Вопрос 45.Штриховое кодирование товаров. Определение, значимость,перспективы использования.

Штриховое кодирование товаров. определение, значимость, перспективы использования. Штриховой код, или штрих-код — это машиночитаемый символ, содержащий закодированную информацию о характеристиках произведенной продукции и позволяющий осуществлять ее автоматизированную идентификацию. Потребность штрих кода заключается в том, что компьютерные системы не могут распознать товар по внешнему облику, поэтому был создана система штрих кодов. Следующим шагом в развитии технологии автоматизированной идентификации может стать технология PFID (радиочастотная идентификация). Она использует радиомагнитное излучение для зачтения\записи информации. PFID считывает информацию с расстояния и хранит ее. Причем сохраняется совершенно вся информация об объекте, не ограниченная рамками штрихового кода. Это предполагает большие возможности для использования этой технологии в дальнейшем. Билет 46. Классификация продукции по сфере реализации.

По сфере реализации  Сферой реализации продукции является торговля.  В услуги торговли, в частности, входят:Услуги розничной торговли, такие как:

• реализация товаров;

• упаковка купленных в магазине товаров;

• погрузка и доставка тяжелых и крупногабаритных изделий автотранспортными средствами;

• оценка и прием на комиссию вещей на дому у комитента;

• оценка ювелирных изделий из драгоценных металлов, драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней;

• прием стеклопосуды на дому;

• консультативные услуги специалистов о правилах и порядке пользования технически сложными товарами-новинками с демонстрацией их в действии;

• консультации диетологов, косметологов;

• гарантированное хранение купленного товара;

• послепродажное обслуживание;

• услуги оптовой торговли;

• закупочные услуги;

• услуги маркетинга;

• прочие услуги торговли.

    По сфере реализации товары подразделяют на:

1. Товары народного потребления (ТНП);

2. Товары производственного назначения (ТПН), или промышленные товары.

    Товары народного потребления: товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.      Торговля товарами народного потребления является розничной торговлей.      Розничная торговля: торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.      Договор купли-продажи, объектом которого является товар народного потребления, является договором розничной купли-продажи (ст. 492 ГК РФ).      Товары народного потребления в товароведении делят на непродовольственные товары и пищевые продукты. Отдельно рассматриваются табачные изделия.      Непродовольственный товар: продукт производственного процесса, предназначенный для продажи его гражданам или субъектам хозяйственной деятельности, но не с целью употребления его в пищу человеком и (или) представителями животного мира.      Важнейшими классификационными признаками непродовольственных товаров являются:

• назначение (обувные, одежные товары);

• исходные материалы (резиновая и кожаная обувь);

• особенности конструкции (костюмы и комплекты одежды);

• способ производства (посуда выдувная и прессованная).

    В практике розничной торговли выделяют следующие группы непродовольственных товаров:

• товары из пластмасс (хозяйственные, галантерейные, культтовары);

• товары бытовой химии (клеящие материалы, лакокрасочные товары, моющие средства);

• стеклянные товары (посуда, ламповые товары);

• керамические товары (фарфоровая, фаянсовая, майоликовая посуда, художественные изделия);

• строительные материалы (вяжущие вещества, металлические, керамические и прочие материалы);

• мебельные товары;

• металлические товары (посуда, ножевые изделия и столовые приборы, скобяные и замочные изделия, инструменты);

• электротовары и бытовые машины (провода и шнуры, установочные изделия, электрические лампы, электронагревательные приборы, бытовые машины, измерительные приборы);

• текстильные товары (ткани и штучные изделия);

• швейные товары (верхнее готовое платье, белье, головные уборы);

• трикотажные товары (чулочно-носочные изделия, бельевой и верхний трикотаж);

• обувные товары;

• пушно-меховые товары;

• галантерейные товары (текстильные, кожаные, металлические);

• парфюмерно-косметические товары;

• ювелирные товары и часы;

• товары культурно-бытового назначения (бумага, школьно-письменные принадлежности и канцелярские товары, музыкальные, фото- и радиотовары, игрушки, спортивные товары).

    Товары производственного назначения - это товары, предназначенные для продажи (юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям) с целью их использования в хозяйственной деятельности.      Товары производственного назначения продаются в системе оптовой торговли. Оптовая торговля - это торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.      В этой группе выделяют средства производства - совокупность вещественных элементов, которые используются в процессе производства. В зависимости от выполняемой роли в производстве они подразделяются на средства труда и предметы труда. Средства труда переносят свою стоимость на продукцию по частям, постепенно изнашиваясь, а предметы труда - сразу, в течение одного производственного цикла. К средствам труда относятся машины, станки, оборудование. Предметы труда делятся на сырье, основные (материальная основа продукции) и вспомогательные материалы.      Промышленный рынок, иногда именуемый деловым или рынком производителей, включает в себя всех пользователей товаров производственного назначения.      Многие товары производственного назначения могут быть проданы только при условии их соответствия техническим требованиям, которые определяет сам покупатель или действующие в данной области стандарты.      Товароведение промышленного сырья и материалов изучает металлы, металлопродукцию, продукцию химической промышленности, энергоносители и строительные материалы.      Товароведение промышленного оборудования изучает оборудование по таким группам, как:

• кузнечно-прессовое оборудование;

• металлорежущие станки;

• деревообрабатывающие станки;

• и пр.

    Среди товаров производственного назначения выделяется группа продукции социального назначения, предназначенная для удовлетворения личных и общественных потребностей населения в сфере услуг, оказываемых на транспорте, в системе связи, в областях здравоохранения, культуры и образования (например школьные доски). Среди отраслей товароведения, изучающих товары социального назначения, можно назвать товароведение книжных товаров, ведомственной одежды.      Товары народного потребления и товары производственного назначения различаются не по видам товаров, а по целям их использования (бытовое (некоммерческое) или небытовое (коммерческое)). Прокатный стан, руда, нефть выступают только в качестве ТПН. ТНП - это чаще всего продукты и изделия, не подлежащие дальнейшей переработке - ювелирные изделия, бытовая одежда. Такие товары, как ткани, пиломатериалы могут выступать и в том, и в другом качестве.

Билет 47. Виды и разновидности товарной экспертизы, области применения.

Товароведная экспертиза — оценка потребительских свойств товаров по ряду показателей: по органолептическим, физическим, физико-химическим и микробиологическим. Кроме того, при этой экспертизе определяются количественные характеристики товаров.

Классификация товарной экспертизы по подгруппам и видам базируется на номенклатуре требований, положенных в основу экспертной оценки. Товарная экспертиза подразделяется на следующие подгруппы экспертизы: товароведная, санитарно-гигиеническая, ветеринарная, экологическая.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза — оценка потребительских свойств товаров, проводимая для определения их санитарно-эпидемиологической безопасности. В зависимости от объектов исследования различают следующие виды этой экспертизы: эпидемиологическая экспертиза сырья и готовой продукции (товаров), технологическая и медицинская, фитосанитарная.

Эпидемиологическая экспертиза — оценка экспертами соответствия сырья, готовой продукции и упаковки эпидемиологическим требованиям.

Эпидемиологические требования включают показатели физической, химической, микробиологической и радиологической безопасности.

Товароведная экспертиза — оценка потребительских свойств товаров по ряду показателей: по органолептическим, физическим, физико-химическим и микробиологическим. Кроме того, при этой экспертизе определяются количественные характеристики товаров. Ветеринарно-санитарная экспертиза — оценка экспертами ветеринарно-санитарных показателей безопасности товаров в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами.

Поскольку для изготовления некоторых лечебных средств (органопрепаратов, см. далее) используются органы и ткани убитых животных, все сырье, идущее на изготовление таких препаратов, должно согласно правилам ветеринарно-санитарной экспертизы подвергаться ветеринарно-санитарной экспертизе для предотвращения заражения через готовую продукцию животных и человека инфекционными заболеваниями. Экологическая экспертиза — оценка экологических свойств товаров, проводимая для предотвращения загрязнения окружающей среды самими товарами и отходами их производства при изготовлении, транспортировании, разгрузке, фасовке, хранении, потреблении и утилизации.

В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: торговая, товароведная, технологическая, судебная, юридическая, врачебно-трудовая, медицинская, бухгалтерская (аудиторская), экологическая и др.

Кроме указанных видов товарной экспертизы иногда выделяют технологическую и документальную экспертизу, однако они являются либо частью товарной экспертизы, либо используют ее результаты для комплексной оценки.

Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в ее основе лежит оценка органолептических свойств и основных показателей качества, а это приближает товарную экспертизу к оценке товара потребителем. Товароведная экспертиза включает оценку всех основополагающих характеристик товара: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. В связи с этим различают следующие виды товароведной экспертизы: количественная, качественная экспертиза товаров по договорам, ассортиментная, документальная и комплексная.

Билет 48. Пути повышения качества и конкурентоспособности товара.

Качество предмета — это его способность удовлетворять потребности, соответствующие его назначению.

Повышение качества продукции позволяет: снизить затраты и потери при создании предметов материального производства, зависящие от брака, необходимости ликвидации дефектов и их последствий; снизить эксплуатационные затраты в период службы предмета (продукции); добиться удовлетворения единицей продукции большего объема потребностей; получить социальный эффект: в сфере производства — воспитание чувства долга и ответственности за качество труда у исполнителей, повышения культуры производства и в конечном итоге повышения производительности труда; в сфере потребления — более полное и высококачественное удовлетворение личных потребностей человека и в результате повышение его жизненного тонуса, здоровья и отдачи на производстве; большими темпами осуществлять научно-технический прогресс, выходить на мировой уровень по конкурентоспособности продукции отечественных предприятий.

Надзор за качеством – непрерывное наблюдение и проверка состояния объекта, а также анализ протоколов с целью проверки выполнения требований качества.

В мировой практике сегодня выделяют четыре уровня деятельности, направленной на достижение гарантированного качества продукции.

1. Управление качеством (quality control) как деятельность оперативного характера для выполнения установленных требований по качеству.

2. Обеспечение качества (quality assurance) как деятельность, направленная на достижение уверенности в том, что требования по качеству будут выполнены как внутри предприятия, так и вне его - у потребителя, в том числе в процессе всех видов деятельности, соответствующих модели «петли качества».

3. Общее руководство качеством (quality management) включает деятельность по управлению качеством и обеспечению качества, а также предусматривает разработку и реализацию политики предприятия в области качества. Осуществляется такая деятельность через функционирование системы качества (системы обеспечения качества).

4. Всеобщее управление качеством (total quality management) подразумевает долговременную стратегию общего руководства и управления предприятием, направленную на обеспечение качества и эффективной деятельности предприятия в целом с участием в этом процессе всех заинтересованных лиц - сотрудников предприятия и его партнеров, потребителей и общества в целом.

конкурентоспособность - сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и экономических показателей относительно выявленных требований рынка или свойств другого товара.

Производитель, создавая конкурентоспособный товар, применяет различные

Стратегии:

• Добиться отличия товаров предприятия в глазах покупателей от

товаров конкурентов;

• Выбрать из намеченных к производству товаров один, являющийся

наиболее привлекательным для всех покупателей, и осуществить на этой основе

прорыв на рынке;

• Отыскать новое применение выпускаемым товарам;

• Своевременно изъять экономически неэффективный товар из сбытовой

программы предприятия;

• Найти выход на новые рынки как со старыми, так и с новыми товарами;

• Осуществлять модификацию выпускаемых товаров в соответствии с

новыми вкусами и потребностями покупателей;

• Регулярно развивать и совершенствовать систему сервисного

обслуживания реализуемых товаров и систему стимулирования сбыта в целом.

Широкое распространение конкуренции под воздействием международного разделения труда и научно-технического прогресса подталкивает производителей к усиленному поиску новых конкурентоспособных товаров и новых рынков их сбыта. В международной практике считается целесообразным выпускать не одно изделие, а их достаточно широкий параметрический ряд, образующий ассортиментный набор. Чем обширнее параметрические ряды и ассортиментные наборы, тем выше вероятность того, что покупатель найдет для себя оптимальный вариант закупки.