Экономическая эффективность производства плодов абрикоса

Сравнительный анализ экономической эффективности производства плодов абрикоса, демонстрирует преимущество сортов Триумф северный и Компотный отличающихся урожайностью и крупностью плодов, перед сортом Воронежский ароматный, который отличается высокими вкусовыми и технологическими качествами и ценится за ранний срок созревания плодов (табл. 15).

Таблица 15 – Экономическая эффективность производства абрикоса

Показатели	Сорта
	Триумф северный	Компотный	Воронежский ароматный
Урожайность товарных плодов, ц/га	106	104	71
Производственные затраты на 1 га, руб.	179320	176218	151472
Себестоимость 1 ц продукции, руб.	1691,7	1694,4	2133,4
Цена реализации 1 ц продукции, руб.	5000	5000	5000
Стоимость продукции, руб.	530000	52000	355000
Чистый доход с 1 га, руб.	350680	343782	203528
Уровень рентабельности, %	196	195	134

Изучаемые сорта при внедрении в производство могут быть высокорентабельными. Наибольшей рентабельностью отличаются сорта Триумф северный (196 %) и Компотный (195 %), наименьшей – сорт Воронежский ароматный (134 %) только за счет меньшей массы плодов, но все они являются перспективными и приемлемы для промышленных насаждений.

Заключение

Проведенные теоретические и экспериментальные исследования позволили выявить биологические особенности сортов абрикоса в условиях изменения биоклиматического потенциала окружающей среды и сформировать сортимент «северного» абрикоса для создания высокопродуктивных насаждений в Центральном Черноземье на примере Воронежской области.

Анализ температурного режима и влагообеспеченности территории Воронежской области показал, что за период с 1989 по 2006 г. отмечено повышение среднегодовой температуры воздуха в сравнении со среднемноголетней на 1,4°С и увеличение среднегодовых осадков на 67мм, что подтверждает большей соответствие условий окружающей среды требованиям культуры абрикоса для прохождения процессов роста и плодоношения.

На основе анализа температурного режима районов области выявлена закономерность – чем южнее расположен район, тем больше амплитуда колебания минимальных температур в течение короткого времени, продолжительнее оттепельный период с высокой температурой воздуха, тем выше степень повреждения генеративных почек и риск сохранения урожая.

Теоретически обосновано и экспериментально доказано, что высокая экологическая пластичность и продуктивность абрикоса определяется биологическими особенностями сорта, условиями окружающей среды и сопутствующих факторов.

Ритм развития абрикоса соответствует природно-климатическим условиям, а сорта абрикоса селекции Воронежского госагроуниверситета характеризуются широким диапазоном адаптивности к неблагоприятным факторам природной среды, нестабильность которых ведет к нарушению привычного хода годичного цикла развития, растения вместо привычного плодоношения, активно растут, реализуя продуктивный потенциал в следующем годичном цикле развития.

Оценка сортов по биологическим особенностям показала, что продуктивность абрикоса зависит от зимостойкости, самоплодности, скороплодности, стабильного плодоношения, урожайности и общего состояния растений.

Установлено, что высокий урожай абрикоса можно получить при минимальной температуре воздуха в январе не ниже минус 28°С, феврале - минус 26°С, марте – минус 14°С, в апреле – минус 8°С, в фенологические фазы «цветение» и «завязывание плодов» - не должно понижаться до минус 1°С.

Повышает устойчивость сортов абрикоса к воздействию неблагоприятных факторов в зимний и зимне-весенний периоды летняя обрезка и пинцировка. За счет них увеличивается количество побегов оптимальной длины, сдвигается срок закладки генеративных почек на более поздние сроки, смещается срок цветения на 2-3 дня, повышается урожай и качество плодов.

Повышенной зимостойкостью обладают сорта Компотный и Воронежский ароматный, средней зимостойкостью – Триумф северный, Сюрприз.

Разработана схема взаимного опыления сортов абрикоса, проведена классификация по степени самоплодности, выделены лучшие сорта – взаимоопылители, являющиеся одним из важных инструментов управления продуктивностью насаждений абрикоса. Самоплодные сорта: Триумф северный, Компотный, Воронежский ароматный, частично самоплодные – Чемпион севера, Сюрприз, Радость, самобесплодный сорт Сардоникс.

Выделены скороплодные сорта абрикоса, вступающие в плодоношение на 3-й год после посадки: Сюрприз, Компотный и Воронежский ароматный и сорта, быстро набирающие урожай, способные обеспечить урожайность более 170 ц/га на шестой год после посадки: Триумф северный и Компотный.

На основе комплексной оценки установлено, что сорта абрикоса Сюрприз, Воронежский ароматный, Триумф северный, Компотный и Чемпион севера склонны к ежегодному плодоношению, а индекс периодичности абрикоса варьирует от 16,2 до 28,3%.

Сорта абрикоса по урожайности классифицированы на три группы: высокоурожайные сорта – Триумф северный, Компотный, среднеурожайные - Чемпион севера, Сюрприз, Воронежский ароматный, а низкая урожайность отмечается у сортов Сардоникс, Радость.

При правильном подборе сортов абрикоса можно в течение месяца обеспечить поставку плодов населению области в свежем виде и для переработки консервной промышленности.

Ранний срок созревания плодов у сорта Воронежский ароматный, средний – у сортов Сюрприз, Триумф северный, Чемпион севера, Сардоникс, поздний – у сортов Радость, Компотный.

Крупноплодными сортами являются: Чемпион севера (65г), Триумф северный (55г), Сардоникс (50г), выше средних размеров плоды у сорта Компотный (41 г), Сюрприз(43 г) и Радость (41г), средних размеров плоды у сорта Воронежский ароматный (25,4г),

Высокие товарные и вкусовые качества проявляют сорта Сюрприз, Триумф северный, Сардоникс и Чемпион севера, а универсальными сортами являются Сюрприз и Воронежский ароматный.

Изучаемые сорта абрикоса поражаются болезнями: монилиальным ожогом и кластероспориозом, что происходит довольно редко. Выделены устойчивые сорта Триумф северный, Компотный, Сюрприз и Воронежский ароматный. Сорта абрикоса: Чемпион севера Сардоникс и Радость обладают слабой устойчивостью к выпреванию коры нижней части штамба.

Экономические показатели производства плодов абрикоса свидетельствуют о том, что культура абрикоса в промышленных садах может быть высокорентабельной. Уровень рентабельности сорта Триумф северный составил 196%, сорта Компотный – 195%, сорта Воронежский ароматный – 134% .