токсикология

М.Н. Аргунов, В.С. Бузлама, М.И. Рецкий, С.В. Середа, С.В. Шабунин

ВЕТЕРИНАРНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ ЭКОЛОГИИ

МОСКВА 2005

Аргунов Муаед Нурдинович, 1951 г.р., доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий отделом токсикологии и экологии Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии, профессор кафедры фармакологии, токсикологии и паразитологии Воронежского ГАУ им К.Д. Глинки. Автор более 150 научных работ, трех монографий и 8 патентов на изобретение. Подготовил 19 докторов и кандидатов наук по специальности ветеринарная фармакология с токсикологией.

Бузлама Виталий Соломонович, 1940 г.р., доктор биологических на-

ук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, заведующий отделом фармакологии Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии. Им опубликовано более 250 научных статей, имеет 12 патентов на изобретение. Под его руководством защищены 27 кандидатских и докторских диссертаций.

Рецкий Михаил Исаакович, 1947 г.р., доктор биологических наук, профессор, заведующий отделом клинической биохимии Всероссийского на- учно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии, профессор кафедры физиологии человека и животных Воронежского государственного университета. Им подготовлено 14 кандидатов и 1 доктор наук, имеет более 150 научных работ.

Середа Сергей Владимирович, 1954 г.р., кандидат ветеринарных на-

ук, заслуженный ветеринарный врач РФ, президент ассоциации практикующих ветеринарных врачей РФ, директор ветеринарной клиники «Центр». Автор более 60 научных работ, изобретений и патентов.

Шабунин Сергей Викторович, 1960 г.р., доктор ветеринарных наук, профессор, директор Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии. Автор более 120 печатных работ, изобретений и патентов. Под его руководством защищены 6 кандидатских и докторских диссертаций.

2

3.6 Общие закономерности поступления, распределения, биотрансформации и выделе-

ния токсикантов. (М.И. Рецкий)………………………………...……………………...84

3.6.1Основные механизмы резорбции веществ. (М.И. Рецкий)…………………………..85

3.6.2Резорбция (всасывание) токсикантов. (М.И. Рецкий)………………………………..94 3.6.2.1 Резорбция через легкие. (М.И. Рецкий)…………………………………………......96 3.6.2.2 Резорбция через желудочно-кишечный тракт. (М.И. Рецкий)……………………104

3.6.2.3 Резорбция через кожу. (М.И. Рецкий)……………………………………………...112 3.6.2.4 Резорбция через слизистую глаз. (М.И. Рецкий)…………………………………..116 3.6.2.5 Резорбция из тканей. (М.И. Рецкий)………………………………………………..117

3.6.3Распределение и депонирование токсикантов в организме. (М.И. Рецкий)……….119

3.6.4Метаболизм (биотрансформация) токсикантов. (М.И. Рецкий)……………………139

3.6.5Общие закономерности выделения (экскреции) токсикантов из организма. (М.И.

Рецкий)………………………………………………………………………………….168

3.7Основные признаки нарушения деятельности систем и органов при интоксикации животных. (М.Н. Аргунов, М.И. Рецкий)……………………………………………...183

3.8Диагностика и ветеринарная помощь при интоксикации животных. (М.Н. Аргу-

нов)………………………………………………………………………………………184

3.9Токсикологические термины и их характеристика. (М.Н. Аргунов)…………………191

3.10Токсикологическая оценка лекарственных средств, кормодобавок, пестицидов и др.,

применяемых в ветеринарии. (М.Н. Аргунов)………………………………….……..191

Раздел IV. Частная токсикология………………………………………………………….215

Глава 4. Токсины химической природы. (М.Н. Аргунов)………………………………….215

4.1 Токсикология пестицидов………………………………………………………………215

4.1.1Фосфороорганические соединения (ФОС)…………………………………………..220 4.1.1.1 Общие сведения……………………………………………………………………...220 4.1.1.2 Токсикодинамика ФОС……………………………………………………………..223 4.1.1.3 Токсикокинетика ФОС………………………………………………………….......230 4.1.1.4 Метаболизм ФОС……………………………………………………………………233

4.1.1.5 Клиника и патологоанатомические изменения при интоксикации ФОС………..236 4.1.1.6 Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза…………………………………...239

4.1.2Хлорогинические соединения (ХОС)………………………………………………...241

4.1.2.1Общие сведения……………………………………………………………………...241

4.1.2.2Токсикодинамика и токсикокинетика ХОС………………….……………………242

4.1.2.3Клиника и патологоанатомические изменения……………………………………244

4.1.2.4Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза…………………………………...245

6

4.1.3Производные карбаминовой, тио- и дитиокарбаминовой кислот………………….246

4.1.3.1 Общие сведения……………………………………………………………………...246 4.1.3.2 Токсикодинамика и токсикокинетика……………………………………………...247

4.1.3.3 Клиника и патологоанатомические изменения……………………………………249

4.1.3.4 Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза…………………………………...250

4.1.4Синтетические пиретроиды…………………………………………………………..252

4.1.4.1Общие сведения……………………………………………………………………...252

4.1.4.2Токсикодинамика и токсикокинетика……………………………………………...253

4.1.4.3Клиника и патологоанатомические изменения……………………………………253

4.1.4.4Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза…………………………………...253

4.1.5 Производные хлорфеноксиуксусной и хлорфеноксипропионовой кислот………..254

4.1.5.1Общие сведения……………………………………………………………………...254

4.1.5.2Токсикодинамика и токсикокинетика……………………………………………...254

4.1.5.3Клиника и патологоанатомические изменения, лечение и ветеринарно-санитарная

экспертиза………………………………………………………………………………255

4.1.6Гетероциклические соединения……………………………………………………...255 4.1.6.1 Производные симм-триазинов……………………………………………………...255 4.1.6.2 Производные дипиридилия…………………………………………………………256

4.1.7Токсикология медьсодержащих соединений………………………………………..258

4.1.8Производные других химических соединений………………………...……………260

4.1.8.1 Неорганические металлсодержащие соединения…………………………………260

4.1.8.2 Авермектины и ивермектины………………………………………………………261

4.2 Токсикология тяжелых металлов………………………………………………………262

4.2.1Общие сведения………………………………………………………………………..262

4.2.2Токсикодинамика и токсикокинетика………………………………………………..263

4.2.3Клиника и патологоанатомические изменения……………………………………...274

4.2.4Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза……………………………………..279

4.2.5Препараты мышьяка…………………………………………………………………..283

4.2.6Фторсодержащие соединения………………………………………………………...284

4.2.7Соединения меди………………………………………………………………………287

4.2.8Селенсодержащие соединения……………………………………………………….289

Глава 5. Кормовые токсикозы……………………………………………………………….291

5.1 Интоксикация животных кормовыми добавками……………………………………..291

5.1.1Небелковые азотистые добавки………………………………………………………291

5.1.2Минеральные добавки………………………………………………………………...293

7

5.1.3Кормовые добавки микробного синтеза……………………………………………..296

5.1.4Премиксы………………………………………………………………………………296

5.2 Фитотоксины…………………………………………………………………………….297

5.2.1Общие сведения и классификация токсинов растительного происхождения…….297

5.2.2Растительные нейротоксины…………………………………………………………308

5.2.2.1Растительные токсины, возбуждающие центральную нервную систему……….308

5.2.2.2Растительные токсины, угнетающие центральную нервную систему…………..315 5.2.3 Токсины растений, действующие на центральную нервную и другие системы….319 5.2.4 Гепатотропные растительные токсины……………………………………………...322 5.2.5. Растительные токсины, действующие на органы дыхания и пищеварения……...324 5.2.6 Кардиотропные растительные токсины……………………………………………..328 5.2.7 Растения, образующие цианиды……………………………………………………..330 5.2.8 Растения, содержащие фотосенсибслизаторы………………………………………333

5.2.9 Растительные токсины, вызывающие нарушения солевого обмена……………….337

5.2.10 Растительные токсины, вызывающие геморрагический диатез…………………..338 5.2.11 Токсические растения, содержащие эфирные масла………………………………340

5.2.12 Растительные токсины смешанного действия (содержащие сапонин-

гликозиды)………………………………………………………………………………341

5.2.13 Растительные токсины, влияющие на технологические свойства и биологическую ценность животноводческой продукции……………………………………………...343

Глава 6. Токсины биологического происхождения………………………………………..346

6.1 Микотоксины………………………………………………………………………….....346

6.1.1Общая характеристика и классификация грибов-продуцентов микотоксинов…...346

6.1.2Афлотоксины…………………………………………………………………………..347

6.1.3Дезоксиниваленол……………………………………………………………………..349

6.1.4Зеараленан……………………………………………………………………………...350

6.1.5Охратоксины…………………………………………………………………………...352

6.1.6Т-2 токсин……………………………………………………………………………...353

6.1.7Стахиботриотоксины………………………………………………………………….355

6.2 Токсины животного происхождения…………………………………………………...356

6.2.1Токсины змей…………………………………………………………………………..356

6.2.2Токсины пауков………………………………………………………………………..361

6.2.3Токсины насекомых. (пчел и ос)………………………………………………….......363

Глава 7. Боевые токсические вещества (БТВ).( С.В. Шабунин)…………………………...365 7.1 Общая характеристика и классификация боевых токсических веществ (БТВ)……..365

8

7.2БТВ общего действия…………………………………………………………………...365

7.3Нервно-паралитические БТВ……………………………………………………….......368

7.4БТВ кожно-нарывного действия……………………………………………………….373

7.5Удушающие и слезоточивые БТВ……………………………………………………...381

7.6Психолитические и раздражающие БТВ………………………………………………385

Глава 8. Диоксины (полихлордибензодиоксины, ПХДД). (В.С. Бузлама)……………….387

Глава 9. Интоксикация животных лекарственными средствами. (С.В. Шабунин, С.В. Се-

реда)…………………………………………………………………………………….395

9.1Интоксикация наркртическими средствами…………………………………………..395

9.2Интоксикация препаратами, возбуждающими центральную нервную систему……400

9.3Интоксикация жаропонижающими, болеутоляющими и противовоспалительными нестероидными средствами…………………………………………………………...403

9.4Интоксикация сердечными гликозидами……………………………………………...407

9.5Интоксикация антибиотиками…………………………………………………………408

9.6Интоксикация сульфаниламидами…………………………………………………….409

9.7Интоксикация нитрофуранами………………………………………………………....411

9.8Интоксикация препаратами, действующими на периферическую нервную систе-

му…………………………..…………………………………………………………....412

9.9Интоксикация антикоагулянтами……………………………………………………....419

9.10Интоксикация витаминными препаратами…………………………………………...420

9.11Интоксикация гормональными препаратами………………………………………...422

Глава 10. Основные антидоты и лекарственные средства симптоматической терапии при интоксикациях. (С.В. Шабунин)………………………………………………………422

Глава 11. Экспресс-методы химико-токсикологического исследования. (С.В. Сере-

да)……………………………………………………………………………………….434

Приложения…………………………………………………………………………………452

Предметный указатель……………………………………………………………………...479 Использованная литература………………………………………………………………..484

9

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЧАСТЬ 1.1. Введение

Взяться за написание настоящего учебника побудило три обстоятельства, которые на наш взгляд на сегодня имеют чрезвычайное значение при подготовке ветеринарного врача:

-все большее глобальное ухудшение состояние окружающей среды и в том числе экосистемы села;

-снижение случаев острой интоксикации, резкое увеличение подострой

иособенно хронической интоксикации животных;

-не совсем правильный подход при оценке роли и значения ветеринарной токсикологии в процессе подготовки и практической деятельности врача, где ничтожно мало отводилось часов в учебном плане, не учитывалась контаминация экосистемы села различными токсинами, безопасность и безвредность среды обитания

Около 30 лет занимаясь вопросами токсикологии и экологии стало очевидно, что в большинстве случаев причиной снижения продуктивного здоровья и падежа животных являются аномальные содержания в объектах животноводства токсических веществ.

К великому сожалению в учебниках ветеринарной токсикологии эти вопросы мало или вообще не представлены.

В учебнике представлены новые разделы по экотоксикологии, значительно расширены материалы по токсикокинетике, токсикодинамике, сочетанному, комбинированному действию различных токсикантов на организм животных, токсикологической оценке новых лекарственных средств, кормовых добавок.

Авторы далеки от мысли, что данный труд является совершенным и не отвергают ранее изданные учебники. Мы будем благодарны за замечания, предложения по улучшению содержания и формы учебника.

10