Содержание Введение

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что предприятие как коммерческую организацию, прежде всего, характеризует деятельность, направленная на минимизацию издержек и максимизацию прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки - это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Кроме того, проблема снижения издержек очень актуальна в современных экономических условиях, так как ее решение позволяет каждому конкретному предприятию выжить в условиях жесткой рыночной конкуренции, построить крепкое и сильное предприятие, которое будет иметь хороший экономический потенциал. Таким образом, понятие сути и классификации издержек как экономической категории способствует правильному подходу к максимизации прибыли предприятия, что является актуальной задачей.

Сопоставление затрат и результатов деятельности – суть экономики предприятия. В рыночных условиях основной целью деятельности предприятия является достижение максимального экономического результата – прибыли. В этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов, определяющих рост эффективности производства, методов его определения.

Таким образом, тема курсовой работы является особенно своевременной и актуальной.

Серьезный вклад в становление и развитие методологии и практики управления издержками внесли исследования отечественных ученых: Ананькиной Е.А., Аникина Б.А., Гаджинского A.M., Залмановой М.Е., Миневского А.И., Неруша Ю.М., Новикова О.А., Сергеева В.И., Федорова Л.С. Сущность затрат, методы их учета и анализа рассматривают зарубежные авторы: К. Друри, Г. Мюллер, Х. Гернон, Г. Минк, А. Томпсон, Р. Каплан, А. Стрикленд, Ч. Хорнгрен, Дж. Фостер и др.

Предмет исследования – учет и анализ издержек предприятия.

Объектом исследования является ОАО «Ламзурь», производящий весь ассортимент кондитерских изделий мучных и сахаристых. Вся продукция подкреплена сертификатом качества.

Цель курсовой работы – исследовать сущность издержек производства, себестоимости продукции, их структуру и способы минимизации, а также практику расчетов показателей эффективности производства предприятия и выявить возможные пути повышения эффективности производства на примере ОАО «Ламзурь».

Для реализации этой цели в курсовой работе были поставлены следующие задачи:

• рассмотрение теоретических вопросов, касающихся сущности понятий издержки, себестоимость продукции, эффективность производства;

• проведение экономического анализа основных показателей в целом по предприятию, а также их изменения;

• выявление резервов и выработка путей снижения издержек и себестоимости продукции предприятия и повышения эффективности его деятельности.

Курсовая работа состоит из вступления, основной части и заключения. Во вступлении сформулированы актуальность темы, цель, задачи, предмет и объект исследования. В основной части анализируется поставленная проблема, проводится анализ хозяйственной деятельности предприятия и на основании полученных результатов даются рекомендации по повышению эффективности производства и снижению издержек и себестоимости продукции. В заключении приведены основные результаты курсового исследования.