10696

3.Волкова, Е.М. Архитектурный облик ансамбля культовых зданий села Пурех Чкаловского района Нижегородской области / Е.М. Волкова //Academia. Архитектура и строительство. 2018. № 2. С. 19-26.

4.Волкова, Е.М. Особенности памятников архитектуры Чкаловского района Нижегородской области /Е. М. Волкова //Приволжский научный журнал. 2017. № 4 (44).С.111-122

5.Волкова, Е.М. Архитектурный облик церкви Рождества Богородицы (1824 г.) в поселке Катунки Чкаловского района Нижегородской области / Е.М. Волкова// Приволжский научный журнал. 2018. № 2 (46). С. 143-150.

6.Андреев, М.А. Стандарты архитектурно-строительного проектирования в России первой половины ХХ века / М.А. Андреев, Г.Д. Батюта, Волкова Е.М. // VII Всерос. фестиваль науки [Текст]: сб. докл. в 2 т. – Н. Новгород: ННГАСУ, 2017. С.419-422.

7.https://www.gost.ru

8.https://www.rupto.ru

Кузнецова Е.А.1, Демкина Н.В.2

1МАОУ «Школа с углубленным изучением отдельных предметов № 183 имени Ростислава Алексеева»

2ФГБОУ ВО «Нижегородский государственный архитектурностроительный университет»

ПРОЕКТ ПРИБОРА ДЛЯ ОЧИСТКИ ПРОДУКТОВ В ДЕТСКОМ САДУ

Детский сад – особое место, где проходит ранний этап жизни многих детей нашей страны [1]. Переживания родителей, как правило, вызывает организация занятий с малышами, но еще важнее вопросы, связанные с их здоровым питанием [2]. Таким образом, тема исследования актуальна, поскольку затрагивает здоровье детей, находящихся в архитектурностроительной среде [3-7] детского образовательного учреждения.

Первый бесплатный детский сад был открыт в России в 1866 году в Санкт-Петербурге как благотворительное учреждение, просуществовавшее недолго из-за отсутствия финансирования. К концу XIX века в России уже были десятки детских садов: платных, бесплатных, для дворян, интеллигенции, рабочих, приютов для сирот.

Сегодня важным элементом, обеспечивающим санитарноэпидемическую безопасность общества, является система водоснабжения и водоотведения. Благодаря ей мы удовлетворяем гигиенические потребности, можем быстро приготовить вкусную и здоровую пищу,

310

помыть посуду, руки. Во многих странах с теплым климатом доставка и отведение воды осуществлялись над поверхностью земли, у нас в России, как правило, круглогодично такое невозможно в силу климатических особенностей, ведь вода замерзает при температуре ниже нуля. Поэтому трубы для водоотведения у нас прячут в землю на глубину ниже промерзания грунта, что в Нижегородской области составляет 1,8 м. Развитые системы водоотведения с очистными сооружениями и сегодня встречаются не везде, но их бесперебойная и качественная работа является залогом здоровья жителей, она не дает распространяться болезням «грязных рук». Ее эксплуатация, особенно в детских организациях контролируется государством, если она не функционирует, то учреждение закрывают до момента исправления ситуации (СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).

Поскольку здоровье детей, будущих взрослых граждан страны – важнейшая забота государства, то согласно федеральным законам оно осуществляет контроль за деятельностью детских образовательных учреждений (ДОУ), особенно в части организации в них питания. В соответствии с требованиями стандартов [9] там должны быть грамотно подобраны поставщики продуктов питания, организована инфраструктура кухни, позволяющая на высоком уровне качества готовить еду детям с учетом их индивидуальных особенностей. Планировочные решения по зонированию [8] кухонного блока, должны определяться последовательностью производственных процессов обработки сырья, технологическими картами блюд. При реализации проекта кухни раздаточные должны обеспечивать возможность быстрой выдачи еды на группы, готовку блюд быстрого приготовления (нарезание салатов, варка яиц, сосисок, горячих напитков). При работе с технологическим оборудованием, с электроприборами работникам пищеблока нужно придерживаться инструкций о порядке выполнения производственных действий, охране труда, пожарной безопасности.

Кухонная мебель ДОУ обычно представлена столами, полками, маркированными разделочными досками, ножами, прочими приборами. Мойки для мяса, рыбы, фруктов, овощей должны быть индивидуальными. Продукты для детского стола, подающиеся без термообработки, предварительно замачивают в уксусном растворе в отдельной мойке; при получении их обрабатывают и хранят в отдельных холодильниках.

Безопасность питания дошкольников зависит от частоты и тщательности уборки, санобработки пищеблока в детском саду, а это напрямую связано с качественным функционированием канализационной системы, подведенной к мойкам. Согласно нормам, в кухонном блоке уборка осуществляется каждый день, один раз в месяц – генеральная уборка, обработка столов производится ежедневно, по окончанию смены.

311

Водоотведение обычно осуществляется через сантехнические устройства с подведенной к ним системой канализации. По функциональному назначению приборы, расположенные в моечных, подразделяют на: ванны, душевые поддоны, мойки, раковины. Типы и основные размеры ванн, душевых поддонов, моек, раковин должны соответствовать параметрам (ГОСТ 23695-2016 Приборы санитарно-технические стальные эмалированные. Технические условия), указанным в таблице 1.

Проектирование прибора для очистки продуктов начиналось с осмысления проблемы здорового питания детей в детских садах, выявления факторов, влияющих на это, определения путей решения данной задачи доступными методами, изучения литературы и стандартов [9] по теме, поиска патентов-аналогов на сайте Роспатента [10].

Исходя из функциональных потребностей кухонь детских садов, эргономических норм, параметров безопасности, были определены характеристики кухонного оборудования. Впервые был разработан проект прибора для очистки продуктов, принципы действия которого основаны на вращении щеток, расположенных на дне мойки, которые могут очистить от грязи фрукты, овощи другие продукты питания, имеющие растительное происхождение и плотную оболочку. Прибор предполагается выполнить из современных функциональных материалов, отвечающих стандартам безопасности и качества.

312

По чертежам был сделан макет прибора с применением техники декупаж (рис. 1), который показывает особенности формы объекта, позволяет разобраться в его композиционной идее, полюбоваться декором.

Рис.1. Макет прибора для очистки продуктов в детском саду. Автор Кузнецова Е.А.

Данное исследование актуально, поскольку спроектированное оборудование для очистки продуктов может выпускаться серийно, разработанный прибор может использоваться в любых детских садах по назначению, что повысит качество обслуживания детей, улучшит здоровье подрастающего поколения нашей сраны.

Литература

1.Дудкина, С. Ю. Основы дизайн-проектирования среды дошкольных учреждений / С. Ю. Дудкина, Е. М. Волкова // В сборнике: Дизайн вчера, сегодня, завтра. Сборник статей по материалам регионального форума студентов и магистрантов. 2017. С. 80-85.

2.Азбука питания. Метод. рекомендации по орг. и контролю качества питания в дошк. образ. учрежд. - М.: ЛИНКА-ПРЕСС, 2002. - 142 с.

3.Волкова, Е.М. Архитектурный облик зданий Нижнего Новгорода, связанных с Н.А. Добролюбовым / Е.М. Волкова// Вестник МГСУ. 2018. Т. 13. Вып. 4 (115). С.231-243

4.Волкова, Е.М. Архитектурный облик дома культуры имени В.П. Чкалова (1939–1940) в г. Чкаловске Нижегородской области / Е.М. Волкова // Вестник МГСУ. 2017. Т. 12. Вып. 9 (108). С. 971– 980.

5.Волкова, Е.М. Архитектурный облик ансамбля культовых зданий села Пурех Чкаловского района Нижегородской области / Е.М. Волкова //Academia. Архитектура и строительство. 2018. № 2. С. 19-26.

6.Волкова, Е.М. Особенности памятников архитектуры Чкаловского района Нижегородской области /Е. М. Волкова //Приволжский научный журнал. 2017. № 4 (44).С.111-122

7.Волкова, Е.М. Архитектурный облик церкви Рождества

Богородицы (1824 г.) в поселке Катунки Чкаловского района

313

Нижегородской области / Е.М. Волкова// Приволжский научный журнал. 2018. № 2 (46). С. 143-150.

8.Демкина, Н. В. Особенности функционального зонирования квартиры / Н. В. Демкина, Е. М. Волкова // В сборнике: Дизайн вчера, сегодня, завтра. Сборник статей по материалам регионального форума студентов и магистрантов. 2017. С. 7780.

9.https://www.gost.ru

10.https://www.rupto.ru

Л.А. Артемьева1, Е.В. Иванова2, Е.М. Волкова2

1МАОУ «Гимназия № 184»

2 ФГБОУ ВО «Нижегородский государственный архитектурностроительный университет»

ПРОЕКТ СПОРТИВНОЙ ПЛОЩАДКИ ДЛЯ НОВОЙ ИГРЫ «ОСМАБОЛЛ»

Здоровый образ жизни нужно поддерживать с детства, но традиционные спортивные игры требуют больших территорий, которые трудно найти вблизи домов. Безопасные игровые площадки есть не в каждом дворе, особенно в этом нуждаются новостройки. Таким образом, проблема создания спортивной площадки, способной вписаться в любой двор, актуальна, поскольку затрагивает вопросы создания комфортной архитектурно-строительной среды поселений [1–7], гармоничного физического развития людей. Цель работы – разработка правил игры «Осмаболл», в которую можно играть во всех дворах, проект спортивной площадки для нее, оборудование которой можно выпускать серийно.

Согласно требованиям технических регламентов, чтобы быть безопасными и удобными спортивные площадки должны соответствовать следующим стандартам [8]: ГОСТ Р 52025-2003 Услуги физкультурнооздоровительные и спортивные. Требования безопасности потребителей; ГОСТ Р 52024-2003 Услуги физкультурно-оздоровительные и спортивные. Общие требования; СП 31-112-2004 Физкультурно-спортивные залы; СП 35-101-2001 Проектирование зданий и сооружений с учетом доступности для маломобильных групп населения групп. Общие положения; СП 35- 103-2001 Общественные здания и сооружения, доступные маломобильным посетителям.

В ходе предпроектного анализа были изучены прототипы объектов на сайте Роспатента [9], а также особенности уличных спортивных площадок, поскольку любая игровая платформа официальных видов

314

спорта имеет свои стандарты, зарегистрированные в кодексе ее федерации. Например, Международная ассоциация баскетбола ФИБА вправе изменять габариты поля, разметку, высоту щитов и т. д., по ее стандартам размеры баскетбольной площадки с твердым покрытием без изгибов и трещин – 28 х 15 (м), до 2011 года она была 30 х 15 (м), в 1960-е официальные турниры были под открытым небом, после – только в закрытых помещениях.

Исследуем особенности и планировочные размеры открытых плоскостных спортивных сооружений, специализированных по видам спорта. Площадки для спортивных игр ориентируют север-юг, среди многоэтажной застройки размещают с востока от зданий, места для зрителей – на север или восток. Площадка для бадминтона одиночной и парной игры размером 13,4х6 (м) оборудована сеткой 6,1 х 0,75 (м) с верхним краем на 1,55 м. Площадка для волейбола состоит из прямоугольного поля для игры 18х9 м, вокруг полос шириной 3 м, оборудуется сеткой 9,5 х1 (м), с верхним краем от 2,1 м до 2,43 м. Площадка для тенниса (корт) состоит из прямоугольного поля – 23,77х10,97 (м) для парной игры, 23,77х8,23 (м) для одиночной, разделенного поперечной сеткой.

Рассмотрим баскетбол как отдаленный прототип новой игры «Осамболл». Его площадка состоит из прямоугольного поля для игры, мест для зрителей – не ближе 2 м, зон тренеров и запасных игроков. Игровое поле с двумя щитами с корзинами, прикрепленными не ниже 2,5 м, обнесено оградой (сетка, стена), его размеры 28х15х12 (м), в школе от 12х20 до 16 х28 (м) высотой не менее 7м, для мини-баскетбола – 18х12 (м). Элементы поля: ограничивающие линии; центральная зона – круг; центральная линия; трехочковая линия (полуэллипс); линия штрафного броска (5 см шириной). Спортивная уличная площадка имеет плоскую твердую поверхность, по ней игроки передвигаются по прочному, эластичному, долговечному покрытию из водонепроницаемой резины или паркета. Для игры на уличной спортивной площадке нужны: щит, корзина, мяч, прочее техническое оборудование. Щиты 1,8 х 1,1 (м) устанавливаются на высоте 2,9 м, размечаются по центру прямоугольником 59х45 см, изготавливаются из фанеры толщиной 12 мм, ПВХ пластика –10 мм или монолитного поликарбоната –10 мм. Фанера недорого стоит, стойка к грибку и плесени, мало весит, технологична, экологична, но не влагоустойчива, нестойка к истиранию. ПВХ пластик имеет небольшой вес, выдерживает большие нагрузки, универсален, не требует смазки (эмульсола), но дорого стоит, хрупок при низкой температуре. Монолитный поликарбонат прозрачен, ударопрочен, термостоек, легок, гибок – он лучший вариантом для щита.

Новая игра «Осмаболл» будет похожа на мини-баскетбол, на стритболл, питерболл [9], только с одним шестигранным щитом в центре площадки, в нее можно играть как командами, так и тренироваться

315

индивидуально, забрасывая мячи в корзины сразу с шести сторон. Идея командной игры «Осмаболл»: 6 корзин щита в центре поля через одну выкрашены в два цвета, играют 2 команды, забрасывают мячи в корзины соперника, кто больше забросил мячей противнику – тот победитель. Конструктивно щит имеет шесть корзин для мяча, которые можно системно передвигать по вертикали, все сразу или по отдельности каждую (для тренировок), регулируя высоту в зависимости от роста играющих. Он крепится в центре площадки к ажурным металлическим конструкциям, внутри которых вертикально расположена прозрачная пластиковая труба (из монолитного поликарбоната) диаметром больше среднего мяча, куда его также можно забрасывать, видеть, как он выкатывается на поле. Шестигранная форма площадки оптимальна для благоустройства любого двора, поскольку позволит по углам квадрата, куда вписан шестигранник, размещать сидения для зрителей, элементы благоустройства, зелень (деревья, кусты, клумбы и т.д.). Защитная сетка предохранит зрителей от ударов мяча, она будет расположена по всему периметру площадки, игроки будут входить с противоположных друг к другу сторон, держаться эта конструкция будет на металлических столбах.

Исходя из функциональных потребностей новой игры «Осамболл», эргономических норм, параметров безопасности, были определены характеристики спортивной уличной площадки для нее. По эскизам, сделанным от руки, были выполнены чертежи объекта, его элементов, оборудования. Макет спортивной площадки выявил особенности формы проектируемого объекта, позволил разобраться в его композиционной идее

(рис. 1).

Рис. 1. Макет спортивной площадки для новой игры «Осамболл». Автор Л. А. Артемьева

Таким образом, был создан проект безопасной универсальной уличной спортивной площадки, для впервые разработанной игры «Осамболл». Данный объект способен вписаться в любой двор, сделать гармоничным архитектурный облик [4-6] жилой среды, повысить комфорт проживания, улучшить здоровье населения страны.

316

Литература

1.Волкова, Е.М. Особенности архитектурного облика исторических городов Поволжья (Твери, Ярославля, Нижнего Новгорода) /Е. М. Волкова // Приволжский научный журнал. 2011. № 4 (20). С. 147154.

2.Батюта, Е.М. Особенности архитектурного облика ряда исторических городов России и Западной Европы / Е. М. Батюта// Приволжский научный журнал. 2010. № 1. С. 151-157.

3.Волкова, Е.М. Архитектурный облик зданий Нижнего Новгорода, связанных с Н.А. Добролюбовым / Е.М. Волкова// Вестник МГСУ. 2018. Т. 13. Вып. 4 (115). С.231-243

4.Волкова, Е.М. Архитектурный облик ансамбля культовых зданий села Пурех Чкаловского района Нижегородской области / Е.М. Волкова //Academia. Архитектура и строительство. 2018. № 2. С. 19-26.

5.Волкова, Е.М. Архитектурный облик дома культуры имени В.П. Чкалова (1939–1940) в г. Чкаловске Нижегородской области / Е.М. Волкова // Вестник МГСУ. 2017. Т. 12. Вып. 9 (108). С. 971– 980.

6.Волкова, Е.М. Архитектурный облик утраченных в ХХ веке культовых зданий Чкаловска Нижегородской области / Е.М. Волкова// Приволжский научный журнал. 2018. № 3 (47). С. 176-183.

7.Волкова, Е. М. Архитектурный облик дома Мерзлякова (1860 г.) деревни Мякотино Чкаловского района Нижегородской области / Е.М. Волкова//Приволжский научный журнал.- Н. Новгород: ННГАСУ, 2017.

№1 (41). С. 89-95.

8.https://www.gost.ru

9.https://www.rupto.ru

П.В. Пономарев1, О.В. Калина2

1МБОУ "Школа № 3",

2ФГБОУ ВО «Нижегородский государственный архитектурностроительный университет»

АРХИТЕКТУРНО-ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ПАРАЛЕЛИ ЗАМКА БАЛМОРАЛ (ШОТЛАНДИЯ) И ГОСУДАРСТВЕННОГО БАНКА (г. Н.НОВГОРОД, РОССИЯ)

Замковая архитектура, порождённая романским стилем, намного пережила сам стиль и нашла свое отражение в уникальных региональных архитектурных формах, представляющих собой глобальные фортификационные сооружения, напоминающие эпоху рыцарей.

317

При строительстве замков к ним предъявлялись очень простые требования — замок должен быть малодоступным для неприятеля, обеспечивать наблюдение за местностью (включая ближайшие деревни, принадлежащие владельцу замка), на случай осады иметь собственный источник воды, а также показывать всем окружающим мощь и богатство феодала.

Считается, что традиция строительства исполинских (по меркам того времени) каменных сооружений началась с норманнов, а классические замки появились в XII веке. И именно оборонные феодальные замки Шотландии являются феноменами средневековой рыцарской культуры, хотя их основными прототипами являются замковые комплексы феодальной Англии[1].

На фоне замковой шотландской архитектуры, в Нижнем Новгороде есть свой замок, не имеющий аналогов в истории русского зодчества — это здание Государственного банка, архитектурный облик которого напоминает сказочный средневековый европейский замок-крепость с одновременным присутствием русских теремных княжеских хором с вынесенным вперед крыльцом с шатровой кровлей [2].

История региона как часть истории нашей необъятной России позволяет на близком всем нам примере — здании Государственного банка, расположенного на Большой Покровской, прикоснуться к истории большой страны, испытать гордость за национальный памятник архитектуры и достопримечательность Нижнего Новгорода. Таким образом, актуальным становится вопрос об истории появления такого монументального здания в нашем городе.

Архитектурно-художественная форма замка Балморал и здания Государственного банка имеют много общих черт, хотя шотландский замок был построен в готическом стиле, а стиль Государственного банка

— неорусский и в этом В.А. Покровский остался верен своему методу синтетической стилизации, когда прообразы переплавляются в нечто новое.

Замок Балморал был спроектирован архитектором Вильямом Смитом при непосредственном участии Принца Альберта и его совсем не привлекали огромные прямоугольные башни, получившие распространение в Шотландии, предназначенные для ведения боевых действий. Соответственно, в архитектурно-художественном оформлении этого необычного замка появились круглые башни, такие же башни мы видим и на здании Государственного банка (рис.1,2).

318

Особую роль в здании Государственного банка играет декоративное убранство: орнаментальный и сюжетный резной камень, финифть чешуйчатого лемеха шатра над главным входом, художественная ковка решеток, дверных ручек и жуковин, крюков-подвесок, просечка прапоров, гребней, подзоров по древнерусским образцам.

Несмотря на очевидное стилизаторство, интерьеры здания выполнены просторными, вполне современными для XX в. Так, например, операционный зал площадью около 800 кв. м на высоте 13 м был перекрыт сложной сетчатой железобетонной конструкцией подвесного потолка, роспись которого по эскизам известного русского художника И. Я. Билибина выполнили подрядчики-иконописцы москвичи П. П. и Н. П. Пашковы (рис.4). Если внимательно рассмотреть потолок в танцевальном зале замка Балморал, то можно увидеть, что конструкции потолков в замке Балморал представляют собой своды с консольными опорами (рис.3).

319