МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
Кафедра «Сельскохозяйственные машины»
ОД.Ф.08.04, СД.04.02, СД.06 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ
СД.01.03 МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Машины для уборки овощных и плодовых культур Методические указания
к лабораторной работе
Специальности: 110301 Механизация сельского хозяйства
110201 Агрономия
050501 Профессиональное обучение (агроинженерия)
110202 Плодоовощеводство и виноградарство
Уфа 2010
УДК 631.3
ББК 40.72
М54
Рассмотрено и одобрено на заседании кафедры «Сельскохозяйственные машины» (протокол № 12 от 07.04.2010 г.)
Рекомендовано к опубликованию методической комиссией факультета механизации сельского хозяйства (протокол № 4 от 27.04.2010 г.)
Составители: к.т.н., доцент Самигуллин А.С.,
к.т.н., доцент Рахимов З.С.,
ассистент Атнагулов Д.Т.
Рецензент: д.т.н., профессор Юхин Г.П.
Ответственный за выпуск: зав.кафедрой «Сельскохозяйственные машины» д.т.н., профессор Мударисов С.Г.
1 Цель и содержание работы
Работа направлена на усвоение принципов работы и общего устройства машин для уборки овощей, плодов и ягод.
Пользуясь настоящими методическими указаниями и рекомендованной литературой студенты должны изучить устройство, технологический процесс и основные регулировки машин для уборки: моркови (ММТ-1), капусты (МСК-1), лука (ЛКГ-1,4), томатов (СКТ-2), огурцов (КОУ-1,5), плодов (МПУ-1А) и ягод (МПЯ-1).
2 Способы уборки овощей и агротехнические требования к машинам
2.1 Способы уборки. Овощеводство – как отрасль сельского хозяйства занимается возделыванием травянистых растений, сочные органы которых (корни, корневища, клубни, луковицы, почки, плоды, листья, цветки) используют в пищу.
Уборка и послеуборочная доработка урожая большинства овощных культур механизированы лишь частично. Неодновременно созревающие культуры (огурцы, томаты, ранняя капуста, кабачки, тыква) убирают выборочно вручную при механизированной транспортировке по полю и загрузке в транспортные средства (платформа).
Механизировано овощные культуры убирают тремя способами:
1) однофазный способ заключается в единовременном сборе урожая уборочной машиной (комбайном), разделение продукции на фракции и вывозка на стационарный пункт (капуста, корнеплоды, перец и др.);
2) двухфазный способ – первая фаза – сбор урожая уборочной машиной и укладка его в валок для просушки; при второй фазе подбирают валки с очисткой от примесей и загрузкой в транспортные средства;
3) трехфазный способ предусматривает выполнение трёх операции: уборка ботвы; выкопка корнеплодов; сбор, доочистка и погрузка урожая в транспортные средства (морковь, свекла, редька)
2.2 Агротехнические требования. При уборке капусты кочаны должны иметь товарный вид. Разрешается оставлять на кочанах кочерыги длиной до 3 см и два, три плотно прилегающих зеленых или белых листа. Кочаны с длиной кочерыги более 3 см могут составлять не более 10%, допускается не более 25% кочанов с легкими механическими повреждениями (повреждения наружных листов) и 20% с повреждениями на глубину до 3 листьев.
Допускается ровный или срез кочерыг под углом до 200 не более чем у 20% кочанов и растрескивание кочерыг на глубину до 1 см не более чем у 5% от общего количества собранных кочанов.
Загрязнение зеленых кроющих листьев землей допускается не более чем у 2% от общего количества собранных кочанов. Потери зеленого листа разрешается до 15% по массе.
При уборке моркови машина должна оставлять длину черешков ботвы от 0 до 2 см не менее чем у 80% корнеплодов, допускается 1…2 необрезанных листа не более чем у 2% корнеплодов. Полнота уборки должна составлять не менее 95%. Содержание в ворохе примесей почвы и растительных остатков допускается не более 20% по массе, повреждения корнеплодов – не более 10%.