Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий.

Экономическая подготовка специалистов - важное условие повышение научного уровня хозяйствования, роста инициативы, активности в управлении производством, осуществлении намеченной программы. Они должны хорошо владеть экономической теорией, уметь изыскивать резервы увеличения производства продукции и повышения ее качества, снижение себестоимости, роста производительности труда и рентабельности с целью обеспечения самоокупаемости.

Экономическая подготовка должна быть подчинена потребностям интенсификации сельского хозяйства, выработки современного экономического мышления.

Задачи производственной практики:

- изучение деятельности предприятия, структуры и практических ме­тодов управления сельскохозяйственными процессами на разных уровнях; - получение студентами практических навыков в управлении подразделением предприятия;

- сбор информационного материала для выполнения выпускной квалификационной работы.

 Целью данной курсовой работы является, прежде всего, закрепление полученных теоретических знаний, приобретение навыков в анализе экономической информации, выявление определенных тенденций и закономерностей в различных процессах.

Кроме того, изучается организация производства зерна и молока, осуществляется подход к этому как с агрономической, так и с экономической точек зрения.

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ооо «Чкаловский»

ООО «Чкаловский» расположен на территории Оренбургского района, Оренбургской области .

Центральное хозяйство, п.Чкалов находится в юго-восточной части района, 25 км от областного центра , 25 км от ближайшей железнодорожной станции г.Оренбурга. Основным пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является ЗАО «Хлебопродукт №2» Ташлинский и Саракташский молокозаводы.

В настоящее время общая площадь землепользования составляет 6966 га. Из них пашни 5866 га, сенокосы 560 га, пастбища 1816 га.

Землепользования ООО «Чкаловский» находится в степной почвенно-климатической зоне, в районе умеренного увлажнения с типичным континентальным климатом. Характеризуется холодной зимой и жарким летом. Наиболее распространенными почвами на территории ООО являются черноземы обыкновенные, маломощные, тяжелосуглинистые, которые занимают 80%-площади пашни, солончаки 20%.

В хозяйстве одна полеводческая бригада, 3 молочных бригады, одна откорм площадка, стройчасть, МТМ, автопарк, сливпункт.

В основном производстве работают 59 чел., в животноводстве 40, в растениеводстве 10 чел.

В хозяйстве 17 тракторов, 6 автомашин, 3 комбайна.

Основное производственное направление зерно-молочное. Главной отраслью растениеводства является производство зерна, в животноводстве- молоко.

Производство валовой сельскохозяйственной продукции по годам резко колеблется.

 Функционирование сельскохозяйственного предприятия невозможно без наличия земли. Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. В сравнении с другими средствами производства, используемыми в сельском хозяйстве, земля имеет специфические особенности: земля не является продуктом человеческого труда; она пространственно ограничена; запасы земли, пригодные для сельскохозяйственного производства, далеко не исчерпаны; земля не может быть заменена никаким другим средством производства. При правильном использовании земля не изнашивается, а улучшается, плодородие ее повышается. Все эти особенности должны быть учтены при организации землеустройства и в сельском хозяйстве. Для этого определим состав и структуру землепользования ООО «Чкаловский».

Таблица 1 – Размер и структура земельных угодий предприятия

Вид угодий	Площадь, га	Структура, %
Общая земельная площадь	4972	100
в т. ч. с/х угодий	4972	100
Из них: пашня	2093	42,1
сенокосы	772	15,5
пастбища	2107	42,4

Как видно из таблицы наибольший удельный вес в структуре общего землепользования занимают сельскохозяйственные угодья. Из них наибольшую долю в составе сельхозугодий занимает пастбища 42,4%, что позволяет успешно заниматься производством зерна, сенокосы занимают небольшой удельный вес всего 15,5%.

Таблица 2 - Основные показатели размеров и производства

ООО «Чкаловский»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Размер предприятия:
Площадь с\х угодий, га	5252	4972	4972	100
в т.ч. пашни	2373	2093	2093	100
Среднесписочная численность работников, чел.	96	86	60	62,5
в т.ч. занятых в с\х производстве	96	86	60	62,5
Поголовье скота, усл. гол.	241,14	251,21	251,21	105
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	11262,5	11436,5	9817,5	87,2
Суммарные энергетические мощности, л.с.	8120	8120	7490	92
Размер производства:
Валовая продукция, тыс. руб.	24158	19419	18466	76,4
Товарная продукция, тыс. руб.	15218	14412	10679	70,2

Анализируя основные показатели размеров предприятия и его производства, можно сказать о том, что площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 280га. Среднегодовая численность работников сократилась на 36 человек.

Суммарный объем энергетических мощностей, используемых в производственной деятельности хозяйства, уменьшился на 630 л.с. Что касается показателя валовой продукции в 2011 году по сравнению в 2009 годом, то она снизилась на5692 тыс. руб., а товарная продукция также сократилась на 4539 тыс. руб.

Таблица 3 – Состав и структура товарной продукции

Отрасли и виды продукции	2009 г.		2010 г.		2011 г.		В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство – всего	6481	37,8	5353	36,1	2402	22,6	4745	33,4
в том числе: -зерновые -ячмень -рожь	5892 584	34,8 3,4	5160 47 146	34,8 0,31 0,1	2330 72	22 0,7	4460 234	31,4 1,6
прочая продукция	5	0,03	-	-	-	-	1,6	0,01
Животноводство – всего	8737	51	9059	61,2	8232	77	8676	61,1
в том числе: скотоводство – всего	1326	7,7	324	2,2	1621	15,2	1090	7,7
из него: -молоко -скот на мясо	6674 737	39 4,3	8349 386	56,3 2,6	6338 273	60 2,6	7120 465	50 3,3
Всего	17146	100	14807	100	10634	100	14195	100

Из таблицы видно, что в структуре товарной продукции наибольший вес имеет продукция животноводства, в 2009 году ее процент составил 51%,а в отчетный период товарная продукция увеличилась до 77%, . Так же можно сделать вывод о том, что предприятие производит и реализует мясо и молоко. Молоко является преобладающей продукцией в животноводстве.

Рассмотрим движение и состояние основных фондов ООО «Чкаловский» за период 2009-2011 годы.

Таблица 4 – Движение и состояние основных фондов в ООО «Чкаловский» за период 2009-2011 гг.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Изменение 2011 г. к 2009 г. (+ -)
Наличие на начало года, тыс. руб.	11047	11478	11395	+348
Поступление, тыс. руб.	431	-	-	-
Выбытие, тыс. руб.	-	83	3155	-
Наличие на конец года, тыс. руб.	11478	11395	8240	-3238
Годовой прирост, тыс. руб.	431	-83	-3155	-3586
Процент прироста, %	4	-0,7	-27,7	-31,7
Коэффициент выбытия	-	0,007	0,27	-
Коэффициент обновления	0,03	-	-	-
Сумма износа на нач. года, тыс. руб.	3171	5669	7324	+4153
Сумма износа на конец года, тыс. руб.	5669	7324	8240	+2571
Коэффициент износа на начало года	0,28	0,49	0,64	+0,36
Коэффициент износа на конец года	0,49	0,64	0,72	+0,23
Коэффициент годности на начало года	0,72	0,51	0,36	-0,36
Коэффициент годности на конец года	0,51	0,36	0,28	-0,23

За анализируемый период 2009-2011 годы можно увидеть, что основные фонды увеличивались. В 2009 году составили 11047 тыс. руб. ,а в 2011 году 11395 тыс., но этот показатель меньше чем в 2010 году на 83 тыс. руб. это связано это с износом и списанием сельскохозяйственных машин. Годовой прирост снизился в 2011 году по сравнению с 2009 на 3586 тыс. рублей. Сумма износа увеличилась в отчетном году по сравнению с базисным на 2571 тыс. рублей и составила 8240тыс. рублей. Коэффициент износа на конец 2011 года увеличился на 0,23%, коэффициент годности снизился на 0,23%, что свидетельствует об ухудшении технического состояния основных средств предприятия.

При характеристике производственной и предпринимательской деятельности сельскохозяйственного предприятия используют ряд показателей.

В таблице 5 приведены основные экономические показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Агрофирма Возрождение».

Таблица 5 - Основные экономические показатели

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Стоимость валовой продукции – всего, тыс. руб.	24158	19419	18466	76,4
в том числе в расчете на: -100 га с.х. угодий	460	390,6	371,4	80,7
-1-го среднегодового работника, занятого в с.х. производстве	251,6	225,8	307,7	122,3
-100 руб. основных производственных фондов	214	170	162	75,7
Валовая продукция – всего, тыс. руб.	24158	19419	18466	76,4
в том числе: - растениеводство - животноводство	3591 20567	1239 18180	4630 13816	129 67,1
Полная себестоимость, тыс. руб.	20914	17513	34541	165
Выручка от реализации, тыс. руб.	17146	14807	10945	63,8
Прибыль от реализации,(убыток) тыс. руб.	-3768	-2706	-23596	Х
Уровень рентабельности(убыточности), %	-18	-15,4	-68,3	Х

За анализируемый период 2009-2011г. стоимость валовой продукции уменьшалась в 2009г.-24158 тыс. руб., а в 2011 этот показатель составил 18466 тыс. руб. что на 5692 тыс. руб. меньше. Валовая продукция растениеводства за отчетный период составила 4630 тыс. руб., а животноводства 13816 тыс. руб. Выручка от реализации продукции была максимальной в 2009г. и составила 17146 тыс. руб. За анализируемый период деятельность предприятия была убыточной. Уровень убыточности за все 3 года составил 68,3%. Можно сделать вывод, что производство продукции на данном предприятии убыточно.