Тема 7. Организация розничной торговли

7.1. Содержание темы

Розничная торговля. Функции розничной торговли. Классификация предприятий розничной торговли.

7.2. Вопросы и задания к практическим занятиям

7.2.1. Для каждого из приведенных понятий и терминов подберите соответствующее ему определение.

Определения

1. Гипермаркет

2. Киоск

3. Супермаркет

4. Торговый дом

5. Бутик

6. Универсам

7. Суперстор

8. Суперетта

Понятия

а) Торговый центр, реализующий широкий ассортимент продовольственных и промышленных товаров и различных услуг.

б) Магазин с площадью свыше 20 тысяч кв. м, с высокой степенью механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ, предназначенный для продажи сравнительно больших партий товаров в контейнерных упаковках производителя.

в) Небольшой продовольственный магазин самообслуживания с широким ассортиментом товаров.

г) Крупный по объему продаж и ассортименту товаров универсальный магазин самообслуживания, торгующий продовольственными и промышленными товарами повседневного спроса.

д) Сравнительно крупное предприятие самообслуживания с низким уровнем издержек, невысокой степенью удельной доходности и большим объемом продаж, рассчитанное на полное удовлетворение нужд потребителя в продуктах питания, стирально-моющих средствах и товарах по уходу за домом.

е) Многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.

ж) Небольшой магазин с узкой специализацией товаров высокого качества.

з) Оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.

7.2.2. Перечислите основные признаки розничной торговли.

7.2.3. Опишите основные технологии розничной торговли.

7.3. Вопросы для самостоятельного изучения

7.3.1. Правовое регулирование розничной торговли.

7.3.2. Лицензирование розничной торговли.

7.3.3. Налогообложение предприятий розничной торговли.

Тема 8. Организация труда и заработной платы на предприятиях торговли

8.1. Содержание темы

Организация труда и заработной платы на предприятиях торговли. Методы стимулирования персонала на предприятиях торговли. Квалификационные требования к торговому персоналу.

8.2. Вопросы и задания к практическим занятиям

8.2.1. Перечислите формы и системы оплаты труда на предприятиях торговли.

8.2.2. Назовите виды стимулирующих надбавок в торговых организациях.

8.2.3. Опишите основные квалификационные требования и должностные обязанности продавца в соответствии с «Единым тарифно-квалификационным справочником».

8.3. Вопросы для самостоятельного изучения

8.3.1. Инновации в области оплаты труда работников торговли.

8.3.2. Структура заработной платы работника торговли.

8.3.3. Социальные гарантии работников торговли.

9. Темы рефератов

9.1. Анализ экономического потенциала торгового предприятия.

9.2. Показатели оценки эффективности деятельности торгового предприятия.

9.3. SWOT – анализ торгового предприятия.

9.4. Имитационное моделирование в планировании торговой деятельности.

9.5. Особенности торговой деятельности применительно к товарам потребительского и производственного назначения.

9.6. Управление торговой деятельностью.

9.7.Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества и конкурентоспособности.

9.8. Факторы макро и микро среды торговой деятельности.

9.9. Анализ спроса и его эластичность. Анализ предложения и его эластичность.

9.10. Структурный анализ деятельности конкурентов.

9.11. Основные направления формирования товарной политики фирмы.

9.12. Разработка бюджета рекламной компании.

9.13. Системы товародвижения.

9.14. Персональные продажи как часть маркетинговых коммуникаций предприятия.

9.15. Современные методы продвижения продукции.

9.16. Сущность и содержание программы торговой деятельности.

9.17. Понятие товарной линии и товарной позиции.

9.18. Основные задачи службы сервиса.

9.19. Понятие ценовой политики предприятия.

9.20. Установление цен на новые товары.

9.21. Ценообразование в рамках товарной номенклатуры.

9.22. Ассортиментные ценовые стратегии.

9.23. Дифференцированные ценовые стратегии.

9.24. Конкурентные ценовые стратегии.

9.25. Параметрические методы ценообразования.

9.26. Расчетные методы ценообразования.

9.27. Психологические методы ценообразования.

9.28. Электронная коммерция. Перспективы развития.

9.29. Электронная коммерция. Правовое регулирование.

9.30. Дистанционная торговля: перспективы развития.

9.31. Роль мерчендайзеров в процессе торговли.

Библиографический список

1. Закон РФ «О защите прав потребителей»: официальный текст, действующая редакция. – М.: «Экзамен», 2006.

2. Сорокина, М. В. Менеджмент торгового предприятия / М. В. Сорокина – СПб.: Питер, 2003.

3. Гуккаев, В. Б. Розничная торговля: Правила, учет и налогообложение / В. Б. Гуккаев – М.: Бератор, 2004.

4. Кардашин, А. И. Основы технологии товародвижения и организации торговли: учеб. пособие для вузов / А. И. Кардашин − М. : ЮНИТИ, 2003

5. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учеб. / под ред. А. Н. Соломатина. – М.: ИНФРА – М, 2003.

6. Лебедева, С.Н. Экономика торгового предприятия: учеб. пособие / С. Н. Лебедева, Н. А. Казиначикова, А. В. Гавриков. – Мн.: Новое знание, 2005.

7. Голиков, Е.П. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность: учебно-практ. пособие / Е.П. Голиков.– М.: «Экзамен», 2004.

8. Правила торговли. – М.: ОМЕГА-Л, 2006.

9. Памбухчиянц, О. В. Организация коммерческой деятельности. учеб. для вузов. / О. В. Памбухчиянц. – М.: «Дашков и К», 2004.

10. Подхолзин, Б. А. Торговля продовольственными и непродовольственными товарами. / Б. А. Подхолзин. – М.: Бератор – Пресс, 2002.

11. Российский торгово-экономический словарь. – М.: Экономист, 2005

АННОТАЦИЯ

В методических указаниях в краткой и доступной форме изложен основной теоретический материал по дисциплине «ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ».

Контрольные вопросы и задачи к каждому разделу дисциплины позволяют закрепить изученный материал.

Методические указания и контрольные задания к практическим занятиям для студентов всех форм обучения полностью соответствуют рабочей программе дисциплины «ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» и учебному плану студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»

0