1. Вітаміни та пігменти: d-альфа-токофекрол, аскорбінова кислота та аскорбіген, β-каротин, біотин, біофлавоноїди, гесперидин (біофлавоноїдні сполуки), дигідрокверцетин, ізофлавони сої, інозит, кверцетин, кофермент Q (убіхінон), лейцин, лізин, лікопін, ліпоєва кислота, лютеїн, ніацин, нікотинова кислота, піридоксин, параамінобензойна кислота, рибофлавін, рутин, рибок син, ретинол ацетат, сілімарин, тіаміну бромід, фенілаланін, фолієва кислота, хлорофіл, холін, цианкобаламін,

2. Вуглеводи: N-ацетил-D-глюкозамін (продукт гідролізу хітину), амілопектин, альгінати (солі альгінової кислоти), глюкозамін (продукт гідролізу хітину та хітозану), глюкоза, глюкоманан, гуміарабік, гіалуронова кислота, глюкуронова кислота, декстрини (β-циклодектсрини), хондроїтинсульфат ксилоза, інулін, карбоксиметилцелюлоза, карагінан, камідь рожкового дерева, лактоза, мирра, мальтодектрин, пектин, фруктоолігосахариди, целюлоза,

3. Амінокислоти: L-лізин, L-лізин гідрохдорид, L-аналін, ацетилцистеїн, аспарагінова кислота, L-аргінін, N-ацетилцистеїн, бетаїн, валін, гістидин, L-гліцин, L-глутамін і L-глутамінова кислота, метіонін, орнітин,

4. АМФ аденозин-5-монофосфатна кислота, кретин, пролін, серин, тирозин, треонін, таурин

5. Білки: альбумін (розчинний глобулярний білок), амніоцен (денатурована амніотична оболонка плаценти людини), глутатіон, соєвий білок,

6. Ферменти: амілаза, бромелаїн, каталаза, лактаза, лапіза, мальтоза, панкреатин, папаїн, протеази, супероксиддисмутаза, трипсин, хімотрипсин

7. Ліпіди: β-сітостерол (фосфоліпід), гама-оризанол (екстракт олії із рисових висівок), лецитин, лізолецитин, кераміди (ліпоїди), октаконазол (стеароловий комплекс із олії пшеничних зародків), оліфен, фосфоліпіди,

8. Спирти: Борнеол (біцикліний терпеновий спирт), ментол,

9. Глікозиди: Гліциризинова кислота

10. Днк і рнк, цитаміни

11. Жовчні кислоти

12. Жирні кислоти: декозангекванова, олеїнова, Омега-3, омега-6, ейкозапентаєнова

13. Індоли

14. Низькомолекулярні нітрогеновмісні сполуки: L-карнітин

15. Кислоти: лимонна, фумарола, янтарна

Модифікована сировина

1. Селеновмісний дріжджовий автолізат,

2. Селен- та хромовмісні водорості

Лекція 5 клінічні аспекти застосування бад

Як при надлишковому, так і при недостатньому статусі харчування відбувається порушення функцій оргазму, що виражається в зниженні працездатності та погіршенні стану здоров’я, а в важких випадках – в формуванні соматичної патології.

В сферу впливу БАД потрапляють молекулярні (біохімічні та метаболічні) процеси, міжклітинні взаємодії, функціональна активність окремих органів та їх систем, нейрогуморальна регуляція процесів, адаптивно-компенсаторні процеси, імунологічна реактивність, взаємодія між організмами (мікроорганізм і його мікрофлора). БАД сприяють оптимізації харчування та швидкому поповненню дефіциту БАВ, зменшують калорійність раціону і регулюють масу тіла, забезпечують потребу фізіологічної потреби в додаткових необхідних харчових сполуках, підвищують неспецифічну резистентність організму до впливу шкідливих факторів, зв’язують та виводять ксенобіотики, знижують ризик порушення обмінних процесів.

Класифікація препаратів БАД:

1. БАД, які впливають на функцію ЦНС: м’якої заспокійливої, тонізуючої дії, ті, які сприяють покращенню метаболізму в тканинах головного мозку.

2. БАД, які впливають на процеси тканинного обміну: БАД джерела моновітамінів і вітаміноподібних сполук, полівітамінів без мінеральних комплексів, ті, які містять окремі мінерали і мінеральні комплекси, джерела жирних кислот, амінокислот, вітамінно-мінеральних комплексів.

3. БАД – джерела мінеральних сполук (цинк, мідь, марганець; кальцій і фосфор; калій і магній; залізо; йод; фтор;, хром; селен; германій; кремній; полімінеральні комплекси)

4. БАД, які підтримують функцію імунної системи: джерела імунокоректуючих речовин; речовин, що нормалізують імунну систему при алергічних реакціях.

5. БАД – джерело антиоксидантних речовин та речовин, які впливають на енергетичний обмін.

6. БАД, які впливають на функції серцево-судинної системи: підтримують функції системи, сприяють нормалізації ліпідного обміну, нормалізують капілярний, зокрема мозковий, кровообіг.

7. БАД, які підтримують функцію органів дихання: сприяють регуляції і покращенню органів дихання, містять ефірні олії, БАД для зниження ризику запальних процесів і сезонних захворювань органів дихання та їх ускладнень.

8. БАД, які підтримують функцію органів травлення: покращують процеси травлення і функціональний стан ШКТ, підтримують функції печінки, жовчовивідних шляхів та жовчного міхура, регулюють апетит, підтримують моторно-евакуаторну функцію кишечника, нормалізують та підтримують кишкову мікрофлору, знижують ризик запальних та язвових процесів ШКТ.

9. БАД, які контролюють масу тіла

10. БАД, які підтримують функцію органів сечо-статевої системи.

11. БАД, які підтримують функцію органів опорно-рухового апарату

12. БАД, які впливають на гуморальні фактори регуляції обміну речовин: підтримують функціональну активність щитовидної залози, знижують ризик порушення вуглеводного обміну, загальнозміцнювальна дія,

13. БАД, які впливають на лактацію

14. БАД, які впливають на процеси детоксикації та сприяють виведенню із організму чужорідних і токсичних речовин (сорбенти тощо)

15. БАД різних груп