3. Фотопланограмма и планограмма товарной категории (Растворимые напитки-чая).
Фотопланограмма выкладки продукции супермаркета (Чая).
1 полка |
Чай Гринфилд Джинджер Рэд 25п |
Чай Гринфилд Рич Камомайл 25п |
Чай Гринфилд камомил медоу 25п*1,5гр |
Чай Гринфилд Крими Ройбош 25п |
Чай Гринфилд Mate Aguante 25 п |
Чай Гринфилд лотос бриз 25п*1.5гр |
Чай Гринфилд Манго Делайт 25п |
Чай Гринфилд Голд Цейлон 100п Орими Трейд |
Чай Tess Summer Time herbal пирамид 20п Орими Трейд |
|||||||||||||||||||||||||
2 полка |
Чай Гринфилд Самма Букет 25п |
Чай Гринфилд Кристмас Мистери 25п |
Чай Гринфилд Honey Rooibos 25 п |
Чай Гринфилд Ванила Вэйв 25п |
Чай Гринфилд Лемон Спарк 25п |
Чай Гринфилд Тропикал Мавел 25п |
Чай Гринфилд Кристмас Мистери 25п |
Чай Гринфилд Тропикал Мавел 25п |
Чай Гринфилд Mate Aguante 25 п |
Чай Тесс 37,5гр 25п цейлонский черн |
Чай Тесс 37,5гр 25пак черн с бергамотом |
|||||||||||||||||||||||
3 полка |
Чай Гринфилд Голден Цейлон 25п |
Чай Гринфилд Delicate Keemun 25п*2гр |
Чай Гринфилд мэджиг 25п*2гр |
Чай Гринфилд Флаинг Драгон 25п |
Чай Гринфилд Классик брекфост 20*25п |
Чай Гринфилд Джапаниз Сенча 25п |
Чай Гринфилд Эрл Грэй 25п |
Чай Гринфилд Lapsang Souchong 25п*2гр |
Чай Тесс 37,5гр 25п грин флирт |
Чай Тесс 37,5гр 25п стайл |
Чай Тесс 37,5гр 25п грин лайм |
|||||||||||||||||||||||
4 полка |
Чай Гринфилд Барбери Гарден 100гр |
Чай Гринфилд Кристмас Мистери 100гр |
Чай Гринфилд Тропикал Мавел 100гр |
Чай Гринфилд Тропикал Мавел 100гр |
Чай Тесс 100гр плэжа |
Чай Тесс 100гр санрайс |
Чай Тесс 100гр апел-й |
Чай Тесс 100гр цейлон. черн |
Чай Тесс 100гр черн с берг. |
Чай Тесс 100гр кения |
Чай Тесс 100гр грин лайм |
|||||||||||||||||||||||
5 полка |
Чай Гринфилд Эрл Грэй 100гр |
Чай Гринфилд Классик брекфост 100гр |
Чай Гринфилд флаинг драгон 100гр |
Чай Гринфилд Голден Цейлон 100гр |
Чай Гринфилд Кениан Санрайз 100г |
Чай Гринфилд Деликат Киминь 100гр |
Чай Тесс 100гр Глори |
Чай Тесс 100гр Флейм со вк. апел.и клубники |
Чай Тесс 100гр хербал лайт |
Чай Принцесса Нури 250гр Букет |
Чай Принцесса Нури черн. цейлон высокогор 2г*50п |
|||||||||||||||||||||||
6 полка |
Чай Принцесса Нури 25п Бергамот |
Чай Принцесса Нури 25п Яблоко с корицей |
Чай Принцесса Нури 25п Малина |
Чай Принцесса Нури 25п Ягодный |
Чай Принцесса Нури 25п Вишня |
Чай Принцесса Нури 25п Клубника |
Чай Принцесса Нури 25п Апельсин и мандарин |
Чай Принцесса Нури 25п Клубника со сливками |
Чай Принцесса Нури 25п Лимон |
Чай Принцесса Нури 25п Абрикос/персик |
Чай Принцесса Нури 25п Яблоко |
Чай Принцесса Нури 25п Черная смородина |
||||||||||||||||||||||
7 полка |
Чай Ява зеленый с лимоном 25п |
Чай Ява Зеленый с яблоком 25п |
Чай Ява Зеленый с жасмином 25п |
Чай Ява Эрл грей 25п |
Чай Ява зеленый 25п |
Чай Ява Душистая мята 25п |
Чай Ява Зеленый с жасмином 100 гр |
Чай Ява Зеленый с жасмином 100 гр |
Чай Ява Зеленый бест 100 гр |
Чай Ява Зеленый медиум 100 гр |
Чай Ява Зеленый Матэ 200 гр |
Чай Ява Клубничный десерт 25п |
||||||||||||||||||||||
8 полка |
Чай Принцесса Канди персик абрикос 25п*1,5гр Орими Трейд |
Чай Принцесса Канди 25п Лесная ягода |
Чай Принцесса Канди 25п Черная смородина |
Чай Принцесса Канди 25п цейл черн пак |
Чай Принцесса Канди 25п Бергамот |
Чай Принцесса Канди 25п Лимон |
Чай Принцесса Канди 100г |
Чай Принцесса Гита черная смород 25п |
Чай Принцесса Гита лимон 25п Орими Трейд |
Чай Принцесса Гита 25пак |
Чай Принцесса Гита 25пак Цейлон |
Чай Принцесса Канди черный Цейлон 2г*50п |
||||||||||||||||||||||
Ход движения потребителей слева направо.
Ширина используемого оборудования 90 см, высота – 165 см.
Процент наполненности товаром полки в период исследования 90%
На момент проведения мастер-класса в исследуемой группе товаров не проводились специальные акции, все ценники были «белого цвета».
Товарные соседи рассматриваемой группы товаров – это кофе и подарочные упаковки чая, а также чай паровой, произведенный в Китае.
Что касается указателей, ведущих к данной товарной группе – растворимые напитки, чай – то они в магазине присутствуют.
Самый продаваемый товар: чай Тесс 37,5гр 25п грин флирт – 226 штук на сумму 9087,55 рублей, который располагается на 3 полке т.е. на уровне глаз потребителей.
Самый же плохо продаваемый – это чай Гринфилд Delicate Keemun 25п*2гр – 11 штук на сумму 556,67 рублей, стоящий на 3 полке; чай Гринфилд Кристмас Мистери 100гр – 11 штук на сумму 551,31 руб, на 4 полке. Оба этих продукта занимают достаточно благоприятное место, но плохо продаются, возможно супермаркету следует пересмотреть товарный ассортимент чая Гринфилд.
Замеченные недостатки:
На первой полке отсутствуют ценники на чай Гринфилд Крими Ройбош 25п. и чай Гринфилд Mate Aguante 25 п.; на ряде других полок наоборот ценников больше, чем представленных товаров.
На 6 и 7 полке товар расставлен таким образом, что упаковки чередуются «вверх- вниз», что затрудняет читаемость информации на товаре для покупателей.
Также замечено, некоторое расхождение цен на полках и цен в раздаточном материале из Приложения А. К примеру, чай Принцесса Нури 250гр букет на ценнике – 70,90 рублей, в раздаточном же материале 74, 90 рублей и проч.
Схема планограммы чая
Наиболее дорогие сорта 2. |
Новые сорта, чай с ярко выраженным вкусом 4. |
Наиболее популярные сорта 6. |
Наиболее дешевые сорта 8. |
1.
3.
5.
7.
Расположение магазина и состав его клиентуры также будут определять выкладку чая. Если большинство потребителей не обращают внимание на регион происхождения чая, то следует размещать чай по увеличению цены, начиная с черного листового и заканчивая фруктовым. Иначе чай лучше выкладывать по странам-производителям: индийский, китайский и т.д. Растворимые чаи нужно выделять в самостоятельную подгруппу.