- •Первый Московский Государственный Медицинский
- •Занятие № 1
- •Задание №1.
- •Специфические свойства биополимеров:
- •Блок информации ( по указанию преподавателя):
- •Домашнее задание.
- •3.Реакции на карбоксильную группу:
- •Лабораторная работа.
- •Домашнее задание.
- •Блок информации ( по указанию преподавателя):
- •Лабораторная работа.
- •1. Биуретовая реакция на пептидную связь:
- •2. Количественное определение белка в растворе:
- •Домашнее задание.
- •Занятие №5.
- •Домашнее задание.
- •Лабораторная работа. «Определение молекулярной массы биополимера вискозиметрическим методом».
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 8
- •Факторы устойчивости растворов биополимеров
- •Явления, происходящие при нарушении устойчивости
- •Факторы ускоряющие процессы высаливания
- •Лабораторная работа. Нарушение устойчивости растворов биополимеров.
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 9
- •Набухание
- •Лабораторная работа. Влияние различных факторов на набухание, определение иэт, коллоидная защита
- •Занятие № 10
- •Тема : « Гели. Структурообразование в растворах биополимеров »
- •Лабораторная работа.
- •Занятие 12.
- •Выполнить на занятии следующие задания:
- •Лабораторная работа. Ферменты. Свойства, каталитическая активность
- •Домашнее задание.
- •Образец билета к защите модуля № 1 (Химия биополимеров)
- •Образец билета к защите модуля № 2 (Химия биополимеров)
- •Образец билета к защите модуля № 3-4 (Химия биополимеров)
- •Итоговая семестровая контрольная работа по курсу « химия биополимеров» ( образец билета)
- •Зачет по курсу « химия биополимеров» образец билета
Домашнее задание.
Напишите структурные фрагменты:
|
|
амилозы |
амилопектина |
|
|
целлюлозы |
хондроитин-4-сульфата |
|
|
Гиалуроновой кислоты |
гепарина |
Перечислите полисахариды, которые входят в состав соединительных тканей:
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Напишите вещества, которые можно отнести к:
Гомополисахаридам
|
|
Гетерополисахаридам
|
|
Олигосахаридам
|
|
Опишите строение, свойства гликогена и его функции в организме.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата: _________
Тема: Строение и свойства аминокислот.
Занятие № 3
Целевые задачи: в результате изучения данной иметь представление :
- о биологических функциях аминокислот и их роли в жизнедеятельности;
- об особенностях физико-химических свойств аминокислот;
Знать:
1.Классификацию аминокислот.
2.Особенности строения 20-ти аминокислот, входящих в состав белков живого организма.
3.Строение незаменимых кислот.
4.Качественные реакции на отдельные аминокислоты и функц. группы, входящие в их состав.
Сущность работы: дать определение аминокислотам, разобрать их классификацию, остановиться на редких протеиногенных кислотах (4-гидроксипролин, 5-гидроксилизин, селеноцистеин, альфа-аминолимонная кислота). Привести примеры заменимых и незаменимых кислот.
Блок информации:
АМИНОКИСЛОТЫ-
Классификации аминокислот :
Стереоизомерия альфа-аминокислот:
D -аминокислоты L-аминокислоты
СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ:
Кислотно-основные:
Реакции на аминогруппу:
А) дезаминирование:
Б) образование оснований Шиффа: