607_Vlasova_L._P._Praktikum_Nadzor_i_kontrol'_v_sfere_bezopasnosti_
.pdf
|
|
|
Приложение 2 |
|
|
Наиболее вредные виды пищевых добавок |
|||
|
|
|
Таблица 2 |
|
Текст |
Название вещества |
Степень воздействия на |
|
|
на |
|
|
организм человека |
|
упако |
|
|
|
|
вке |
|
|
|
|
1 |
2 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
Е 102 |
Тартразин |
|
Опасен |
|
|
|
|
|
|
Е 103 |
Алканен,алканин |
Запрещен |
|
|
|
|
|
|
|
Е 104 |
Желтый хинолиновый |
Подозрителен |
|
|
|
|
|
|
|
Е 110 |
Желтый "солнечный |
Опасен |
|
|
|
закат" |
|
|
|
Е 120 |
Кармины |
|
Опасен |
|
|
|
|
|
|
Е121 |
Цитрусовый красный № 2 |
Запрещен ' |
|
|
|
|
|
|
|
Е122 |
Азорубин, кармуазин |
Подозрителен |
|
|
|
|
|
|
|
Е 123 |
Амарант |
|
Очень опасен. Запрещен |
|
|
|
|
|
|
Е 124 |
Понсо 4К, Пунцовый 4 К |
Опасен |
|
|
|
|
|
|
|
Е 126 |
Пунцовый ЗХ |
|
Запрещен |
|
|
|
|
|
|
Е 127 |
Эритрозин |
|
Опасен |
|
|
|
|
|
|
Е 129 |
Красный очаровательный |
Опасен |
|
|
|
АС |
|
|
|
Е 131 |
Синий патентованный V |
Ракообразующий |
|
|
|
|
|
|
|
Е 141 |
Медные комплексы |
Подозрителен |
|
|
|
хлорофил-лов |
|
|
|
|
|
|
|
|
Е 142 |
Зеленый 8 |
|
Ракообразующий |
|
|
|
|
|
|
Е 150 |
Сахарный колер |
Подозрителен |
|
|
|
|
|
|
|
Е 151 |
Черный блестящий РЫ |
Вреден для кожи |
|
|
|
|
|
|
|
Е 152 |
Уголь |
|
Запрещен |
|
Е153 |
Уголь растительный |
Ракообразующий |
|
|
Е 154 |
Коричневый РК |
Расстройство кишечника и |
|
|
|
|
|
артериального давления |
|
Е155 |
Коричневый НТ1 |
Опасен |
|
|
Е160 |
Каротины |
| |
Вреден для кожи |
|
Е171 |
Диоксид титана |
Подозрителен |
|
|
Е173 |
Алюминий |
|
Подозрителен |
|
|
(порошкообразный) |
|
|
|
Е 180 |
Рубиновый литол ВК |
Опасен |
|
|
Е201 |
Сорбат натрия |
|
Опасен |
|
71
Текст |
Название вещества |
Степень воздействия на |
|
|
на |
|
организм человека |
упако |
|
|
|
|
вке |
|
|
|
Е210 |
Бензойная кислота |
Ракообразующий |
|
Е211 |
Бензоат натрия |
Ракообразующий |
|
Е212 |
Бензоат калия |
Ракообразующий |
|
Е213 |
Бензоат кальция! |
Ракообразующий |
|
Е214 |
Пара-гидроксибензойной |
Ракообразующий |
|
|
кислоты этиловый эфир |
|
|
Е215 |
Пара-гидроксибензойной |
Ракообразующий |
|
|
кислоты этилового эфира |
|
|
|
натриевая соль |
|
|
Е216 |
Пара-гидроксибензойной |
Ракообразующий |
|
|
кислоты пропиловый |
|
|
|
эфир |
|
|
Е217 |
Пара-гидроксибензойной |
Ракообразующий |
|
|
кислоты пропилового |
|
|
|
эфира натриевая соль |
|
|
Е218 |
Пара-гидроксибензойной |
Ракообразующий |
|
|
кислоты метилового |
|
|
|
эфира натриевая соль |
|
|
Е219 |
Пара-гидроксибензойной |
Ракообразующий |
|
|
кислоты метиловый эфир |
|
|
Е220 |
Диоксид серы, сернистый |
Опасен |
|
|
газ |
|
|
Е222 |
Гидросульфит натрия |
Опасен |
|
Е223 |
Пиросульфит натрия |
Опасен |
|
Е224 |
Пиросульфит калия |
Опасен |
|
Е228 |
Бисульфит калия |
Опасен |
|
Е230 |
Дифенил |
Ракообразующий |
|
Е231 |
Орто-фенилфенол |
Вреден для кожи |
|
Е232 |
Орто-фенилфенола |
Вреден для кожи |
|
|
натриевая соль |
|
Е233 |
Тиабендазол |
Опасен |
|
|
Е239 |
Гексаметилтетрзмин |
Вреден для кожи |
|
|
|
|
|
Е240 |
Формальдегид |
Ракообразующий |
|
Е241 |
ваяковая смола |
Подозрительный |
|
Е242 |
Диметилдикарбонат |
Опасен |
|
Е249 |
Нитрит калия |
Ракообразующий |
|
Е250 |
Нитрит натрия |
Ракообразующий, расстройство |
|
|
|
артериального давления |
|
|
|
|
72
|
Е251 |
Нитрат натрия |
Ракообразующий, эасстройство |
|
|
|
артериального давления |
|
|
|
|
|
Е252 |
Нитрат калия |
Ракообразующий |
|
Е270 |
Молочная кислота |
Опасен для детей |
|
Е280 |
Пропионовая кислота |
Ракоообразующий |
|
Е281 |
Пропионат натрия |
Ракоообразующий |
|
Е282 |
Пропионат кальция |
Ракообразующий |
|
Е283 |
Пропионат калия |
Ракообразующий |
|
Е310 |
Пропилгаллат |
Вызывает сыпь |
|
Е311 |
Октилгаллат |
Вызывает сыпь |
|
Е312 |
Додецилгаллат |
Вызывает сыпь |
|
Е320 |
Бутилоксианизол |
Ракообразующий, расстройство |
|
|
|
холестерина |
|
Е321 |
Бутилокситолуол. Ионол |
Ракообразующий, расстройство |
|
|
|
холестерина |
|
ЕЗЗО |
Лимонная кислота |
Ракообразующий |
|
Е338 |
Орто-фосфорная кислота |
Расстройство желудка |
|
Е339 |
Фосфаты натрия |
Расстройство желудка |
|
Е340 |
Фосфаты калия |
Расстройство желудка |
|
Е341 |
Фосфаты кальция |
Расстройство желудка |
|
Е343 |
Фосфаты магния |
Расстройство кишечника |
|
Е400 |
Альгиновая кислота |
Опасный |
|
Е401 |
Альгинат натрия |
Опасный |
|
Е402 |
Альгинат калия |
Опасный |
|
Е403 |
Альгинат аммония |
Опасный |
|
Е404 |
Альгинат кальция |
Опасный |
|
Е405 |
Пропиленгликольальгина |
Опасный |
|
|
т |
|
|
Е450 |
Пирофосфаты |
Расстройство желудка |
|
Е451 |
Трифосфаты |
Расстройство желудка |
|
Е452 |
Полифосфаты |
Расстройство желудка |
|
Е453 |
|
Расстройство желудка |
|
Е454 |
|
Расстройство желудка |
|
Е461 |
Метилцеллюлоза |
Расстройство желудка |
|
Е462 |
Этилцеллюлоза |
Расстройство желудка |
|
|
|
|
|
Е463 |
Гидроксипропилцеллюлоз |
Расстройство желудка |
|
|
а |
|
|
Е465 |
Метилэтилцеллюлоза |
Расстройство желудка |
|
Е466 |
Карбоксиметилцеллюлоза |
Расстройство желудка |
|
Е477 |
Эфиры пропиленгликоля |
Подозрительный |
|
|
и жирных кислот |
|
73
Текст |
Название вещества |
Степень воздействия на |
|
на |
|
организм человека |
|
упако |
|
|
|
вке |
|
|
|
Е502 |
Карбонаты кальция |
Опасный |
|
Е503 |
Карбонаты аммония |
Опасный |
|
Е510 |
Хлорид аммония |
Очень опасный |
|
Е513Е |
Серная кислота |
Очень опасный |
|
Е527 |
Гидроксид аммония |
Очень опасный |
|
Е620 |
Глутаминовая кислота |
Опасный |
|
Е626 |
Гуаниловая кислота |
Расстройство кишечника |
|
Е627 |
Гуанилат натрия |
Расстройство кишечника |
|
Е628 |
Гуанилат калия |
Расстройство кишечника |
|
Е629 |
Гуанилат кальция |
Расстройство кишечника |
|
Е630 |
Инозиновая кислота |
Расстройство кишечника |
|
Е631 |
Инозинат натрия |
Расстройство кишечника |
|
Е632 |
Инозинат калия |
Расстройство кишечника |
|
Е633 |
Инозинат кальция |
Расстройство кишечника |
|
Е634 |
Рибонуклеотиды кальция |
Расстройство кишечника |
|
Е635 |
Рибонуклеотиды натрия |
Расстройство кишечника |
|
Е636 |
|
Мальтол |
Опасный |
Е637 |
|
Этилмальтол |
Опасный |
Е907 |
|
Воск |
Вызывает сыпь |
|
|
микрокристаллический |
|
Е951 |
|
Аспартам |
Вреден для кожи |
Е952 |
Цикламовая кислота и ее |
Запрещен |
|
|
|
соли |
|
Е954 |
|
Сахарин |
Ракообразующий |
Е110 |
|
Лизоцим |
Вреден для кожи |
5 |
|
|
|
74
Приложение 3
(рекомендуемое)
Примеры выполнения планов эвакуации
Рисунок.1 - Этажный план эвакуации (фотолюминесцентный)
75
Рисунок.2 - Секционный план эвакуации (фотолюминесцентный)
76
Рисунок.3 - Локальный план эвакуации для гостиничных номеров (несветящийся)
77
Рисунок.4 - Пример выполнения текстовой части плана эвакуации
78
Приложение 4
(справочное)
Библиография
НПБ 104 - 95 Нормы пожарной безопасности. Проектирование систем оповещения людей о пожаре в зданиях и сооружениях.
Приложение 5
Критерии оценки безопасности труда на рабочих местах по системе Элмери
1. Производственный процесс
Наблюдением устанавливаются оценки по работнику данного рабочего места с учетом двух показателей. Если работник отсутствует во время наблюдения, то в соответствующих графах ставится отметка "отсутствует".
Основания для положительной оценки: 1.1. Использование средств защиты.
Работник использует необходимые средства коллективной защиты, правильно и постоянно применяет специальную одежду, специальную обувь и другие средства индивидуальной защиты (СИЗ).
При оценке СИЗ рассматривается необходимость использования данным работником, например, следующих средств:
-защиты головы;
-защиты ног;
-защиты глаз и лица;
-защиты органов дыхания;
-защиты органов слуха;
-защиты рук;
-специальной одежды;
-монтажного крепежа безопасности и др. 1.2. Степень риска в работе.
Работник не допускает явного риска в работе. Например: не работает со снятыми защитными кожухами (устройствами безопасности), отключенными или находящимися в неисправном состоянии устройствами защиты; не осуществляет чистку машины, техническое обслуживание и др. во время работы; при работе использует исправный инструмент и приспособления; не перегружает оборудование (соблюдает заданные технологическим процессом режимы); не курит в пожароопасных местах или работах.
2. Машины и оборудование
79
Наблюдением устанавливаются оценки по каждому станку или устройству на рабочем месте, например, по четырем показателям.
Основания для положительной оценки: 2.1. Конструкция и состояние.
Конструкция и состояние оборудования считаются безопасными, если: станок или устройство без видимых повреждений и находится в устойчивом положении; отсутствуют острые края и углы, которые могут привести к травмам; имеется информация о своевременном проведении испытания; устройство имеет четкие и хорошо видимые знаки безопасности.
2.2.Устройства управления и аварийного выключения.
Кустройствам управления относятся, например, устройства запуска, остановки и регулирования.
Состояние устройств управления "хорошее", если: они хорошо видны и имеют необходимые обозначения; целые (комплектны); размещаются в соответствии с требованиями безопасности и технологического процесса; управление движениями смонтировано в соответствии с логикой направления движения.
Дополнительное требование: аварийный выключатель (стоп) должен быть расположен на видном месте и иметь надлежащее обозначение и окраску, легкодоступен с опасной зоны.
2.3.Устройства защиты.
Движущиеся части станков должны быть внутри корпуса или иметь устройства защиты, предотвращающие прикосновение или уменьшающие угрозу прикосновения к ним. Вращающиеся части оборудования, передачи, вращающийся режущий инструмент имеют ограждения.
Состояние устройств защиты "хорошее", если: они соответствуют требованиям стандартов; установлены в необходимом месте; целые (комплектны); работа не ведется с выключенными устройствами защиты или их блокированием.
2.4. Стационарные площадки для обслуживания и подъемы. Стационарные площадки для обслуживания и подъемы считаются в хорошем состоянии, если: они смонтированы в нужных местах; по своему устройству они безопасны и имеют достаточные размеры; лестницы для подъема на площадки подъема установлены под углом менее 45 градусов; на площадках нет лишних предметов; для работы и обслуживания не используются временные подставки.
4. Порядок и чистота на рабочем месте
Порядок и чистоту на рабочем месте можно оценить, например, по пяти наблюдениям. Если на рабочем месте нет рабочего стола (верстака), то в соответствующей графе ставится отметка "отсутствует".
Основания для положительной оценки: 3.1. Рабочие столы и верстаки.
80