Гречиха.

Наибольшие площади посева сосредоточены в нечерноземной зоне, ЦЧО, Башкирия, Татарстан и Западная Сибирь. Одновременно с цветением и плодообразованием наблюдается и общий рост растения, что приводит к дефициту классических веществ, необходимых для формирования зерна. Семена начинают прорастать при температуре 7-8 гр., но всходы при этом появляются медленно и при температуре 12-15 гр. ускоряется прорастание. Гречиха чувствительна к заморозкам, повреждается при температуре 1-2 гр., цветущие растения при 1 гр., созревающие при -2 гр. Лучшая температура для ростков гречихи 18-20 гр. Она влаголюбива и дает высокий урожай только при благоприятных погодных условиях во второй половине вегетации. При правильной агротехнике гречиха дает хороший урожай на черноземах, серых лесных и дерново-подзолистых почвах. Плохо переносит тяжелые почвы, и на сильно унавоженных землях дает большую массу в ущерб зерну. Растет на кислых почвах рН 5-5.5. На 1 ц семян вносится азота 5 кг, фосфора 4.5 кг, калия 12.5 кг. Корни гречихи выделяют кислоты, способствующие усвоению труднорастворимых соединений фосфора и калия. На протяжении всей жизни необходим калий. Необходимо отметить отрицательное действие хлорсодержащих калийных удобрений, они нарушают нормальный ход роста (на листьях появляются пятна). Особенно хорошо влияет на урожай удобрения в сернокислой форме (калимагнезия и сернокислый калий). Внесение в рядки 10 кг. Р2О5 повышает урожай на 2 ц. Особенно эффективно применение фосфорных удобрений на серых лесных почвах.

Гречиха – культура позднего посева, и от размерзания до посева проходит 40-60 дней. Первую культивацию на глубину 10-12 см. осуществляют через 5-6 дней после боронования. Через 10-12 дней проводится вторая культивация на 5-6 см. Третью на глубину заделки семян перед посевом. Критерием сроков посева служит устойчивая температура в 10-12 гр. Сроки посева нужно намечать таким образом, чтобы избежать совпадения периода цветения и плодообразования под суховеи (конец мая или первая декада июля). Обычный рядовой способ посева не отвечает природе гречихи, которая сильно ветвится и образует много соцветий и цветков. Поэтому лучшему развитию и повышению урожайности способствует широкорядный способ посева. Озерненность посева гречихи в 3 раза выше, чем при рядовом способе посева. Высокие урожаи гречихи при широкорядном способе получают при размещении посевов на высокоплодородных почвах, в районах недостаточного обеспечения влагой, на сильно засоренных сорняками почвах. Бесспорное преимущество сплошного способа посева гречихи в тех случаях, когда гречиха выращивается в районах достаточного увлажнения, на чистых почвах, на не высокоплодородных почвах. В районах достаточного увлажнения (Северо-западных, Центральных районах нечерноземной зоны) при сплошном рядовом посеве нормой посева считается 90-100 кг/га (до 5 млн. всхожих семян), а при широкорядном 55-60 кг/га (3 млн семян). Глубина заделки семян зависит от свойств почвы и сроков посева. При достаточной влажности и на тяжелых почвах семена заделывают на 4-5 см. При сильном просыхании верхнего слоя и на легких почвах глубину заделки семян увеличивают до 6-7 см.

Всходы гречихи при прорастании выносят семядоли на поверхность, и это нужно учитывать при появлении корки, так как под плотной коркой всходы погибают. Применяют довсходное рыхление посевными (БП-06) и средними боронами. Обычно на широкорядных посевах проводят 3 рыхления. Первое при полных всходах, второе при бутонизации, третье (написать из учебника). Уборку осуществляют, когда 70-75 % семян приобретают коричневую окраску. Когда влажность зерна 11-16 % наступает время комбайнирования. Убирают гречиху со скоростью барабана 500-600 об/мин. Гречиха сильно портится и становится непригодным для получения крупы, так что влажность надо понижать до 9 %.

Рис.

Из риса хлеба не пекут. В мире засевается 155 млн. га, в России урожай 45 ц/га. В Индии 43 млн. га, урожай 43 ц/га. КНР 64 ц/га, США 1.1 млн. га 81 ц/га. В России больше всего сеется в Краснодарском крае. Очень теплолюбивая культура, прорастает при 11 гр., жизнеспособные всходы при 15 гр. Наиболее благоприятные условия 25 гр. Потребляет очень много воды и выдерживает затопление. Наибольшая потребность во влаге во время кущения и выметывании, возделывают при постоянном орошении. Постоянный слой воды в чеках 15 см.

Рис может выращиваться на разных почвах, но лучше всего на тяжелых почвах, из которых путем фильтрации теряется наименьшее количество воды. Лучшие почвы – наносные почвы в речных поймах и луговые глинистые. Рис выносит большую кислотность рН 4.5-6. Рис возможно возделывать по рису в течении 3-4 лет без снижения урожая. Перед рисом лучше всего высевать бобовые травы (люцерна, клевер). 1 ц риса выносит 2.5 кг азота, 1.5 кг фосфора и 3 кг калия. Азотные удобрения потребляются с первых дней жизни риса, высокая потребность отмечается в фазе кущения. 60 % азота вносится до посева на глубину 10-12 см. Рис подкармливают дважды. Первую подкормку дают в фазе 2-3 листьев, вторую в фазе кущения. Высокий уровень питания нужен в фазе развития корневой системы. Часть общей дозы фосфора (20 кг) выносится вместе с азотом. Калий необходим во второй половине вегетации, когда увеличивается вегетативная масса, поэтому подкормку следует вводить в фазе выхода в трубку.

Рисовая оросительная система. Канавами, дорогами и валиками современная рисовая система разбивается на поливные карты и чеки. Первичным элементом является чек – участок, огражденный валиками высотой 30-35 см, который удерживает воду. Ныне в низовьях Кубани средняя величина чека составляет 3-4 га. Чеки объединяются в карты, но сейчас оросительная система состоит из карточеков площадью 12-25 га. Основным приемом обработки почвы является зяблевая вспашка. Вспаханное поле на зябь оставляют на зиму в глыбах. Глыбы в зимний период подвергаются переменной просушке и размоканию. Весной зябь не боронуют, а при первой возможности проводят чизельную вспашку на глубину 15-16 см. Целью последующих обработок является разрыхление поверхностного до комочков 3-5 мм, легкими дисковыми боронами БДЕ-3, БДМ-3. Рис высевают тогда, когда почва на глубине 10 см прогревается до 15-20 гр. Характерно, что в мире рис выращивают рассадным способом, но в России только путем посева семян. Наибольшая равномерность достигается при перекрестном способе посева, но в основном сеют рядовым способом. Норма посева риса составляет 5-6 млн. семян/га (180-220 кг/га). На Дальнем Востоке практикуется посев на глубину 4-5 см, при этом всходы получают без полива. После появления всходов поле заливают. При таком способе посева уменьшается количество заделанных семян в почву. Аналогичный способ посева, называемый апрельским, в настоящее время распространен и в Краснодарском крае. Заделка на 4-5 перед заливом убивает все семена. При заливе засевают на глубину 1-2 см. Режимы орошения: постоянное затопление, укороченное затопление. Постоянное затопление характеризуется созданием слоя воды сразу после посева, начальная глубина составляет 10-12 см, держится на этом уровне до того, как семена наклевываются, после этого снижают слой до 5-7 см. При этом лучше протекает появление проростков. Отрицательной стороной этого режима орошения является то, что наличие постоянного слоя воды вызывает изрежевание всходов из-за недостатка кислорода. При укороченном затоплении заливают слов воды на глубину 5-7 см, глубину поддерживают на протяжении 3-4 дней. После этого слой воды постепенно сбрасывается, поле остается без воды, когда появляются рядки, потом заливаются на 10-12 см. В фазе кущения слой воды снижают 5-7 см, проводят подкормку.

Прямым комбайнированием начинают при 80-90 % созревании. Основным способом уборки риса в России является раздельный (прямое комбайнирование применяется только в Приморском крае). К раздельной уборке приступают, когда влажность зерна до 18 %.

30.11.2011