1

Ассортимент товаров – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные аналогичные и индивидуальные потребности.

Например, ассортимент молока — пастеризованное, стерилизованное и др.

Роль ассортимента

Формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации и сохранению прибыли на длительный период времени

Товарный классификаторразделяет всетоварымагазина на следующие уровни: классы товаров; товарные группы; товарные категории

Товарная номенклатура –перечень однородных и разнородных товаров общего и аналогичного назначения.

Класс товара – совокупность товаров, имеющая аналогичное функциональное назначение.

Группа товаров – совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей. Например, класс товаров «Продовольственные товары» может быть разбит на такие товарные группы, как «Кондитерские изделия», «Молочная продукция», «Бакалея»

Вид товара – совокупность товаров одной группы, объедененных общим назначением. Например, товарная группа «Молочная продукция» может быть представлена такими товарными категориями, как молоко, кефир, бифидок, йогурт, сметанаи т.д.

Разновидности товара – совокупность товаров одного вида, выделенная по ряду частных признаков. Например, молоко 4%, 3%...

Виды ассортимента:

1. По месту нахождения

   1. Промышленный ассортимент

   2. Торговый ассортимент

2. По широте охвата

   1. Простой – набор товаров, представленный небольшое количеством групп, подгрупп, которые удовлетворяют ограниченный круг покупателей.

   2. Сложный – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности покупателей.

   3. Групповой – набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющий аналогичные потребности.  Например: хлебобулочные, плодоовощные, молочные, обувные.

Видовой ассортимент – набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющий аналогичные потребности.

Марочный – набор товаров одного вида марочных наименований или относящихся к группе марочных.

Видовой ассортимент – набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющий аналогичные потребности.

2.4. Развернутый ассортимент – набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в т.ч. марочных, относящихся к группе однородных, но отличается по индивидуальным признакам (Цифроград, Евросеть)

2.5. Сопутствующий ассортимент – набор товаров, который выполняет вспомогательные функции

2.6. Смешанный ассортимент – набор товаров различных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения.

3. По степени удовлетворения потребностей

3.1. Рациональный – набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники.

3.2. Оптимальный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом на потребителя.

Свойства и показатели ( губинв,широта- свойства, коэф.ширины-показатель)

Свойство ассортимента — особенность ассортимента, которая проявляется при его формировании.

Показатели ассортимента — это качественное выражение свойств ассортимента.

*Глубина ассортимента представляет собой количество разновидностей конкретного вида изделий

Полнота характеризуется количеством видов, может быть действительной П_д (фактическое количество видов, однородной группы) и базовой Пб (регламентируемое или планируемое количество товаров.

К_п = П_д/П_бх 100.

*Широта ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных товаров. действительная Ш_д (фактическое количество видов товаров, имеющихся в наличии) и базовой Шб (широта, принятая за основу для сравнения, регламентированная нормативами или техническими документами, или максимально возможная) широтой, а также коэффициентом широтыК_ш = Ш_д/Ш_бх 100.

*Устойчивость ассортимента (У) - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. К_у = У / Ш_бх 100., У-товары пользующие устойчивом мпросом.

*Новизна ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна характеризуется действительным обновлением -количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (К_н), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров К_н = Н / Ш_дх 100.

*Структура ассортимента. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров (А) к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент (S).

С = А / S.

*Рациональность. Р=Кп*пв+Кш*шв+Кн*нв+Ку*ув, пв, шв,нв,ув- коэф.весомости показателей широты, и.т.д.

4) формирование и управление Товарн.ассортимент слишком узок, если его можно дополнить новыми изделиями и тем самым увеличить прибыль.

Товарный ассортимент слишком широк, если прибыль можно увеличить, исключив часть товаров.

2

«Качество — это степень соответствия совокупности присущих характеристик требованиям».

Показатель качества — это количественно или качественно установленные конкретные требования к характеристикам (свойствам), дающие возможность их реализации и проверки.

Показатели качества группируются по следующим признакам:

1. по отношению к свойствам продукции

2.по количеству отражаемых свойств

3.по методу определения

4.по стадии определения

5.по размерности отражаемых величин

6.по значимости по оценки качества.

по отношению к свойствам продукции:

1) Показатели назначения. Основные функциональные свойства , обуславливающие диапазон ее применения

2) Показатели надежности сохранение работоспособности при соблюдении опредленных условий эксплуатации и тех обслуживания.

а) Безотказность свойство непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого времени

б) Сохраняемость 

в) Долговечность 

г)Ремонтопригодность 

3) Показатели экономного использования ресурсов

4) Эргономические показатели

характеризуют приспособленность изделия к эксплуатации

5) Эстетические показатели

оригинальность художественного замысла

6) Показатели технологичности

определяют приспособленность его конструкции к достижению наименьших затрат ресурсов при производстве, эксплуатации и ремонте. Основные показатели технологичност: трудоемкость, материалоемкость, энергоемкость, технологическую себестоимость.

7) Показатели стандартизации и унификации

К стандартным относят составные части, выпускаемые в соответствии с ГОСТ и ОСТ, к оригинальным - разработанные только для данной конструкции. Унифицированными являются составные части: 1) выпускаемые по стандартам предприятия, если они используются хотя бы в двух различных изделиях данного предприятия; 2) получаемые с других предприятий в порядке кооперирования; 3) заимствованные из других разработок.

8) Экологические показатели

характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду

9) Показатели безопасности

характеризуют свойства изделия, гарантирующие безопасность человека и других объектов

10) Показатели стойкости к внешним воздействиям

характеризуют стойкость изделия к воздействиям факторов окружающей среды

3

Различают два понятия: технический уровень продукции и уровень качества продукции как более широкое понятие.

Уровень качества продукции — относительная характеристика продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое и эстетико-эргономическое совершенство комплексных показателей надежности и безопасности использования оцениваемой продукции, с базовыми значениями соответствующих показателей.

Оценка уровня качества продукции — это совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей при оценке качества продукции.

Технический уровень продукции — относительная характеристика качества продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершен­ство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми значениями

Оценивание качества –это определение значений, характеристик продукции с указанием точности и(или) достоверности.

Контроль продукции проходит в 2 этапа:

1. получение инфо о фактическом состоянии продукции (ее количественных и качественных признаках).

2.сопоставление полученной инфо с заранее установленными тех требованиями, т.е. с вторичной инфо.

Средства контроля – это изделия (приборы, приспособления, инструменты, испытательные стенды) и материалы (например, реактивы), используемые при контроле.

По действующей видовой классификации контроль качества подразделяется по следующим видовым признакам:

А) в зависимости от объекта контроля – контроль количественных и качественных характеристик и свойств продукции, технологического процесса (его режима, параметров, характеристик);

Б) по положению в производственном процессе все виды контроля качества подразделяют на: входной контроль, операционный контроль, контроль готовой продукции, иногда именуемый финишным, контроль транспортирования и хранения продукции на предприятии и т.д.

По полноте охвата контролируемых изделий выделяют сплошной контроль, т.е. контроль каждой единицы продукции, осуществляемый с одинаковой полнотой, и выборочный – контроль выборок или проб из партии или потока продукции;

По связи с объектом контроля во времени существует:

– летучий контроль – контроль в случайные моменты, выбираемые в установленном порядке; его эффективность обуславливается внезапностью, правила обеспечения которой должны быть специально разработаны. Этот контроль, как правило, осуществляется непосредственно на месте изготовления, ремонта, хранения и т.п.;

– непрерывный контроль – контроль, при котором поступление информации о контролируемых объектах происходит непрерывно;

– периодический контроль, при котором поступление информации о контролируемых параметрах происходит через установленные интервалы времени.

По возможности последующего использования продукции выделяют разрушающий контроль (при котором объект контроля дальнейшему использованию не подлежит) и неразрушающий контроль (без нарушения пригодности объекта контроля к дальнейшему использованию по назначению); в первом случае продукция может остаться пригодной к использованию, однако метод контроля не гарантирует это для каждой проверенной единицы;

По степени использования средств контроля выделяют измерительный(с помощью средств измерения), регистрационный(наблюдение), органолептический, по контрольному образцу (путем сравнения признаков качества продукции и контрольного образца), технический осмотр.

Так же выделяют: экспертный, социологический

4

Экспертиза (от фр. espertise, от лат. espertus — опытный) — исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др.

В зависимости от области деятельности, характера объектов исследования и применяемых методов экспертизы могут быть товароведными (товароведческими), судебными, медицинскими, экологическими, санитарными, искусствоведческими и др. Под товароведной экспертизой следует понимать экспертизу, в которой предусматривается определение тех или иных параметров товара, характеризующих его потребительную стоимость — показателей качества, наличия и причин возникновения дефектов и пороков, определение вида, сорта, марки, модели изделия, его конкурентоспособности, стоимости, степени износа и др.

Товарная экспертиза — оценка экспертом основополагающих характеристик товаров: ассортиментной, качественной, количественной, стоимостной, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.

Проводят товароведную экспертизу, как правило, в конфликтных ситуациях, например при установлении:

-размеров и причин возникновения товарных потерь (брака);

-причин снижения сортности товаров в процессе транспортирования, хранения, реализации;

-правильности уценки и переоценки товаров;

-соответствия качества товара договорной цене;

-обоснованности списания испорченных товаров из подотчета материально-ответственных лиц на результаты хозяйственной деятельности предприятия и т. д.

В зависимости от субъектов, проводящих экспертизу, она может быть независимой (если в проведении экспертизы участвуют незаинтересованные лица — третья, независимая сторона) и зависимой (если экспертизу проводят заинтересованные лица, например, сотрудники торговых фирм).

Методы проведения экспертизы

При проведении экспертизы непродовольственных товаров, в том числе товароведной, в зависимости от поставленной цели могут использоваться как отдельные методы исследования, так и их сочетания: органолептические, измерительные, расчетные, регистрационные, экспертный, статистические, метод опытной эксплуатации и др. Иногда экспертизу товаров приравнивают только к исследованию, проведённому экспертным методом.

При этом используются две основные разновидности метода, различающиеся по составу экспертов и выполняемым процедурам: • метод ведущего эксперта группы; • метод комиссии.

Процедура проведения экспертизы — это последовательность определенных операций, выполняемых экспертами.

Правильная организация проведения товарной экспертизы играет важную роль в получении достоверных и объективных результатов. При планировании проведения товарной экспертизы принято выделять три этапа:

подготовительный;

основной;

заключительный.

*Подготовительный этап. Перед началом проведения экспертизы рассматриваются основания для ее проведения, что и определяет цели и задачи экспертизы. После этого выбираются средства и методы проведения экспертизы.

На подготовительном этапе эксперты получают документы о назначении товарной экспертизы. К ним относятся заявка на проведение экспертизы, оформляемая заказчиком, и наряд на проведение экспертизы.

*Основной этап. Началом его можно считать явку эксперта к заказчику экспертизы или сбор рабочей группы для проведения экспертной оценки (например, дегустации или экспертизы новых товаров).

При проведении количественной и/или качественной товароведной экспертизы заказчик должен представить эксперту необходимые технические или нормативные документы.

Экспертная оценка - важнейшая составная часть основного этапа. При оценке качества товаров эксперт должен согласовать номенклатуру показателей с заказчиком. При обнаружении несоответствий - дефектов эксперт должен отразить их в акте, даже если это не определено целями экспертизы. Экспертное исследование проводится сплошным или выборочным методами. После проведения экспертной оценки и получения протокола испытаний отобранных образцов начинается третий заключительный этап экспертизы.

*Заключительный этап. Это один из наиболее ответственных этапов, в котором подводятся итоги всей ранее проведенной работы. Результаты экспертизы могут быть оформлены в виде акта или заключения или протокола дегустации или а иной форме.

Заключение по результатам экспертизы эксперт оформляет самостоятельно. При этом заинтересованные стороны не должны присутствовать, чтобы ве влиять на объективность эксперта. К заключению предъявляются требования: объективность. достоверность и обоснованность. Эксперт должен проанализировать и объективно оценить результаты экспертизы, дать аргументацию приведенной оценке, что и обуславливают достоверность заключения

5

Биржа – организация с правами юридического лица проводящего гласные публичные торги, в заранее определенном месте, в конкретное время по установленным правилам.

Нормативная база регулирования биржевой деятельности:

1. Гражданский кодекс;

2. ФЗ «О торговых биржах и биржевой торговле»

Биржевой товар – это не изъятый из оборота товар определенного рода и качества, допущенный в установленном порядке биржей к биржевой торговле.

Требования к биржевому товару:

1. стандартным, то есть отвечать установленным требованиям по качеству

2. Массовость товара ( не должен быть уникальным ,единственным)

3. Свободное ценообразование - на биржевые товары цены должны свободно устанавливаться в соответствие со спросом и предложением и имеющей место конкуренции.

Классы (виды) биржевых товаров: 1) вещественные товары, 2) ценные бумаги, 3) иностранная валюта,

Вещественный товар - это товар, прошедший лишь первичную переработку, то есть это сырьё, полуфабрикаты.

Черты 1) массовых характер производства и потребления, 2) стандартизируемость, 3) хорошая сохраняемость, 4) транспортабельнсоть

Отличительные свойства вещественных б.товаров – качество.

Требования к качеству:

1. Полнота информации.

Источником информации о товаре могут быть: рекламны данные, экспертные заключения обществ и союзов потребителей, стандарты .

2. Достоверность информации.

3. Единство в оценке качеств товаров всех участников торговли.

Ценная бумага – документ, удостоверяющий с соблюдением установленной формы и обязательных реквизитов имущественные права, осуществление или передача которых возможны только при его предъявлению.

Виды ц.б.: государственные облигации, облигации, акции, вексель, чек, депозитный и сберегательные сертификаты, простое и двойное свидетельства.

Функции ц.б.: 1) перераспределение денежных средств, между отраслями с сферами экономики; 2) установление определённых дополнительных прав для её владельца, 3)обеспечение получения дохода на капитал лил возврат самого каптала.

По свободе обращения на рынке ц. б. можно разделить на:

1. Рыночные, т.е. ц.б. которые свободно обращаются

2. Не рыночные- обращение ограничено.

По уровню риска ц.б располагаются по принципу: чем выше доходность, тем выше риск, чем выше гарантированность дохода , тем ниже риск( гос ц.б, облигации, акции, производные ЦБ( фьюч и аукц).

Валюта – все иностранные денежные единицы, выраженные в них ц.б., средства платежа, а также драгоценные металлы.

Валютный курс – соотношение между двумя валютами с помощью которого происходит обмен одной валюты на другую. При определении валютного курса применяются котировки валют, выраженные с точностью до 4 знаков после запятой:

1) прямая котировка – определённая сумма иностранной валюты служит основанием для выражения колеблющейся величины скотированной суммы национальной валюты.

2) обратная котировка – основой является твёрдая сумма валюты.

Виды валютных курсов:

1) по курсу покупателя банк приобретает валюту

2) по курсу продавца банк продаёт валюту

3) средний курс - для определения средней арифметической между курсами 2 и 1

4) кросскурс – котировка двух иностранных валют, при том ни одна из них не является национальной валютой участника сделки.

Порядок допуска к торгам биржевого товара. Листинг Товар, чтобы стать биржевым, должен отвечать целому ряду требований. Прежде всего он должен быть массовым, соответствовать стандартам и техническим условиям. К торговле на биржевом рынке допускаются товары только надежных продавцов. Для этого они должны пройти процедуру листинга. Если компания прошла листинг, то ее товар допускается к биржевой торговле. При проведении листинга оценивается финансовое состояние компании, определяется надежность и инвестиционные качества ЦБ, степень их ликвидности. Решение о допуске на биржу принимает листинговая комиссия на основе аналитического заключения. Процедура листинга делает товар более ликвидным

Этапы листинга:

1. Предварительный, на этом этапе биржа вырабатывает требования предъявляемые к эмитенту и его ц.б.

2. Экспертиза, на данном этапе собственными силами или с привлечением независимых аудиторских фирм проводит рейтинг ц.б. и их эмитентов.

3. Соглашение о листинге, в соглашении определяется обязанности заявителя и биржи.

4. Поддержка листинга выполнение сторонами установленных обязательств и уплата заявителем установленных взносов.

5. Делистинг, т.е. процедура исключения ц.б. из котеровального листа.

Причины делистинга:

1. Ликвидация эмитента ц.б.

2. Несоответствие показателей деятельности эмитента установленным требованиям.

3. Невыполнение заявителем соглашения о листинге.

4. Заявление эмитента об исключение ц.б. из котеровального листа.

6

Биржевая сделка – взаимное соглашение о передаче прав и обязанностей в отношении биржевого товара, которые достигаются участниками торгов в ходе биржевых торгов; регистрируются на бирже в установленном порядке и отражаются в биржевом договоре

Признаки биржевых сделок:

1 место заключение- биржевое собрание (собрание членов биржи, на котором выявляются спрос и предложение ценных бумаг или товаров и заключаются сделки между участниками собрания непосредственно или через брокеров.

2 Объектом сделки является биржевой товар

3 Субъекты биржевой сделки – брокеры и члены биржи.

4.обязательная регистрация сделки в определенные сроки и в определенном порядке

Этапы организации заключения биржевой сделки: 1) введение заявок в систему биржевой торговли; 2) заключение сделки; 3) сверка параметров сделки;4) взаиморасчёты;5) исполнение сделки.

Виды биржевых сделок:

А. В зависимости от статуса субъекта, заключающего сделку:

1. сделки, заключаемые напрямую, то есть без участия посредника;

2. сделки, заключаемые через посредника.

Б. В зависимости от статуса клиента сделки:

1. оптовые

2. розничные

В. В зависимости от срочности исполнения обязательств по сделке:

1. кассовые («спот») – сделки, когда срок заключения сделки совпадает со сроком её исполнения

2. срочные – сделки, срок исполнения которых на совпадает с моментом её заключения, поэтому продавец берёт на себя обязательство через согласованный срок передать покупателю биржевой товар, а покупатель обязуется принять его и оплатить по условиям сделки.

Г. В зависимости от условий содержания сделки:

1. Сделка с реальным товаром – сделка, при которой продавец передаёт товар покупателю на оговоренных условиях, а покупатель оплачивает его в момент поступления в собственность

1.1. Физическая сделка ( сделка с реальным товаром, с немедленной поставкой) характеризуется чертами: товар обычно находится на одном из складов биржи и покупатель может получить его немедленно; продавец реального товара, сдав его на склад, получает складское свидетельство

1.2 Форвардная сделка (сделка с реальным товаром с поставкой в будующем) – сделка на товар, который передаётся продавцом в собственность покупателя на оговоренных условиях поставки и расчётов в установленный договором определённый срок в будущем.

2. Сделки без реального товара

2.1 Фьючерсная сделка – взаимная передача прав и обязанностей в отношении стандартизированных контрактов на поставку биржевого товара.

Биржевой товар – зерновые, масло-семена, нефть, металлы, валюта, индексы акций и др.

Основными признаками фьючерсной торговли служат: · фиктивный характер сделок, при котором купля-продажа совершается, но обмен товаром практически полностью отсутствует.

2.2 Опционная сделка – это право, но не обязательство купить или продать определенную ценность (товар) на особых условия в обмен на уплату премии.

Опцион - это контракт, фиксирующий право одного из участников сделки купить или продать фиксированное количество акций определенной компании по оговоренной цене в ограниченный период времени у своего контрагента.

7

Логистика — это планирование, контроль и управление транспортировкой, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработкой сырья, материалов и полуфабрикатов, доведением готовой продукции до потребителя в соответствии с его интересами и требованиями, а также передачей, хранением и обработкой соответствующей информации.

Логистика включает в себя: закупочную логистику, связанную с обеспечением производства материалами; производственную логистику; сбытовую логистику (маркетинговую или распределительную). С каждой из перечисленных логистик связаны транспортная логистика и информационная логистика.

Существуют "шесть правил логистики”, которые описывают конечную цель логистического управления.

груз — только нужный товар;

качество — высокого уровня;

количество — необходимое;

время доставки — точное;

место — четко определенное;

затраты — минимальные.

Цель логистики: достижение наибольшей эффективности фирмы, повышение ее конкурентоспособности.

Функции логистики Логистика предполагает формирование и обеспечение функционирования материальных потоков на отдельных этапах движения материалов. Выделяют три функции логистики:

1. интегрирующая – формирование процесса товародвижения как единой целостной системы;

2. организующая – обеспечение взаимодействия и согласование стадий и действий участников товародвижения; 3. управляющая – поддержание параметров материалопроводящей системы в заданных пределах. Интегрирующая функция. При доставке товаров от поставщика к потребителю материальный поток проходит стадии закупки материалов, производства и распределения (сбыта) продукции. Каждая стадия товародвижения характеризуется специфическими особенностями и решает присущие только ей задачи. Однако ни одна из них не может рассматриваться самостоятельно, вне единого процесса товародвижения. Определяющая роль в данном процессе принадлежит сбыту. Именно он обусловливает организационные и экономические особенности производства, объем и номенклатуру закупок материалов, а также отношения этих стадий друг к другу. Вместе с тем каждая из стадий товародвижения, в свою очередь, оказывает воздействие как непосредственно на процесс производства, так и на протекание процесса товародвижения в целом. Например, расширение рынка сбыта приводит к росту объема производства и закупок. Временное прекращение поставок материалов или резкий рост цен на них обусловливает увеличение уровня запасов за счет приобретения материалов в больших количествах и по более низким ценам и т.п. Логистика объединяет стадии закупки, производства и сбыта в единый процесс. Посредством логистики управление движением потоков материалов осуществляется как управление единой, интегрированной системой, включающей источник сырья, ряд стадий обработки (изготовления продукции) и сбыта готовых изделий.

Организующая функция. В процессе товародвижения между поставщиками, производителями и сбытовиками устанавливаются и реализуются хозяйственные связи. Объективной основой хозяйственных связей выступает разделение труда по стадиям товародвижения, которое ведет к обособлению отдельных процессов и вызывает потребность налаживания объединяющих различные сферы связей. Решение данной задачи осуществляется посредством организации в рамках единого потокового процесса перемещения материалов и информации по всей цепи от производителя к потребителю, обеспечения взаимодействия отдельных стадий и согласования действий всех участников товародвижения.

Управляющая функция. Для того чтобы добиться рационального взаимодействия и согласования всех частей рассматриваемого процесса, необходимо им управлять. Логистическое управление направлено на экономию всех видов ресурсов, сокращение затрат живого и овеществленного труда на стыках стадий товародвижения. В широком смысле управляющее воздействие логистики на процесс движения материалов заключается в поддержании параметров материалопроводящей системы в заданных пределах.

Таким образом, логистика обеспечивает формирование процесса товародвижения, его эффективное функционирование путем установления необходимых хозяйственных связей между отдельными стадиями и участниками логистического процесса и управление движением материальных потоков.

Функции логистики

Прогноз оборота планирование распределением планирование производства закупка доставка груза поступление груза складирование упаковка заводское складирование отправка транспортировка внешнее складирование оказание сервиса

8

Система, согласно энциклопедическому определению — множество элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, образующих определенную целостность, единство. Для более точного определения понятия «система» перечислим свойства, которыми должна обладать система. Существует четыре свойства, которыми должен обладать объект, чтобы его можно было считать системой: целостность и членимость; связь; организация; интегративные качества (т. е. качеств, присущих системе в целом, но не свойственных ни одному из ее элементов в отдельности). Пример, ручка.

Отличительные признаки логистической системы: наличие потокового процесса; определенная системная целостность.

Первое свойство: логистическая система есть целостная совокупность элементов, взаимодействующих друг с другом.

Выделяют следующие элементы логистических систем: закупка, склады, запасы, транспорт, инфо, кадры, сбыт, обслуживание производства.

Элементы логистических систем разнокачественные, но одновременно совместимые. Совместимость обеспечивается единством цели, которой подчинено функционирование ло­гистических систем.

Второе свойство: между элементами логистической системы имеются существенные связи, которые с закономерной необходимостью определяют интегративные качества системы.

Третье свойство: связи между элементами логистической системы определенным образом упорядочены, т. е. логистическая система имеет организацию.

Четвертое свойство: логистическая система обладает интегративными качествами, не свойственными ни одному из элементов в отдельности. Это способность поставить нужный товар, в нужное время, в нужное место, необходимого качества, с минимальными затратами, а также способность адаптироваться к изменяющимся условиям внешней среды (изменения спроса на товар или услуги, непредвиденный выход из строя технических средств и т. п.).

Логистическая система — это адаптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции. Она, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой. В качестве логистической системы можно рассматривать промышленное предприятие, территориально-производственный комплекс, торговое предприятие и т. д.

Цель логистической системы — доставка товаров и изделий в заданное место, в нужном количестве и ассортименте в максимально возможной степени подготовленных к производственному или личному потреблению при заданном уровне издержек.

Границы логистической системы определяются циклом обращения средств производства. Вначале закупаются средства производства. Они, в виде материального потока, поступают в логистическую систему, складируются, обрабатываются, вновь хранятся и затем уходят из логистической системы в потребление в обмен на поступающие в логистическую систему финансовые ресурсы.

Виды логистических систем

Логистические системы, как уже отмечалось, подразделяют на макро- и микрологистические.

1. *Макрологистическая система - крупная система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенных в разных регионах страны или в разных странах. Макрологистическая система представляет собой определенную инфраструктуру экономики региона, страны или группы стран. На уровне государства, межгосударственных, межреспубликанских, межобластных связей.

*Мезологистические системы - материалопроводящие системы, создаваемые объединенными усилиями контрагентов, связанных хозяйственными договорами. Элементами мезологистических систем, как и макрологистических, являются отдельные организации. Однако если на уровне макрологистики наличие хозяйственных отношений между отдельными предприятиями не является обязательным, то мезологистическая система обеспечивает продвижение потоков конкретной продукции через цепь организаций, связанных между собой конкретными договорами. Мезологистические системы подразделяют на три вида: логистические системы с прямыми связями(нет посредников), эшелонированные(хотя бы 1 посредник) и гибкие(хоть так ,хоть так). В одной отрасли

*Микрологистические системы являются подсистемами, структурными составляющими макро- и мезологистических систем. К микрологистическим системам можно отнести различные предприятия, фирмы, компании, а также их определенные подразделения.

Поставщик и потребитель находятся до границ ЛС

Закупка->складирование->обработка складирование->сбыт к потребителю. На выходе ФИНАНСЫ. Финансы (поток финансовых средств) к Закупке и Поставщику. Кругооборот.

Выделение границ ЛС на базе цикла обращения средств производства получили название принципа «уплата денег – получение денег».

9

материальные запасы — это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.

Наличие запасов – это расходы. Однако отсутствие запасов – это тоже расходы, только выраженные в форме разно­образных потерь.

Причины создания запаса:

-Вероятность нарушения установленного графика поставок

-Возможность колебания спроса

-Сезонные колебания производства некоторых видов товаров.

-Скидки за покупку крупной партии товаров также могут стать причиной создания запасов

-Спекуляция. Цена на некоторые товары может резко возрасти. Предприятие, сумевшее предвидеть этот рост, создаст запас с целью получения прибыли за счет повышения рыночной цены.

-Издержки, связанные с оформлением заказа. (выход- повышению размера заказа, а значит и запаса)

-Возможность равномерного осуществления операций по производству и распределению.

-Возможность немедленного обслуживания покупателей.

Виды запасов:

О - запасы производственные;

О - запасы товарные, каждый из которых в свою очередь делится на три вида:

- запасы текущие;

- запасы страховые;

- запасы сезонные.

Управление запасами заключается в решении двух основных задач:

- определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса;

- создание системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

При определении норм товарных запасов используют три группы методов: эвристические(опыт специалистов), методы технико - экономических расчетов и экономико-математические методы.

Контроль за состоянием запасов — это изучение и регулирование уровня запасов продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к ликвидации отклонений.

Методы контроля запасами.

(1) Сущность первого метода заключается в том, что как только запас какого либо товара достигнет заранее определенного минимального значения, этот товар заказывается. При этом размер заказываемой партии все время один и тот же (система с фиксированным размером заказа).

(2) При втором методе период, через который предприятие направляет заказ поставщику, не меняется (система с фиксированной периодичностью заказа). Например, каждый понедельник менеджер фирмы просматривает остатки товаров и до заказывает их до заранее определенной максимальной нормы.

(1)Система контроля за состоянием запасов с фиксированным размером, заказа.

Нормируемыми величинами в этой системе являются величина заказа, размер запаса в момент размещения заказа (так называемая точка заказа) и величина страхового запаса. Заказ на поставку размещается при уменьшении наличного запаса до точки заказа. Как следует из чертежа, после размещения заказа запас продолжает уменьшаться, так как заказанный товар привозят не сразу, а через какой - то промежуток времени t. Величина запаса в точке заказа выбирается такой, чтобы в нормальной, рабочей ситуации за время t запас не опустился ниже страхового. Если же спрос непредвиденно увеличится (линия графика резко пойдет вниз - участок А графика), или же будет нарушен срок поставки (t>1 - участок В графика), то начнет работать страховой запас (причины 2 и 3 образования страхового запаса, ). Коммерческая служба предприятия в этом случае должна принять меры, обеспечивающие дополнительную поставку. Как видим, данная система контроля предусматривает защиту предприятия от образования дефицита.

На практике система контроля за состоянием запаса с фиксированным количеством заказа применяется преимущественно в следующих случаях: — большие потери в результате отсутствия запаса; — высокие издержки по хранению запасов; — высокая стоимость заказываемого товара; — высокая степень неопределенности спроса; — наличие скидки с цены в зависимости .от заказываемого количества.

Система с фиксированным размером заказа предполагает непрерывный учет остатков для определения точки заказа.

Порядок расчета параметров:

1) ожидаемое дневное (среднесуточное) потребление Sдн=S/N,шт/дн., где S – потребность заказываемых товарах, шт., N - кол. рабочих дней в рассматриваемом периоде (обычно 251 дней);

2) срок расходования запасов tзап.=qопт/Sдн., дн., где qопт. оптимальный размер заказа, шт.;

3) ожидаемое потребление за время поставки Sn= tn *Sдн., шт., где tn- время поставки, дн.;

4) максимальное потребление за время поставки Snмах = (tn + tз) *Sдн., шт., где tз - максимально возможная задержка в поставке, дн.;

5) гарантийный запас (страховой) Зг = Snмах - Sn, шт. 6)пороговый уровень запаса Зп = Зг+Sn, . шт.

Величина Зп определяет уровень запаса при достяжении которого производится очередной заказ поступления заказа на склад происходит в момент снижения текущего запаса до гарантийного уровня. Задержка поставки в данном случае не учитывается.

7) максимальный желательный запас Змах = Зг +qопт, шт.

Данный параметр не оказывает непосредственного воздействия на функционирование системы в целом. Этот уровень запаса определяется для отслеживание целесообразности отгрузки площадей, с точки зрения критерия минимизации совокупных затрат.

8) срок расходования запаса до порогового уровня tр.=(Зmax-Зп)/Sдн, дн.

Оптимальный размер заказа рассчитывается по формуле (Уилсона):

где А - затраты на поставку единицы заказываемого товара, руб.

S-потребность заказываемого товара, шт.;

i- затраты на хранение единицы заказываемого товара, руб./шт.

На транспортировку

На хранение

10

материальные запасы — это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.

Наличие запасов – это расходы. Однако отсутствие запасов – это тоже расходы, только выраженные в форме разно­образных потерь.

Причины создания запаса:

-Вероятность нарушения установленного графика поставок

-Возможность колебания спроса

-Сезонные колебания производства некоторых видов товаров.

-Скидки за покупку крупной партии товаров также могут стать причиной создания запасов

-Спекуляция. Цена на некоторые товары может резко возрасти. Предприятие, сумевшее предвидеть этот рост, создаст запас с целью получения прибыли за счет повышения рыночной цены.

-Издержки, связанные с оформлением заказа. (выход- повышению размера заказа, а значит и запаса)

-Возможность равномерного осуществления операций по производству и распределению.

-Возможность немедленного обслуживания покупателей.

Виды запасов:

О - запасы производственные;

О - запасы товарные, каждый из которых в свою очередь делится на три вида:

- запасы текущие;

- запасы страховые;

- запасы сезонные.

Управление запасами заключается в решении двух основных задач:

- определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса;

- создание системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

При определении норм товарных запасов используют три группы методов: эвристические(опыт специалистов), методы технико - экономических расчетов и экономико-математические методы.

Контроль за состоянием запасов — это изучение и регулирование уровня запасов продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к ликвидации отклонений.

Методы контроля запасами.

(1) Сущность первого метода заключается в том, что как только запас какого либо товара достигнет заранее определенного минимального значения, этот товар заказывается. При этом размер заказываемой партии все время один и тот же (система с фиксированным размером заказа).

(2) При втором методе период, через который предприятие направляет заказ поставщику, не меняется (система с фиксированной периодичностью заказа). Например, каждый понедельник менеджер фирмы просматривает остатки товаров и до заказывает их до заранее определенной максимальной нормы.

(2)Система контроля за состоянием запасов с фиксированной периодичностью заказа.

Размер заказываемой партии (Р) определяется по следующей формуле:

P = Змакс - ( Зф - З t ) ,

где Змакс - предусмотренный нормой максимальный запас;

Зф - фактический запас на момент проверки;

Зt - запас, который будет израсходован к течение размещения и выполнения заказа.

Условные обозначения:

Т - интервал времени, через который повторяется заказ (в нашем случае - 3 дня) - для данной системы

величина постоянная;

t - время, необходимое на размещение и выполнение заказа (в приведенном примере - 1 день);

P1, Р2....Рi, - величина отдельного, i-го заказа;

Змакс - предусмотренный нормой максимальный запас;

Зф - фактический запас на момент проверки;

Зt - запас, расходуемый за время t, необходимое для размещения и выполнения заказа;

А - период времени с интенсивным спросом;

В - период времени с нулевым запасом.

Естественно, применять эту систему можно тогда, когда, есть возможность заказывать партии, различные по величине (например, в случае применения контейнерной доставки заказываемого товара эта система неприменима). Кроме того, систему не применяют, если доставка или размещение заказа обходится дорого.

Особенностью описываемой системы является также и то, что она допускает возникновение дефицита. Как видно из гpaфика, если спрос резко усилится (то есть график круто уйдет вниз – участок А), то запас закончится до наступления срока подачи заказа. Это означает, что система применима, когда возможные потери от дефицита для предприятия также не существенны.

Порядок расчета параметров

1) ожидаемое дневное (среднесуточное) потребление – потребление Sдн=S/N,шт/дн., где S – количество потребность заказываемых товарах, шт., N - кол. рабочих дней в рассматриваемом периоде (обычно 251 дней)

2) ожидаемое потребление за время поставки - Sn= tn *Sдн_., шт., где tn- время поставки, дн.;

3) максимальное потребление за время поставки - Sn^мах = (tn + tз) *Sдн_., шт., где t_{з -} максимально возможная задержка в поставке, дн.;

4) гарантийный запас (страховой) – Зг = Sn^мах - Sn_, шт.

5) максимальный желательный запас Змах = Зг+ Т*Sдн_,, шт_., где Т-интервал между заказами

6) размер заказа РЗ= Змах- Зтек + Sn,шт_.

Если пополнение запаса на складе производится за некоторый промежуток времени, то формула Уилсона принимает следующий вид:

Где к - коэффициент, учитывающий скорость накопления запасов на складе.

где А - затраты на поставку единицы заказываемого товара, руб.

S-потребность заказываемого товара, шт.;

i- затраты на хранение единицы заказываемого товара, руб./шт.

На транспортировку

На хранение

11

Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения производственных и торговых предприятий материальными и товарными ресурсами, взаимосвязанное и скоординированное с процессами производства и сбыта собственного предприятия и предприятий поставщиков.

Цель закупочной логистики определяется общей целью логистики и конкретизируется местом звена снабжения в логистической цепи: нужный продукт должен быть в нужное время в месте совершения снабжаемым предприятием производственных или торговых операций с минимальными затратами.

Основные задачи: o что закупить; o сколько закупить; o у кого закупить; o на каких условиях закупить.

Основные работы: o заключение договоров; o контроль исполнения договоров; o организация доставки закупленных предметов труда;o организация временного хранения закупленных предметов труда.

Основной целью закупочной логистики является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью.

Функции логистических закупок:

*Определение потребности в необходимых мат. ресурсах.

*Получение и оценка предложений. ( задача «сделать или купить»)

*Выбор поставщиков.

*Согласование цены и заключение договоров.

*Формирование заказов.

*Контроль над количеством и сроками поставок.

*Входной контроль и размещение мат. ресурсов на складе.

*Управление запасами и контроль.

Служба снабжения отвечает за закупочную логистику.

Формы снабжения:

При транзитной форме снабжения материальные ресурсы перемещаются от поставщика к потребителю прямо, минуя промежуточные базы и склады посреднических организаций. Кроме того, предприятие, получая материал непосредственно от поставщика, ускоряет доставку и сокращает транспортно-заготовительные расходы.

При складской форме материальные ресурсы завозятся на склады и базы посреднических организаций, а затем с них отгружаются непосредственно потребителям.

Определение метода закупок.

1. Оптовые закупки или закупка товара одной партией. Метод предполагает поставку товаров большой партией за один раз. Таким способом могут закупаться товары, потребность в которых возникает непредвиденно и которые не требуют длительного хранения. Товары закупаются, как правило, в сроки близкие к их потреблению. Преимущества: простота оформления документов, гарантия поставки всей партии, повышенные торговые скидки. Недостатки: большая потребность в складских помещениях, замедление оборачиваемости капитала.

2. Регулярные закупки мелкими партиями. Покупатель заказывает необходимое количество товаров, которое поставляется ему партиями в течение определенного периода в соответствии с графиком потребности в них производства на тот или иной период. Преимущества: ускоряется оборачиваемость капитала; сокращаются затраты на документирование поставки, т.к. оформляется только заказ на всю поставку. Недостатки: вероятность заказа избыточного количества товара; необходимость оплаты всего количества товаров определенного в заказе

3. Ежедневные (ежемесячные) закупки по каталожным ведомостям используется для закупки дешевых и быстро потребляемых товаров. Преимущества: ускорение оборачиваемости капитала, снижение затрат на складирование и хранение; своевременность поставок.

4. Получение товаров по мере необходимости. Метод похож на регулярную поставку, характеризуется особенностями: количество поставляемых товаров не устанавливается, а определяется приблизительно; поставщики перед выполнением каждого заказа связываются с покупателем; оплачивается только поставляемое количество товара; по истечении срока контракта заказчик не обязан принимать и оплачивать товары, которые еще только должны быть поставлены. Преимущества: отсутствие твердых обязательств по покупке определенного количества товара; ускорение оборота капитала; минимум работы по оформлению документов.

5. Закупка товаров с немедленной сдачей. Сфера применения этого метода закупа не часто используемых товаров когда невозможно получать их по мере необходимости. Товар закупается когда он требуется и вывозится со складов поставщиков. Недостаток - увеличение издержек, связанных с необходимостью детального оформления документации при каждом заказе, мелкими размерами заказов и множеством поставщиков.