть не можете? Вы привередливы в еде или всеядны? И как обычно проходит неделя у вас? Что у вас получается хорошо и где вы склонны совершать ошибки?
Это глава – время «подумать о жизни». Лозунг этапа: «Определяем курс и заключаем сделку». Я постараюсь помочь вам взглянуть на все стороны вашей жизни и исходя из этого подобрать оптимальный вариант диеты для вас.
Договорились?