Калькуляційних
карт;
-у
вікні Параметри друку в полі Шаблон
звіту, зайдіть в . і виберіть шаблон;
у
вікні Параметри друку натисніть кнопку
Почати;
документ
за вибраним шаблоном буде автоматично
створений на підставі вашого словника
"Калькуляційні карти" і переданий
в МS Ехсеl,
за допомогою якого його можна роздрукувати
(см. рис. 7.15).
2.4.3.
У словнику "Типові меню" виконаєте
послідовно наступні дії:
клацніть
правою кнопкою миші по верхній гілці
дерева словника -разделе Типові меню,
виберіть з контекстного меню, що
відкрилося, підпункт Від поточної усе;
перейдіть
в праву верхню панель словника;
-
клацніть правою кнопкою миші в словнику,
виберіть з контекстного меню, що
відкрилося, підпункт Друк звіту, потім
шаблон Список типових меню;
у
вікні Параметри друку натисніть кнопку
Почати;
документ
за вибраним шаблоном буде автоматично
створений на підставі вашого словника
"Типові меню" і переданий в МS
Ехсеl, за допомогою якого
його можна роздрукувати (см. рис. 7.16).
Тема:
Автоматизовані
системи бронювання і резервування в
готельному і ресторанному господарстві
Завдання
на виконання практичної роботи
ВИВЧЕННЯ
"РКСЖТ-ОРРІСЕ" І ДОДАТКОВИХ ФУНКЦІЙ
"ВАСК-ОРРІСЕ"
Налаштування
системи для роботи з клієнтами.
3.1.1.Вьіпопните
необхідний для забезпечення друк
рахунків і замовлень налаштування. Для
цього виконаєте послідовно декілька
дій.
3.1.1.1.Добавьте
у словник "Устаткування" принтер
і задайте для нього принцип друку через
Ехсеl:
відкрийте
пункт меню "Словники" - підпункт
"Устаткування";
клацніть
правою кнопкою миші у верхній табличній
частині словника, виберіть з контекстного
меню, що відкрилося, підпункт Додати;
у
полі Назву введіть Принтер;
-
перемикач Тип встановите в положення
Принтер; при встановленому перемикачі
Принтер як устаткування буде зареєстрований
принтер. При цьому у формі додавання
устаткування (см. рис. 8.1) відобразиться
поле, в якому потрібно буде вибрати
встановлений принтер;
у
полі із списком Встановлений принтер
виберіть використовувати принтер за
умовчанням
Параметри
друку рахунків встановите в положення
Друк через Ехсеl;
-у
полі із списком, що активізувалося,
виділеному жовтим кольором, натисніть
на кнопку ..;
у
розділі Рахівниць для клієнтів виберіть
шаблон Рахівниць для клієнта;
у
розділі Рахівниць для клієнтів натисніть
кнопку Вибрати; - перемикач Параметри
друку замовлень встановите в положення
Друк
через
Ехсеl;
-у
полі із списком, що активізувалося,
виділеному жовтим кольором, натисніть
на кнопку..;
-у
вікні Додавання шаблонів натисніть
кнопку Помітити для вибраного шаблону
і кнопку Додати для перенесення його
в розділ Замовлення на приготування;
-
в розділі Відмова вибрати шаблон
відмова від приготування;
натисніть
кнопку Записати.
3.1.1.2.
Додайте в словник "Торговельні точки"
комп'ютер поточного робочого місця :
відкрийте
пункт меню "Словники" - підпункт
"Торговельні точки";
клацніть
правою кнопкою миші по верхній гілці
дерева словника -разделе
Робочі
станції; виберіть з контекстного меню,
що відкрилося, підпункт Додати;
Практична робота №6
у
полі Ім'я комп'ютера вибраний комп'ютер,
який обслуговуватиме торговельні
точки. Встановлюється за умовчанням
ім'я поточного комп'ютера і не підлягає
виправленню; у полі із списком Принтер
для друку рахунків виберіть Принтер
за умовчанням; натисніть кнопку Записати.
-у
дереві каталогів (ліва частина) активуйте
клацанням миші створений Вами в
попередньому завданні підвідділ з
назвою комп'ютера і перейдіть в праву
верхню панель словника "Торговельні
точки" під назвою Перелік торговельних
точок;
-
клацніть правою кнопкою миші в словнику,
виберіть з контекстного меню, що
відкрилося, підпункт Додати.
У
формі додавання торговельної точки,
що з'явилася, активна вкладка Основні.
За допомогою елементів управління цієї
вкладки задаються характеристики
торговельної точки, що відображуються
в TouchScreen. Введіть у вкладці
Основні (см. рис. 8.3):
у
полі Найменування - Зал № 1. Це найменування
торговельної точки, яке відображуватиметься
в TouchScreen (системі сенсорного
управління). За умовчанням створюється
одна торговельна точка з найменуванням
"Зал №1", який містить усі можливі
столи. Заповнюється вручну.
-у
полі Порядковий номер - 1. Значення цього
поля задає порядок відображення
торговельної точки в ТоисН8сгееп.
Заповнюється вручну.
-у
групу полий Номери столів з 1 по 10.
Значення цих полів задають номери
столів, які обслуговуються торговельною
точкою. У ТоисЬ8сгееп будуть відображені
тільки задані столи. У системі передбачено
99 столів. Заповнюється вручну.
у
полі із списком Розділ для створення
рахунків натисніть на кнопку.;
у
розділі Рахунку клієнтів викличте
контекстне меню і виберіть з нього
підпункт Додати;
введіть
ім'я нового підрозділу - "Рахунки
1-го залу";
натисніть
кнопку Вибрати;
-у
полі МВО для обліку продуктів виберіть
за допомогою словника "Організації
і МВО" значення Магнолія;
-у
групі перемикачів При закінченні роботи
із замовленням на формі ТоисЬЗсгееп,
перейти до: встановите в активний стан
перемикач вибору столика.
Перейдіть
у вкладку Додаткові форми додавання
торговельної точки (см. рис. 8.4). За
допомогою елементів управління цієї
вкладки задаються розділи калькуляційних
карі; які відображуватимуться в
TouchScreen при виборі блюда,
а також типи оплати, можливі для цієї
торговельної точки. У вкладці Додаткові
(см. рис. 8.4):
активізуйте
клацанням миші верх дерева Розділи
(використовувані розділи До/К);
у
групі опцій (прапорців) додаткові
активізуйте наступні опції клацанням
миші : Готівка, Клубна картка, Кредитна
картка, Безготівковий (передоплата),
Безготівковий
(кредит). Ці опції дозволяють задати
можливі типи оплат для торговельної
точки. При виборі типу оплати в ТоисЬ8сгееп
будуть відображені тільки вказані типи
оплат;
натисніть
кнопку Записати.
Додаткові
Аналогічним
чином самостійно створіть другу
торговельну точку. & характеристики:
Найменування - Зал № 2 (літній майданчик);
Порядковий номер - 2; Номери столів з 11
по 20; Розділ для створення рахунків -
Рахунки 2- го залу; МВО для обліку
продуктів - Магнолія; При закінченні
роботи із замовленням на формі
ТоисЬ8сгееп, перейти до вибору столика;
Розділи До/До - активні все наявні; Типи
оплати - активні опції Готівка, Клубна
картка, Кредитна картка, Безготівковий
(передоплата), Безготівковий (кредит).
Створіть
2-х офіціантів для обслуговування залів
:
-
відкрийте пункт меню "Словники"
- підпункт "Персони" - підпункт
"Співробітники";
-у
панелі дерева каталогів (ліва частина
вікна словника) активізуйте подвійним
клацанням миші верх дерева словника -
розділ Співробітники;
клацніть
правою кнопкою миші на розділі, виберіть
з контекстного меню, що відкрилося,
підпункт Додати для додавання підрозділу;
-у
формі додавання підрозділу : в полі із
списком Категорія підрозділу натисніть
на кнопку .. і виберіть значення
Виробництво; у полі Коротке найменування
введіть значення - "Офіціанти";
-
активізуйте подвійним клацанням миші
підрозділ "Офіціанти" в дереві
каталогів;
перейдіть
в праву панель словника "Співробітники"
під назвою Співробітники;
-
клацніть правою кнопкою миші, виберіть
з контекстного меню, що відкрилося,
підпункт Додати.
у
формі додавання нового співробітника
введіть значення в поля Прізвище, Ім'я
і По батькові (будь-хто);
у
полі із списком Категорія натисніть
на кнопку ..;
у
підрозділі "Категорія працівника"
словника "Загальні поняття"
викличте контекстне меню і натисніть
кнопку Додати;
у
формі характеристик поняття введіть
мнемонод поняття - Офіціант;
натисніть
кнопку Записати у формі додавання
нового поняття;
натисніть
кнопку Вибрати в підрозділі "Категорія
працівника";
щоб
вставити фотографію співробітника
треба на місці для фото, правою клавішею
мишки викликати команду Вибрати і
вибрати відповідний графічний файл.
натисніть
кнопку Записати у формі додавання
нового співробітника.
Аналогічним
чином самостійно створіть другого
офіціанта.
Створіть
2-х постійних клієнтів:
відкрийте
пункт меню "Словники" - підпункт
"Організації і МВО";
-у
панелі дерева каталогів (ліва частина
вікна словника) активізуйте
подвійним
клацанням миші верх дерева словника -
розділ Організації і МОЛ;
клацніть
правою кнопкою миші на розділі, виберіть
з контекстного меню, що відкрилося,
підпункт Додати для додавання підрозділу;
введіть
назву підрозділу - "Фірми-замовники";
аналогічно
створіть підрозділ "Приватні
клієнти";
-
активізуйте подвійним клацанням миші
підрозділ "Фірми-замовники" в
дереві каталогів;
перейдіть
в праву панель розділу "Організації
і МВО" під назвою Список організацій
і МОЛ;
-
клацніть правою кнопкою миші, виберіть
з контекстного меню, що відкрилося,
підпункт Додати. У формі додавання
клієнта введіть (см. рис. 8.5) :
активізуйте
перемикач Тип - Організація;
введіть
Мнемокод і Найменування клієнта - ЧП
"Віола";
заповните
код ЄДРПОУ і податкові реквізити
організації;
натисніть
кнопку Записати.
Аналогічним
чином самостійно створіть в підрозділі
"Приватні клієнти" другого клієнта
- приватна особа (см. рис. 8.6).
3.1.5.
Front-office
системи припускає роботу трьох категорій
співробітників : адміністраторів залу,
офіціантів і касирів. Адміністратор
системи має можливість виконувати усі
дії в системі, які передбачені для
офіціантів і касирів (реєструвати
замовлення клієнтів на стіл або на
окреме місце, посилати або друкувати
замовлення на кухню і/або бар з урахуванням
індивідуальних смаків замовників,
давати команду системі друкувати
рахунки для клієнтів; друкувати чеки
на оплату клієнтами замовлень; фізично
приймати гроші від клієнтів; реєструвати
повернення грошей). Крім того, він має
можливість реєструвати в системі заміну
столу і/або офіціанта, який обслуговує
клієнта, а також проводити видалення
з системи замовлень або позицій замовлень
з реєстрацією причин видалення.
Зареєструйте
права офіціантів на роботу в системі
громадське ПАРУС- харчування 7.40. При
реєстрації нового користувача в Системі
за умовчанням він не має доступу до
розділів системи. Призначити права
доступу можна виконуючи операцію
виправлення карти раніше зареєстрованого
користувача. Для цього виконаєте
послідовно декілька дій:
закрийте
модуль громадське ПАРУС-харчування
7.40;
відкрийте
базу даних ресторану "Магнолія"
модулі ПАРУС-адміністратор
7.40;
відкрийте
пункт меню Розділи - підпункт Карти
користувачів системи;
виділите
користувача Supervisor. Цей
користувач є адміністратором системи.
Визначите створеному офіціантові
права адміністратора на виконання
різних функцій в базі даних (тільки у
учбових цілях в модельованому нами
ресторані);
викличте
контекстне меню для користувача
Supervisor, виберіть
підпункт
меню
Виправити;
у
полі із списком Співробітник натисніть
на кнопку .;
виберіть
з підрозділу "Офіціанти" прізвище
одного із створених співробітників-офіціантів;
зверніть
увагу, що коштує прапорець Повний
доступ;
натисніть
кнопку Записати у формі виправлення
властивостей користувача Supervisor
(см. рис. 8.7);
закрийте
модуль ПАРУС- Адміністратор 7.40;
-
знову відкрийте базу даних ресторану
"Магнолія" в модулі громадське
Харчування 7.40.