Зимостойкость абрикоса

Абрикос – теплолюбивое растение и менее зимостойкое, чем яблоня, груша, вишня. Устойчивость сортов абрикоса к таким экстремальным факторам среды, как морозы в зимне-весенний период, непогода в период цветения, определяет стабильность их плодоношения. Выведение сортов с большой адаптивностью позволяет не только повысить продуктивность насаждений, но и создать промышленные насаждения в новых районах.

За период исследований различных сортов абрикоса в условиях Воронежа по влиянию основных метеорологических факторов условия перезимовки сложились относительно благоприятно, за исключением повреждения у абрикоса генеративных почек. Поэтому считаем необходимым подробно изучить их зимостойкость и установить причину неустойчивости к морозам в условиях Центрального Черноземья (табл.6).

Важнейшей причиной неустойчивого плодоношения абрикоса является вымерзание генеративных почек в зимний период, гибель цветков и завязей от весенних возвратных заморозков во время или после цветения.

Самые поздние из них отмечаются в первой декаде мая, самые ранние  в третьей декаде сентября. Для абрикоса с ранней вегетацией отрицательные температуры воздуха могут нанести ущерб в формировании урожая. За период наших исследований неблагоприятные факторы внешней среды оказывали негативное влияние на сохранность генеративных почек в зимний период и сохранность цветков и завязей абрикоса в период вегетации. В зимние месяцы абсолютные минимумы в отдельные годы достигают от минус 21,1˚С в 1992 году до минус 32˚С - в 2006 году.

Таблица 6 – Влияние минимальных температур воздуха на степень цветения и плодоношения абрикоса сорта Триумф северный

Год	Месяц	Минимальная температура воздуха, ˚С	Число, месяц		Температура в период заморозков	Степень цвете-ния, балл	Степень плодоношения, балл
			цветения	весен-них замороз-ков
1992	Февраль	-20,1	03.05-08.05	-	-	5	5
1993	Январь	-26,8	26.04-30.04	-	-	5	4
1994	Февраль	-29,8	27.04-02.02	5.05	-0,1	4	3
1995	Декабрь	-29,0	26.04-29.04	4.05	0,7	4	4
1996	Декабрь	-29,0	01.05-06.05	-	-	4	3
1997	Январь	-28,2	23.04-28.04	-	-	5	5
1998	Декабрь	-25,9	28.04-02.05	10.05	-3,4	5	0
1999	Февраль	-26,9	25.04-30.04	6,05	-2,6	3	1
2000	Январь	-28,0	20.04-25.04	4.05	-1,1	5	4
2001	Декабрь	-23,5	21.04-27.04	-	-	4	3
2002	Декабрь	-26,5	26.04-03.05	6.05	0,5	5	4
2004	Февраль	-23,7	28.04-02.05	5.05	-0,9	5	5
2005	Февраль	-22,5	29.04-04.05	-	-	5	3
2006	Январь	-32,0	-	-	-	0	0

В зимние месяцы 1995, 1996 годов минимальные температуры опускались до минус 29˚С, при этом обеспечивая хорошую степень цветения, что подчеркивает высокую зимостойкость абрикоса сорта Триумф северный. В то же время при минимальной температуре минус 25,9˚С в декабре 1998 года, когда растения абрикоса находились в состоянии «глубокого» покоя, весной отмечалась высокая степень цветения, однако урожай был уничтожен возвратными заморозками. зимний период бывают более или менее продолжительные оттепели, последующие за ними морозы весьма опасны для насаждений абрикоса, когда они находятся в состоянии «вынужденного покоя», легко отзываются на потепление и рано начинают вегетацию. Таким образом, февральские и мартовские морозы, следующие за оттепелями, наиболее опасны.

В зимние месяцы часто отмечаются низкие положительные температуры, с продолжительными оттепелями, приводящими к сходу снежного покрова. В таком случае штамб деревьев абрикоса в большей степени повреждается солнечными ожогами.

В течение зимы 1998-1999 гг. наблюдалось две оттепели, когда максимальная температура повышалась до + 4,2°С:, первая – в начале января продолжительностью 6 дней, а вторая, более продолжительная – в феврале (15 дней), создавшая условия для выхода цветковых почек из состояния глубокого покоя, а резкое понижение температуры 3 февраля до минус 26,9° С стало причиной гибели цветковых почек абрикоса, чем и обусловливается низкий урожай (2-3 кг с дерева).

Повреждение генеративных почек в условиях Воронежа происходит почти ежегодно, степень повреждения зависит от биологических особенностей сорта и понижения минимальной температуры воздуха. Степень цветения сорта Триумф северный весной сохраняется достаточно высокая, чего нельзя сказать о плодоношении. Урожай абрикоса в условиях Воронежа в большей степени зависит от метеорологических условий в период вегетации, чем в период покоя.

Первостепенной причиной являются возвратные весенние заморозки, повреждая растения в тот период, когда они окончательно теряют закалку. С притоком воды в растение концентрация сока уменьшается в связи с расходом пластического материала на построение новых тканей и органов. Растение, развивая цветк, молодую завязь, мало защищено от влияния пониженных температур. У абрикоса цветки при распускании более выносливы к пониженным температурам, чем завязи.

Репродуктивные органы плодовых культур в фазу образования бутонов и оплодотворенного цветка могут выдерживать критические и близкие к ним температуры воздуха более 2 суток при условии, что заморозок происходит при высокой влажности воздуха (90-100 %).

Гибель генеративных почек абрикоса зимой зависит от продолжительности критической температуры (-32…35˚С) в период глубокого покоя в декабре и резких колебаний температуры в период с января по март, когда оттепели в зимний и зимне-весенний период сменяются продолжительными сильными морозами.

В этот период генеративные почки абрикоса пробуждаются, теряют «закалку», а наступление похолодания приводит их к гибели. Резкие колебания температуры воздуха в ноябре и декабре, когда деревья абрикоса находятся в состоянии глубокого покоя, не повреждают генеративные почки, а продолжительные оттепели в этот период не способствуют их пробуждению.

Более точную картину зимостойкости изучаемых сортов абрикоса можно установить, учитывая в осенне-зимний и зимне-весенний периоды ход температуры воздуха и другие факторы внешней среды, влияющие на гибель плодовых почек.

Для характеристики взаимосвязи между резкими колебаниями среднесуточных температур воздуха и зимостойкостью генеративных почек проведен анализ осенне-зимних и зимне-весенних периодов 1991/92, 1992/93, 1993/94, 1994/95, 1995/96 гг. и определено повреждение генеративных почек за это время.

Потепления наблюдались практически каждый год, и продолжительность их была разной - от 2-4 до 10-12 дней. После оттепелей отмечены температуры ниже нуля.

Зима 1991/92 г. сложилась благоприятно для абрикоса. За весь зимний период температура воздуха не опускалась ниже 20˚С, это не повлияло на зимостойкость цветковых почек. Весенний период 1992 года также был более устойчивым и несколько продолжительнее, что способствовало высокой степени цветения в благоприятных погодных условиях. Гибели цветковых почек не отмечалось по всем сортам и формам.

Зима 1992/93 г. характеризовалась колебаниями температуры от минус 23,7˚С (3 января) до плюс 4,2˚С (23 января). Остальное зимнее время ход температуры был ненапряженным и не вызвал критического состояния у генеративных почек. Небольшое понижение температуры (до минус2,6˚С) отмечалось 17 апреля, тогда как активное набухание почек началось с 19 апреля. Цветение было обильным и начиналось 25-26 апреля. Из-за низкой влажности воздуха (до 30%), сильного порывистого ветра (до 19 м/с) и относительно высокой температуры (до 24,6˚С) в период цветения произошло снижение образования завязей. Неблагоприятное сочетание агрометеорологических факторов привело к иссушению пыльцы у цветков абрикоса и отсутствию насекомых-опылителей.

Понижение температуры до минус 3,4˚С 27 сентября оказало отрицательное влияние на состояние деревьев абрикоса. Деревья преждевременно сбросили лист и в зиму 1993/94 г. ушли ослабленными. Продолжительные оттепели от 4 до 10 дней наблюдались зимой 1993/94 г. Максимальная температура воздуха в эти дни повышалась до +3,8˚С.

На смену продолжительному потеплению 12 февраля пришло резкое похолодание, когда минимальная температура воздуха понижалась до минус 29,8˚С за сутки, а затем снова наступили оттепели, что несколько снизило зимостойкость цветковых почек. Все же цветение сортов абрикоса составляло пять баллов. Обильные осадки в течение двух суток и понижение температуры воздуха до минус 0,1˚С, а на почве – до минус 3,5˚С привели к снижению урожая сортов абрикоса раннего и среднего сроков созревания и полному уничтожению ожидаемого урожая у сортов среднепозднего и позднего сроков созревания.

Зимой 1994/95 г. понижение температуры отмечалось до минус 29˚С (20 декабря). Снижение температуры продолжалось в течение 5 дней с последующим повышением ее до плюс 4,2˚С (30 декабря), что незначительно повредило генеративные почки новых сортов абрикоса. Более уязвимыми генеративные почки бывают в конце февраля и марте. Несколько снизили зимостойкость генеративных почек длительные оттепели в конце февраля и резкое понижение температуры воздуха до минус 15,1˚С (10 марта). Понижение температуры воздуха до минус 0,5˚С отмечалось во время образования розового бутона. Период цветения проходил в благоприятных погодных условиях. Подмерзание цветковых почек было отмечено по всем сортам, но цветение было ранним (20-29 апреля), дружным и хорошим. Весенние возвратные заморозки наблюдались 4 мая, когда понижение температуры воздуха доходило до минус 0,7^оС, что несколько повлияло на осыпаемость завязи.

Зима 1995/96 г. была не совсем благоприятной для перезимовки плодовых растений. Понижение температуры в конце декабря – начале января доходило до 29^оС мороза, но подмерзание генеративных почек было незначительным, древесина в этот период не пострадала. Однако февраль отмечался нестабильностью температуры. Во второй его половине отмечались продолжительные оттепели, когда максимальная температура воздуха повышалась до плюс 3˚С, а затем произошло понижение температуры воздуха до минус 18,4˚С (27 февраля). Такие перепады температуры отрицательно сказались на зимостойкости генеративных почек.

При проведении учета повреждаемости генеративных почек абрикоса в саду весной 1996 года обнаружено подмерзание их на разных типах побегов и плодовых образований (табл.7).

Было установлено, что у всех изучаемых сортов генеративные почки по-разному реагируют на перепады температуры в зимний период, что связано с разными сроками закладки генеративных почек на разных частях. Так, у контрольного сорта Триумф северный на шпорцах и букетных веточках повреждено 26,6 % генеративных почек, на побегах продолжения – 43,6 %, а на побегах второй волны роста – 35,3 %.

Таблица 7 – Повреждаемость генеративных почек абрикоса на побегах различного типа, апрель 1995-1996гг.,%

Сорта	Состояние генеративных почек
	на плодовых образованииях		на ростовых побегах				Всего
			первой волны роста		второй волны роста
	живые	повреж-денные	живые	повреж-денные	живые	повреж-денные	живые	повреж-денные
Триумф северный (контроль)	73,4	26,6	56,3	43,7	64,8	35,2	64,8	35,2
Чемпион севера	38,7	61,3	29,7	70,3	79,0	21,0	49,2	50,8
Компотный	85,0	15,0	79,8	20,2	88,0	12,0	84,2	15,8
Сюрприз	63,8	36,2	50,0	50,0	72,9	27,1	62,3	37,7
Радость	43,3	56,7	78,1	21,9	92,3	7,7	71,2	28,8
Сардоникс	65,7	34,3	45,4	54,6	57,9	42,1	56,4	43,6
Воронежский ароматный	71,5	28,5	81,5	18,5	92,2	7,8	81,7	18,3

Несколько другое распределение этих показателей у сорта Радость (с более продолжительным периодом покоя): на шпорцах и букетных веточках – 56,7 %, на ростовых побегах – 21,9%, на побегах второй волны роста – 7,7 % (рис. 7).

Рис. 7. Повреждение плодовых почек на приростах различной длины

Аналогичные результаты получены по сорту Воронежский ароматный. Наиболее приспособленными и продуктивными в местных условиях необходимо считать сорта абрикоса Триумф северный, Компотный, Сюрприз, Воронежский ароматный, сохраняющие в процессе перезимовки скелетные и обрастающие ветви, плодоносные образования, плодовые веточки, цветки и завязи плодов.

Определены оптимальные температуры, при которых абрикос проходит фенофазы развития (табл. 8).

Таблица 8 – Критические минимальные температуры по фазам развития абрикоса в условиях северной части Воронежской области, °С, 1990-2000 гг.

Месяц	Фенологическая фаза развития
	покой	генеративные почки		появление лепестков	цветение	завязь
		набухание	распускание
Декабрь	-30…35
Январь	-27-29
Февраль	-26…27
Март		-14
Апрель			-10	-5.5
Май					-3,4	-1,5

Наиболее чувствительны к температуре растения абрикоса в фазу «цветение» и «завязывание плодов». Критической для фенологических фаз «цветение» и «завязывание плодо», определяющих будущий урожай абрикоса, является температура – 3,4°С и 1,5°С, которая характеризуется как нижний порог выживания в фенологической фазе «цветение». За время проведения учетов повреждений отрицательными температурами однолетних побегов и скелетных ветвей в зимний период у изучаемых сортов не наблюдалось. Если сравнить зимостойкость древесины абрикоса с другими породами, то можно утверждать, что некоторые его сорта не уступают по устойчивости к зимним температурам сортам вишни и сливы. Высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью древесины отличались сорта Триумф северный и Компотный.

Изучаемые сорта по устойчивости генеративных почек к экстремальным условиям в зимний период распределились в следующем порядке: относительно зимостойкие, среднезимостойкие и малозимостойкие.

Повышенной зимостойкостью обладают сорта Компотный и Воронежский ароматный, средней зимостойкостью – сорта Триумф северный, Сюрприз, Радость и Сардоникс, слабой зимостойкостью – сорт Чемпион севера.

По степени зимостойкости генеративных почек, однолетней и многолетней древесины, сорта Триумф северный, Компотный, Воронежский ароматный и Сюрприз могут быть достаточно выносливыми и предложены для выращивания в плодоводческих хозяйствах центральной и северной части Воронежской области.