Тема 7. Управление экскурсными ресурсами и услугами

Теоретическое занятие: лекция № 7.

Цель изучения: знать основы управления и планирования деятельности экскурсной фирмы; уметь выстраивать и оценивать эффективность деятельности менеджера.

Изучаемые вопросы: 1. Схема управления экскурсными ресурсами. 2. Основные функции внутрифирменного планирования экскурсов. 3. Особенности планирования экскурсного менеджмента. 4. Деятельность менеджера и его задачи. 5. Оценка эффективности экскурсионного менеджмента.

Библиография (номера в списке литературы, см. с. 24): 1. Закон РФ о туризме – с. 14–17 (туристские ресуры); 3. Англинов К.А. – тема 7; 4. Биржаков Б. М. и др. – с. 133 – 182; 5. Долженко Г.А. – с. 91-96; 7. Менеджмент туризма - с. 92-94 (функция контроля), 96-100 (оценка эффективности), ; 8. Скобельцина А. С. – с. 79 (функция контроля); 14. Биржаков М. Б. – с. 177–212 (экскурс ресурсы), 299-360 (объекты управления), 383-394 (организации управления); 15. Бочарников В. Н. – с. 2263—275, 319-338; 16, Дурович А. П. – с. 71–74; 17. Квартальнов В. А. – с. 29-34, 110–125; 18. Основы туризма – с. 96-104 (территориальные рекреационные системы управления), 246–268; 19. Сенин В. С. – с. 196-212, 344-350.

Задание на самостоятельную работу: 1. Изучить источники по теме. 2. Описать цель, задачи, объект и предмет, методы, логику, технику и методику планирования деятельности менеджера экскурсной фирмы. 3. Изобразить схему управления экскурсными ресурсами. 4. Произвести оценку эффективности собственной деятельности по самоуправлению и определить перспективный план собственного развития как менеджера-профессионала.

Практическое занятие № 7. Разработка контура управления экскурсом.

Цель занятия: уметь строить контур управления экскурсными услугами.

Организация занятия: в составе группы разрабатывается контур управления анимации и экоменеджмента; выделяются три группы (анимации, экоменеджмента и контроля), которые сначала строят свои контуры управления, а затем презентуют их при активном оппонировании смежных групп; в заключение проводится оптимизация контуров и их согласование; отмечаются успех и перспективы использования изученного.

Библиография: 7. Менеджмент туризма – с. 123-125, 135-137 (положения анимации), 125—131 (контур управления гостиничной анимацией), 131-133 (контур управления оздоровительной анимацией); 137-141 (положения экоменеджмента), 142-43 (контур управления экоменеджмента), 144-45 (контроль экономии ресурсов).

9. Методические рекомендации

Для эффективного изучения экскурсоведения необходимо учитывать, что оно опирается на систему культурологических знаний, приобретенных студентом в процессе социализации. Кроме этого необходима активация сведений, полученных в ходе предыдущего обучения, участия в семейной и общественной жизни. Освоение учебного материала по экскурсоведению взаимосвязано с изучением других гуманитарных, социально-экономических дисциплин и рядом юридических и экономических отраслей знания.

Попытки фрагментарного изучения и механического зазубривания отдельных частей текса обречены на безрезультатность. Не даст искомого результата и одноразовое беглое прочтение текста. С выходом данного труда «экскурсоведение» начинает претендовать на звание точной науки, требующей не менее глубоких проработок, чем создание проектов летательных, подводных и космических аппаратов или расчетов долговечности мостов, шахтных выработок и т.п. Это важно, поскольку структурно данная дисциплина относится к образовательному блоку, закладывающемуся в фундамент профессионального образа мышления менеджера различных направлений туристской деятельности. При этом, являясь ответственным создателем экскурсионных проектов, экскурсовед обязан: рассчитывать параметры экскурса и гарантировать не только его безусловную безопасность, но и, главное, эффективность как платной услуги.

Для достижения результативности образования по экскурсоведению рекомендуется:

1. Нацелиться на достижение конкретных результатов. Для этого предлагается составить индивидуальный план самостоятельной работы на время изучения дисциплины с указанием времени выполнения всех заданий, указанных в пособии по занятиям.

2. Пунктуально выполнять намеченный план, следя за соблюдением временного графика.

3. Овладеть техниками правильного режима дня; полного, верхнего, среднего и нижнего дыхания (ци-гун); своевременного отдыха (каждый час занятий перемежёвывать отвлечением), волевой гимнастики П. К. Анохина, аутогенной тренировки и т.п.

Для эффективной работы на лекциях требуется овладение техникой конспектирования. Для этого необходимо тренироваться в выборочной записи устной речи, в формулировании определений, примеров и других элементов связанного текста. Содержание лекций ориентирует на дополнительное изучение рекомендуемой литературы. Для эффективной работы с библиографическими источниками необходимо владение техникой быстрого и, что более важно, продуктивного чтения и считывания профессионально значимой информации с носителя.

Успешная работа на практических занятиях требует уяснения общего замысла и метода их проведения. В ходе практических занятий обычно отрабатывается использование технических средств и применения экскурсоведческого управленческого инструментария, изучение методики решения расчетных задач, моделирования, проведения экспериментов; оценки эффективности мероприятия.

Методика изучения практического опыта имеет два основных варианта. В случае изучения техники расчетов количественных параметров управления процессами необходимо акцентировать назначение, принципы действия, основы устройства основных узлов управления, основные действия. По ходу изучения следует ставить перед собой вопросы и письменно формулировать ответы. Только после этого целесообразно приступать к запоминанию изученного материала. Убедившись в усвоении информации, осуществляется переход к новой порции информации или вопросу. В некоторых случаях для закрепления требуется кратко изложить основные вопросы темы повторно. Формирование умения должно жестко привязываться к конкретным теоретическим знаниям и навыкам. В этой связи уже на лекции следует отмечать практически значимые моменты. Здесь для результативности образования надо вооружиться знаниями, составляющими основу изучения методики самостоятельной работы.

В ходе изучения учебного материала следует стремиться не только к запоминанию информации, но и к развитию механизмов управленческого мышления в контексте использования системы понятий и обозначений, изученных в курсе экскурсоведения. Информация при этом выполняет памятийно-образную функцию и играет роль мотиватора. Повышает мотивацию и постановка вопросов, для ответа на которые необходимо проработать текст лекции.

Особое внимание разработке конспекта. Его разработке и составлению должно предшествовать изучение программных положений и целей, составление плана. После этого производится изучение источников (документов и других материалов). Источниковедение включает изучение области библиографических хранилищ информации, как правило, на бумажных носителях, в электронных сетях (интернет), кабельных (телевидение), социально-речевых (предания, заповеди, легенды, мифы, мастеровые сведения) и социально-действенных (традиции, обычаи, ритуалы, ремесленные навыки, промыслы) и другие.

Далее всесторонне изучается практический опыт, накопленный по теме. При этом важнейшим элементом подготовки конспекта является сверка работы с целью и задачами. Они стимулируют и направляют деятельность в нужное русло. В качестве цели обычно выступает желаемый конечный результат, а под задачами понимаются ступени-этапы достижения цели.