Возбудитель газовой гангрены (clostridium perfringens)

1.Родовое и видовое название культуры: Clostridium perfringens открыта Уэлчеми Нетталом в 1892, которые изолировали данный микроорганизм из крови и органов трупа человека.

2. Систематика:

Домен: Bacteria

Тип: Firmicutes

Класс: Clostridia

Порядок: Clostridiales

Семейство: Clostridiaceae

Род: Clostridium

Вид: Clostridium perfringens

3. Среда обитания: широко распространена в окружающей среде, выделяют из воды, почвы и сточных вод, часто обитает в кишечнике людей и животных.

4. Культурально-морфологические особенности: C. perfringens - крупные полиморфные палочки в среднем 3-9 × 0,9-1,2 мкм. Неподвижны. Свежевыделенные из организма культуры имеют капсулу. При попадании в неблагоприятные условия образуют споры овальной формы, располагающиеся центрально или субтерминально. Грамположительны. Старые культуры утрачивают способность окрашиваться по Граму. На плотных питательных средах шероховатые (R), гладкие (S) и слизистые (М) колонии. В некоторых условиях появляются колонии смешанного О-варианта. В глубине агара столбиком колонии имеют вид чечевичных зерен. В жидких средах рост характеризуется равномерным помутнением и газообразованием. На кровяных средах образуют зону гемолиза.

5. Область применения: свидетельствует о фекальном загрязнении

6. Синтезируемый продукт: протеиназы, лецитиназу, коллагеназу, гиалуронидазу и другие ферменты агрессивности.

7. Условия культивирования: анаэробы, но не очень чувствительны к кислороду воздуха. Они хорошо и быстро растут на питательных средах, приготовленных из гидролизатов мяса или казеина: 3-8 ч при температуре 37-42° С и рН среды 7,2-7,4.

8. Ферментативная активность: сбраживают лактозу, глюкозу, сахарозу, мальтозу с образованием кислоты и газа. Протеолитические свойства - свертывают молоко, медленно (2-7 дней) разжижают желатин. Свертывают лакмусовое молоко с образованием сгустка кирпичного цвета и полного просветления молочной сыворотки. Восстанавливают нитраты в нитриты, индол не образуют.

9. Способ, условия и состав сред для культивирования: растет на простых питательных средах в анаэробных условиях. На агаризованных средах образуются круглые колонии 1-2 мм в диаметре с гладким или зубчатым краем. Колонии, выросшие в толще агара, имеют чечевицеобразную форму. В жидкой среде – помутнение с дальнейшим просветлением среды и образованием беловатого хлопьевидного осадка. На среде Китт-Тароцци – помутнение с обильным газообразованием. На кровяном агаре образуются круглые гладкие сероватые колонии, постепенно зеленеющие и окружённые зоной гемолиза β-типа. На желточном агаре ввиду образования лецитиназы образуются зоны преципитации. Сбраживают с активным газообразованием глюкозу, лактозу, мальтозу и сахарозу. Используется как суррогат дрожжей для сбраживания теста. Образует масляную кислоту в ходе ацетобутиратногоброжения, способен восстанавливать нитраты

Дифференциальная среда: Жидкая среда для подсчета сульфитредуцирующих клостридий в пищевых образцах и продуктах. Среда является модификацией Freame и Fitzpatrick классической среды Gibb, используемой для выявления сульфиторедуцирующих клостридий. Модификация заключается в добавлении бисульфита натрия и цитрата железа, которые окрашивают колонии в черный цвет и делают их более видимыми. Из современной рецептуры среды удален агар, что облегчает наблюдение за почернением среды.

10. Безопасность использования: является возбудителем пищевых отравлений человека и одним из возбудителей газовой гангрены. Синтезируют протеиназы, лецитиназу, коллагеназу, гиалуронидазу и другие ферменты агрессивности. Продуцируют также токсины. α-токсин является фосфолипазой С, обладающей гемолитическими свойствами, ε-токсин является белком размером 300 аминокислот, образующий поры в мембранах эпителиоцитов кишечника человека и вызывающий выход ионов K⁺ и воды из клетки