2.3. Розрахунок бункерів і обладнання для лінії контролю відходів

Продуктивність лінії відходів визначають за формулою:

, (2.9)

де К – кількість відходів певної категорії для відповідного виду помелу, %.

При сортових хлібопекарських помелах пшениці базисних кондицій кількість відходів І та ІІ категорії складає 2,2 %, ІІІ категорії – 0,7 %.

Продуктивність лінії відходів І, ІІ категорії

Продуктивність лінії відходів ІІІ категорії.

2.3.1. Розрахунок бункерів для відходів

Для кожної категорії відходів передбачають накопичу вальний бункер на 10...12 годин роботи борошномельного заводу. Розміри бункера в плані вибирають в залежності від вільного місця: висота 2-4,8м, а ´ в = 1,5 ´ 1,5м. Об’ємну масу відходів (т/м³) приймають: для відходів І та ІІ категорії g = 0,35 т/м³; для відходів ІІІ категорії g = 0,4 т/м³

2.3.1.1. Розрахунок бункерів для відходів І та ІІ категорії здійснюють за

формулами( 2.1 – 2.4)

Розрахунковий об’єм бункерів

V роз=

Об’єм одного бункера

Vб =

Число бункерів

n =

Приймають

Фактична ємкість бункерів

Vфак =

2.3.1.2. Розрахунок бункерів для відходів ІІІ категорії здійснюють за формулами

(2.1 – 2.4)

Розрахунковий об’єм бункерів

V роз=

Об’єм одного бункера

Vб =

Число бункерів

n =

Приймають

Фактична ємкість бункерів

Vфак =

2.3.2. Розрахунок і підбір обладнання на лінії відходів і і іі категорій

На лінії відходів І та ІІ категорії встановлюють автоматичний дозатор АВ-50-МЭ і дробарку ДМБ.

Відходи ІІІ категорії контролю і зважуванню не підлягають.

Розрахунок і підбір обладнання здійснюють за формулами (2.5-2.8)

Q_роз = к Qвід.І-ІІк.

Q_роз =

2.3.2.1. Розрахунок автоматичних ваг АВ-50-МЭ, q_м = 6-12 т/год

n =

Приймають

gф =

2.3.2.2. Розрахунок дробарок ДМБ, q_м – 2 т/год

n =

Приймають

gф =