8 Жилище

КРЕСТЬЯНСКАЯ УСАДЬБА, основная форма семейного поселения российских немцев в сельской местности. Состоит из двора (домовладельческого участка) и расположенных на нем жилого дома,вспомогательных построек хозяйственного и бытового назначения. Конфигурация и размеры участков в «материнских» колониях определялись типом планировки поселения (квартальная, линейная, т. н. «порядковая») и нормой земельного надела (под усадьбу и гумно отводилось 5 десятин - 5,45 га). В селениях 2-й генерации («дочерние» колонии, хутора, отруба, фермы, экономии) размеры усадеб жестко не регламентировались и различались в зависимости от региона и формы землепользования. Расположение жилых И хозяйственных построек не нормировалось; оговаривались лишь необходимость противопожарных разрывов между соседними домами и, в ряде случаев, привязка фасада дома к «красной линии»  квартала. Для Поволжья были характерны прямоугольные усадебные участки (с соотношением сторон от 1:1,5 до 1:2), подразделявшиеся на 2 примерно равные части - передний двор, который формировался объемами жилого дома, летней кухни, амбара и конюшни, и задний двор (с овчарней, птичником, хозяйственным сараем, дровяником), сообщавшийся с огородом. Для поволжских и сев. поселений характерно расположение гл. дома продольным фасадом вдоль улицы; фронт застройки поддерживался въездными воротами, часто летней кухней. В южных областях (Причерноморье) усадьбы представляли собой узкий прямоугольник (с соотношением сторон от 1:2 до 1:4), по боковой линии которого располагался жилой дом в едином блоке с амбаром, сараем, хлевом, а по задней - другие подсобные постройки. Передний и задний дворы условно разделялись молотильной площадкой, вся свободная площадь участка была занята фруктовым садом. В большинстве южных колоний улица трассировались капитальными каменными оградами участков; за ними с некоторым отступом располагалось жилье. Здесь, а также на Волыни и в поселениях меннонитов в Приазовье и Сибири жилой дом был обращен к улице торцевым фасадом. У меннонитов перед домом располагался цветник, а сзади двор замыкался «поперечным сараем» (Querscheune) с большим проездом для повозок. В Сибири в планировке усадебного двора из-за особенностей климата получила распространение периметральная схема застройки участка. Главный элемент К. у. - жилой дом - наиболее стабильный элемент материальной культуры российских немцев. При основании «материнских колоний» в последней трети 18 - начале 19 вв. временные «коронные» дома по типовым проектам строило государство - это были, как правило, при- митивные 1-комнатные домики из дерева или кирпича (в Поволжье - деревянные пятистенки с двумя комнатами и коридором посередине), сооружавшиеся не колонистами, а местными мастерами. По мере их амортизации, а также с ростом населения возведение жилья перешло к самим поселенцам, а с середины 19 в. - к специализированным артелям. Административные попытки вновь типизировать строительство не удавались, хотя до середины 19 в. сохранялись достаточно строгие предписания, касающиеся планировки домов: он должен был иметь размеры 50x30 футов (ок. 10x17 м), ориентироваться фронтоном к улице; в доме предусматривалась комната для ремесленной работы, сзади к зданию пристраивались животноводческие помещения. В наибольшей степени подобная планировка сохранилась в строительной практике меннонитов, которые сооружали «длинные дома» с жилой частью и службами под одной кровлей. Внутренняя планировка жилых домов определялась образом жизни колонистов, их представлениями об удобстве и климатическими условиями различных регионов. Для северных (Петербургская губ.) и поволжских поселений характерен центрический план: жилые комнаты группировались вокруг печи; типичным для Поволжья было устройство летней кухни-столовой в отдельном блоке. Дома в южных регионах (Причерноморье, Приазовье, Кавказ) имели развитую линейную структуру с последовательно расположенными в едином объеме группами помещений - от входной до хозяйственных (Wohnstallhaus). Функционально в домах колонистов, как правило, выделялись парадная комната (gute Stube), 1-2 спальни, детская комната, кладовка. Русских печей не было, их заменяла плита или печь-стенка; в Поволжье в плиту вмуровывали котлы для кипячения воды и варки. В парадной комнате находилась парадная кровать под балдахином (Himmelbett). Столы и лавки были оснащены не прямыми ножками (как в русской избе), а наклонными, что обеспечивало им большую устойчивость. Для спанья использовались складные (раздвижные) кровати и диваны, куда на день убиралась постель. Потолки не белились, а красились масляной краской, так же, как и двери (последние - первоначально в коричневый цвет для имитации традиционного для Германии дуба; позже применяли также зеленую и другие краски). Наружные двери и двери в подсобные помещения часто делали разрезными - их верхняя половина открывалась независимо от нижней, что защищало от проникновения в дом домашних животных и нежелательных посетителей. На стенах комнат часто висели специально оформленные (вышивка или живописные таблички) назидательные изречения (Spriiche), такими же изречениями украшали и накидки на парадной кровати. Объемно-пространственная композиция жилого дома варьировалась в зависимости от планировки и этажности постройки (в поволжском и причерноморском регионах преобладали 1-этажные, на Кавказе -2-этажные дома), но во всех случаях в ней доминировала высокая и пластически развитая кровля, укрывавшая жилые (в т. ч. мансардные) и подсобные (чердак с сеновалом, коптильня и др.) помещения. До середины 19 в. материалы и технология строительства имели существенные региональные различия: на севере и Волыни были распространены деревянные дома, в Поволжье, Причерноморье, Приазовье - глинобитные и глинобитно-деревянные. Во 2й половине 19 в. в ряде регионов получило развитие строительство из кирпича, на Кавказе - из камня; наибольший процент (до 47%) капитальных огнестойких домов отмечался в Поволжье. На местах новых поселений в Сибири первоначально строились полуземлянки: жилье заглублялось в землю, сверху перекрывалось жердями, обмазывалось глиной и накрывалось глинобитной крышей; невысокие стены сооружались из нарезанного пластами дерна. Впоследствии эти примитивные жилища последовательно сменялись саманными, камышитовыми и кирпичными постройками. Стилистика массового непрофессионального строительства жилых домов в немецких сельских поселениях оставалась слабовыраженной - в декоре заметны влияния местных традиций. Относительная активизация использования традиционных немецких приемов и стилистических мотивов (орнамент, характер кладки и т. п.) пришлась на конец 19 - начало 20 вв., время повсеместного распространения строительства из кирпича и использования черепицы в качестве кровельного материала.

Интерьер

В последние десятилетия в жилищном строительстве появилось большое количество новых строительных материалов, иноэтничное окружение и процессы урбанизации привели к стиранию различий между жилищем немцев и жилищем окружающего, в основном русского населения. В связи с этим, этническая специфика немецкого жилища сохраняется, прежде всего, в его деталях, в отделке помещений, в интерьере. Именно в интерьере имеется наибольшая возможность проявления этнической идентичности. Интерьер немецкого жилища значительно отличался в зависимости от степени достатка семьи. В бедняцком доме набор предметной среды был очень ограничен. В зажиточных семьях быт был насыщен дорогими вещами. Назначение помещения также оказывало значительное влияние на его интерьер.

Сени использовались для хранения продуктов, орудий труда, утвари. Во многих домах в сенях находились колодцы, для того, чтобы в холодное время года не нужно было выходить за водой на улицу. Интерьер кухни дополнялся шкафчиками и полками с посудой, умывальником. Интерьер детской комнаты отличался от убранства спальни родителей. Жилые помещения обставлялись с максимальным комфортом.

Центральное место в интерьере кухни занимала печь. У немцев Алтая встречается несколько типов печей. Это - вертикальные четырехгранные печи-голландки, которые служат только для обогрева помещения, печи смешанного типа, которые имеют и отопительный котел, и плиту для приготовления пищи. Встречаются печи с встроенными котлами для нагрева воды и вытапливания жира, духовыми шкафами для выпечки хлеба. Раньше, когда в качестве топлива использовалась солома, в дымоходах устраивали камеры для копчения продуктов. Печи клали из сырцовых глиняных кирпичей. Поверхность печей обмазывали белой глиной, в настоящее время печи белят известью. У лютеран сохранялся архаичный обычай, смысл которого заключался в знакомстве молодой хозяйки с духами домашнего очага. После свадьбы, при вступлении молодоженов в дом мужа, свекровь брала невесту за руку и три раза обводила вокруг печи.

Раньше стены и потолки внутренних помещений штукатурили и белили. Извести или мела в данной местности не было, поэтому белили белой глиной. Белую глину и камыш для строительства добывали в баганских болотах. Некоторые семьи привозили с собой и мебель: добротные, из красного дерева, украшенные резьбой и росписью гардеробы, раздвижные диваны, столы, кровати, детские колыбели. Большинство переселенцев приобретало мебель на месте.

Изготовлением мебели чаще всего занимались не специальные мастера, так как рынок сбыта был достаточно узким, а плотники и столяры, которые выполняли и другие работы. Они делали платяные шкафы, диваны, кровати, комоды. Более простую в изготовлении мебель, например, столы, табуреты, скамьи, колыбели мог изготовить практически каждый мужчина. Распространенными видами мебели, кроме перечисленных, были кухонные буфеты, этажерки, тумбы. Практически в каждой семье был сундук для хранения одежды. Этот вид мебели был заимствован немцами у тюркского населения.

Интерьер жилых помещений был наполнен предметами женского рукоделия. Стены украшали ковры ручной работы. У немцев не получило развития ковроткачество. Ковры либо вышивали шерстяными нитками по нанесенному на ткань рисунку, либо расписывали масляными красками холсты. Это были своеобразные сюжетные картины на религиозные темы, пасторали, пейзажи. В целом, такие виды ремесла, как ткачество и изготовление гончарных изделий, имевшие в материнских колониях характер товарного производства, не получили у немцев Алтая достаточного развития. Это связано и с отсутствием в достаточном количестве необходимого сырья, и с тем, что производство сельскохозяйственной продукции было более выгодным. Первоначально во многих семьях переселенцев были ткацкие станки, но домашнее ткачество не получило достаточного развития. В некоторых домах сохранились домотканые половики из овечьей шерстяной пряжи. Особым искусством считалось умение женщины красиво застилать кровати. Постельное белье украшалось вышивкой и кружевом. В некоторых домах сохранились деревянные кровати с пологом. Перины и подушки делали из гусиного пуха. Особое внимание уделялось убранству детских кроваток и колыбелей. Колыбели передавались из поколения в поколение, и в настоящее время многие семьи предпочитают их современным кроватям.

В настоящее время, несмотря на то, что в быт немцев Алтая прочно вошли современная мебель, электроприборы, бытовая техника, осветительные приборы, посуда, текстиль фабричного производства, интерьер немецкого жилища имеет свои отличительные особенности. Множество пуховых изделий, разнообразных шкатулок, обилие вышитых и связанных вручную салфеток являются его неотъемлемой составляющей.

Жилище

В южных степных районах строились глинобитные и саманные дома, в северных лесных районах — дере­вянные. Крыша двух- или четырехскатная, из черепицы или теса. Пол, потолок и печь в доме традиционно окрашиваются. Обязательным элементом усадьбы является летняя кухня.

Сараи, баня, коптильня, задний двор для скота объединяются под одной крышей, охватывая двор с трех сторон. Фасад дома, ворота и нередко заборы украшаются орнаментом (резьба, роспись). До войны у немцев встречались четырехстворчатые наружные двери. Интерьер жилища отличают резная деревянная мебель, пуховые перины, обилие вышитых и вязаных салфеток. Вышивают гладью цветы, птиц, изречения из Библии.