Методы, применяемые для определения выработки:

1. натуральный - выработка рассчитывается по объему производства, выраженному в физических единицах- тоннах штуках, килограммах, метрах, га.

Достоинства: метод прост и более точно характеризует производительность труда;

Недостатки: применим лишь для оценки труда при производстве однородной продукции, работ, услуг и не учитывает качество продукции, работ и услуг.

2. Трудовой метод- в качестве измерителя используется трудоемкость в нормо-часах, т е нормы трудовых затрат. Если за определенный период нормы выработки не меняются, то оценка в нормо-часх указывает на изменение производительности труда. Метод пригоден для оценки уровня производительности труда на отдельных участках производства, в тех случаях, когда производится разнородная продукция, но требует строгой обоснованности норм труда.

3. Стоимостной метод рассчитывает выработку по объему производства продукции, выраженном в рублях. Для определения выработки стоимостным методом используются различные показатели стоимости объема производства продукции:

   • Валовая продукция;

   • Товарная продукция;

   • Условно-чистая продукция;

   • Чистая продукция:

Показатели выработки зависят от единицы измерения рабочего времени: час, день, квартал, год.

В зависимости от этого рассчитывают выработку:

• На 1 отработанный человеко-час (часовая выработка)

• На 1 отработанный человеко-день (дневная выработка);

• На 1 среднесписочного работника в год, квартал, месяц.

Данные виды выработок отражают степень эффективности использования рабочего времени и состояние производительности труда

Трудоемкость продукции и ее структура.

Другой показатель производительности труда – трудоемкость представляет собой сумму затрат живого труда на производство единицы продукции. Для определения трудоемкости единицы продукции затраты на все производство делят на объем выпущенной продукции за определенный период.

Выработка и трудоемкость взаимосвязаны и находятся в обратной зависимости между собой: при снижении трудоемкости выработка увеличивается

В целях планирования и анализа труда рассчитывают трудоемкость отдельных операций, изделий, работ.

В зависимости от круга учитываемых затрат различают трудоемкость:

1. Технологическую.

2. Обслуживания производства.

3. Трудоемкость управления

4. Полную.

В технологическую трудоемкость включают затраты труда рабочих, участвующих в основном технологическом процессе.

В растениеводстве – это посевные работы, работы по уходу за растениями, уборочные работы.

В животноводстве – это затраты труда связанные с приготовлением кормов, уходом за животными, получением и хранением продукции.

Для подсчета технологической трудоемкости необходимо знать трудоемкость отдельных видов работ технологического процесса, а данные технологической трудоемкости служат основой для определения численности основных производственных работников.

Трудоемкость обслуживания производства складывается из затрат труда вспомогательных рабочих основных цехов и всех рабочих вспомогательных цехов и подразделений, занятых обслуживанием производства: на выполнение транспортных и погрузочно-разгрузочных работ, поддержание машин и оборудования в рабочем состоянии, снабжении энергией, водой. Ее расчет производится по каждой операции, изделию либо пропорционально технологической трудоемкости изделий. По трудоемкости обслуживания определяется численность работников, обслуживающих производство.

Производственная трудоемкость (Тпр) слагается из трудоемкости технологической и обслуживания, т.е. это затраты труда основных и вспомогательных рабочих на выполнение единицы работ.

Трудоемкость управления (Ту) складывается из затрат труда руководителей, специалистов, служащих. Одна часть таких затрат, которая непосредственно связана с изготовлением изделий, прямо относится на эти изделия, другая часть затрат, которая непосредственно не связана с изготовлением изделий, относится к ним пропорционально производственной трудоемкости.

Полная трудоемкость продукции (Тп) отражает все затраты труда на изготовление каждого изделия и всей их суммы. Она определяется по формуле: Тп = Тт+То+Ту = Тпр+Ту [3].

Различают трудоемкость:

нормативную,

плановую

фактическую.

Нормативная трудоемкость рассчитывается на основе действующих норм труда: норм времени, норм выработки, норм времени обслуживания и норм численности. Она используется для определения общей величины трудовых затрат, необходимых как для изготовления отдельных изделий, так и на выполнение всей производственной программы. Плановая трудоемкость отличается от нормативной на величину снижения трудозатрат, планируемых в текущем периоде за счет реализации организационно-технических мероприятий. Фактическая трудоемкость- это сумма совершенных трудозатрат на выпущенный объем продукции или выполненный объем работ.

Применение показателя трудоемкости позволяет связать проблему измерения производительности труда с выявлением резервов его роста, сопоставить затраты труда на одинаковые изделия в разных структурных подразделениях и на разных предприятиях.