9 Организация изобретательства и рационализации на предприятии

СМЕСИТЕЛЬ СПИРАЛЬНЫЙ ТИП:1046

Смеситель спиральный 1046 предназначен для периодического производства всех видов тест. Машина служит также для обминки теста. Спиральный смеситель не пригодный для изготовления закваски.

ОПИСАНИЕ

Смеситель - это машина со средней интенсивностью разминания теста. Мешалка имеет форму пространственной спирали и производит два вида движения - вращается вокруг своей оси (при разминании) и двигается по окружности (при спуске в дежу в начале смешивания и при подъеме после окончания разминания).

Имеются две скорости вращения мешалки - низкая для начального смешивания сырья и высокая для самого разминания. Время смешивания и разминания можно устанавливать, и приведенные скорости переключаются автоматически по истечении определенного времени. При низком числе оборотов мешалки можно выбирать направление вращения дежи - последовательное или непоследовательное. При высоком числе оборотов мешалки дежа вращается только последовательно. Корпус машины состоит из двух частей: станина смесителя, головка смесителя. В станине уложены гидравлический механизм подъема головки и коробка передач с электродвигателем для привода дежи.

Мешалка приводится в движение клиновидными ремнями при помощи двухскоростного электродвигателя. Настоящие части уложены в головке смесителя. Электрооборудование машины установлено в шкафу на правой стороне станины смесителя. Его можно установить также на левой стороне. Он содержит панель управления с кнопками, сигнальными лампами для контроля хода машины и с реле времени для выбора продолжительности вращения мешалки. Рабочий цикл автоматический, и его нельзя пускать без надлежащей установки дежи и ее запирания к корпусу машины.

Смазка машины и обмен наполняемого масла проводится согласно схеме смазки и карте смазки.

Подвижные механизмы защищены кожухами и обеспечены, чтобы предотвратить увечье. Все механизмы установлены внутри станины и закрыты неподвижными кожухами.

Рис.3 Схематическое изображение спирального смесителя тип:1046

Особенностями данного спирального смесителя являются:

1. Имеются две скорости вращения мешалки - низкая для начального смешивания сырья и высокая для самого разминания.

2. Установка времени смешивания и разминания.

3. Можно устанавливать направление вращения дежи.

4. Смеситель имеет микропроцессорную систему управления которая в случае отключения электроэнергии останавливает смешивание и запоминает истекшее до этого момента время перемешивания. После включения электроэнергии система сама включает смешивание.

5. В автоматическом режиме смеситель работает согласно запрограммированных параметров.

ОПРОКИДЫВАТЕЛЬ ДЕЖ ТИП:795.0, 795.1

Опрокидыватель деж - это самостоятельная машина одностоечной конструкции, предназначенная для подъема, опрокидывания и опускания пекарных деж. Тип 795.0 предназначается для опрокидывания дежи направо, тип 795.1 налево, смотря на опрокидыватель в направлении движения дежи. Опрокидыватель можно использовать только для одного типа дежи - 354 (поворотная, 300 л) или 356 (неподвижная, 350 л) или 477 (неподвижная, 200 л) или 482 (поворотная, 150 л) или 1037 (поворотная, 285 л) или 1047 (поворотная, 350 л).

ОПИСАНИЕ

Опрокидыватель деж конструирован в виде самостоятельной машины с собственным приводом.

Опрокидыватель состоит из следующих основных частей:

-станина

-тележка

-вилка

-плита поворотная

-направляющая

-электропроводка

- предохранительный шлагбаум

Опрокидыватель деж отличается собственным приводом, выведенным от коробки передач с тормозным электродвигателем. На выходном валу устроена звездочка, приводящая в движение приводную цепь. На втором конце стойки цепь направляется через звездочку, прикрепленную к валу ступицы ведущей звездочки. При помощи ступицы можно натянуть цепь, отпустив винты, придерживающие плиту ступицы. При помощи отжимающего винта нажать на плиту, которая перемещается и натягивает цепь. Затянув винты, закрепить ступицу в требуемом положении.

Цепь поднимает тележку в направлении вверх или вниз. Тележка направляема в станине. При помощи цапфы прикреплена к тележке поворотная плита, к которой винтами прикреплена вилка. Вилка поднимает дежу и фиксирует ее от выдвигания. При движении тележки вверх плечо с колесом поворотной плиты входит в, направляющую в верхней части станины. При следующем движении тележки вверх вилка опрокидывается - у типа 795.0 направо, у 795.1 налево. В конечном положении тележка останавливается конечным выключателем, который отключает электродвигатель. Учитывая безопасность эксплуатации, конечный выключатель дублирован. При спуске тележки вилка возвращается назад в исходное положение. В нижнем положении тележка наезжает на конечный выключатель, тот отключает электродвигатель и тележка останавливается. Правильное расстояние между вилкой и полом следует установить посредством упора в подошве стойки.

Опускание, подъем или остановка и выключение машины осуществляются кнопками управления, установленными в коробке на станине опрокидывателя деж.

Подвижные механизмы защищены кожухами, чтобы предотвратить увечье.

Наружные поверхности гладко отшлифованы и покрыты краской.

Рис.4 Схематическое изображение опрокидывателя деж

Машина тестомесильная МТМ-200 (ТМ63)

НАЗНАЧЕНИЕ

Машина тестомесильная марки МТМ-200 (ТМ63) предназначена для замеса теста густой консистенции (бараночного и макаронного), а также для замеса теста при выработке кондитерских изделий.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Машина Рис.1 состоит из рамы 1, в нижней части которой расположены привод лопастей 2 и привод опрокидывателя ёмкости 3.

Верхней части рамы установлена ёмкость 4, в которой расположены две лопасти 5. Днище ёмкости представляют собой два полуцилиндра. Сверху ёмкость закрывается крышкой 6, состоящей из двух частей. Через торцевые стенки ёмкости проходят валы 7 лопастей, на которые она опирается с помощью подшипников 8. Ёмкость изготавливается в двух исполнениях: без рубашки и с водяной рубашкой для обогрева, работающая без давления на проток.

Лопасти 5 расположены в горизонтальной плоскости, параллельны друг другу, а в средней части взаимно перпендикулярны. Привод лопастей состоит из электродвигателя, клиноременной и косозубой шестеренчатых передач 9. Такой привод обеспечивает вращение лопастей навстречу друг другу.

Корпуса подшипников валов передней лопасти крепятся к станине, а корпуса подшипников валов задней лопасти свободно лежат на станине. На валу передней лопасти свободно сидит зубчатый сектор 10, который жестко соединен с ёмкостью с помощью стакана 11. Сектор приводится во вращение от электродвигателя через клиноременную и червячную передачи 12 и обеспечивает поворот ёмкости вокруг вала передней лопасти на 90°.

Машина снабжена конечными выключателями: блокировка крышки ёмкости и отключения электродвигателя привода опрокидывания в крайних положениях ёмкости.

Управление машиной осуществляется с пульта управления 13, установленного на машине.

Рис.5 Схематическое изображение машины тестомесильной марки МТМ-200 (ТМ63)

Упаковочная машина MEDIA MATIC 50

Принцип действия упаковочной машины.

MEDIA MATIC 50" является L-образной упаковочной машиной, оборудованной термотуннелем для усадки упаковочной плёнки.

Машина оборудована высота и скорость, приспосабливаемая, с температурным регулированием машина(механизм) более компактна и универсальна, поскольку это включено в ее кузовостроение.

Эта машина(механизм) может упаковать до 900 частей в час.