Практическая часть

Студенты строят ранжированный ряд конкурентоспособности молокопродуктов. Данные для анализа представлены в таблице 3.

Таблица 3.

Характеристика молокопродуктов

Продукт	Содержание в 100 г.					Цена 1 кг, руб.
	белки г	жиры г	углеводы г	энергия Ккал	витами-ны, мг
Молоко	2,8	3,2	4,7	58	1,42	10,57
Масло сливочное	0,6	82,5	0,9	748	0,58	64,91
Сыры твердые	23,4	30	-	371	2,5	96,33
Творог нежирный	14	0,18	1,3	226	1,21	39,59
Кефир жирный	2,8	3,2	4,1	59	1,05	13,79

Выводы

На основании полученных результатов делаются выводы об уровнях конкурентоспособности рассматриваемых продуктов.

Контрольные вопросы

1. Как рассчитывается ранжированный ряд конкурентоспособности хлебопродуктов?

2. Какая самая сильная позиция молокопродуктов?

3. В чем разница между различными видами продуктов?