Підвищення
соціально-економічного значення фактора
часу в сучасному житті
спричинилося
до жорсткої вимоги скоротити затрати
часу на придбання товарів,
змінило
уявлення про якість торгівлі і
торговельних послуг. Саме тому
сьогодні
особлива
увага повинна надаватися впровадженню
прогресивних систем торгове-
льного
обслуговування. Основна вимога, яка
ставиться до цих систем з боку поку-
пців
— відчутне
зниження затрат часу на придбання
товарів за умов розширення
асортименту
товарів, збільшення обсягів послуг і
підвищення їх якості. Однак сис-
тема
масового товаропостачання населення
через торговельні підприємства
орієн-
тована на потік
покупців, самообслуговування, групову,
масову рекламу й інфор-
мацію
покупців.
До
сучасної торгівлі покупець одночасно
ставить двоєдину вимогу: з одного
бо-
ку, скоротити
затрати часу на придбання товарів
основної маси товарів і послуг
(товарів
масового попиту) і тим самим забезпечити
певний «стандарт» споживання;
а
з другого — зберегти
в торгівлі індивідуальне обслуговування
споживачів стосо-
вно
низки товарів, особливо рідкого,
періодичного попиту.
Доцільність
різного підходу до організації
обслуговування на основі поділу
то-
варів за частотою
і характером попиту —
повсякденного, періодичного
й епізодич-
ного —
привела до створення
нових типів підприємств, виділення
магазинів з про-
дажу
товарів повсякденного попиту, пошуку
нових організаційних і технологічних
рішень
у торгівлі.
Ураховуючи
різну функціональну роль окремих типів
магазинів, до них став-
ляться
різні вимоги. Так, наприклад, при купівлі
товарів повсякденного попиту
простого
асортименту, вибір яких не складний
для покупців, повинен бути забезпе-
чений
максимальний доступ до цих товарів,
умови самостійного вибору і
швидкого
розрахунку.
Основний критерій якості торговельного
обслуговування —
мінімум
затрат
часу на їх придбання (рис. 24.1).
ФОРМУВАННЯ
СИСТЕМИ ТОРГОВЕЛЬНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ
НА РИНКУ ТОВАРІВ ТА ПОСЛУГ
58724.1. Система торговельного обслуговування: суть, зміст, принципи організації
Особливості організації ❖ системи торговельного ❖ обслуговування
Стандартне (масове) |
Нестандартне (індивідуальне) |
||||||
|
|
|
|||||
І 1 |
|
♦ |
> |
г * |
|||
Завдання |
Вимоги |
Розміщення підприємств |
Завдання |
Вимоги |
Розміщення підприємств |
||
і |
♦ |
♦ |
І |
* |
* |
S
&
S 8.
ш
S
*
g
а
a
S
щ
1«!
і
е<2 Sgg
к
о
5 « о
«Sg
в> «
« TO-
U Е5
O « °
л
«eg
Ш о
«
Ю чй
Я я
к
n я
Ч
«
H
>>
C
O
C
р,о
S3
Bt
я
S
rt
CB
§1
л
fa
Я
S
S і
Й
* H
Я Or
Ьй O
о-в<
S
S о QQ
к
O
ja
Hr
Рис.
24.1.
Функціональна модель
системи торговельного обслуговування
❖ Напрями
вдосконалення системи ♦
торговельного обслуговування
Стандартне
обслуговування застосовується найбільш
широко, адже з його допомогою населенню
реалізується основна маса товарів
повсякденного, стійкого попиту, до
яких належить більшість продовольчих
і значна частина непродовольчих товарів
за мінімального набору послуг, що має
місце при їх продажу.
Індивідуальне
(вибіркове) обслуговування широко
використовується для продажу товарів
складного асортименту, технічно
складних, тривалого користування,
але базується на інших, відмінних від
стандартних, засадах організації. Для
вибіркового обслуговування фактор
часу відіграє підпорядковану роль і
не є основним показником якості
торговельного обслуговування. За
критерій якості тут обираються як
кваліфікація торговельної послуги
(консультації, супутні індивідуальному
попиту), так і обсяг наданих додаткових
торговельних послуг.
Методи
торгівлі за індивідуального обслуговування
не потребують наявності всього
асортименту товарів, а тільки зразків
чи каталогів, вони не пов'язані з
негайним відпуском і розрахунками
за покупку. Індивідуальне обслуговування
в цьому разі може передбачати
розбіжність у часі між комерційною і
технологічною частинами обслуговування.
Дальше
вдосконалення організації системи
торговельного обслуговування населення
неможливе без упровадження суб'єктами
оптової і роздрібної торгівлі таких
заходів:
588