Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет»

Кафедра машин и аппаратов пищевых производств

Методические указания по организации и контролю

ознакомительной практики для студентов очной формы

обучения направления 151000.62- Технологические

машины и оборудование.

Краснодар

2012

Составители: д-р техн. наук, проф. Е.П. Кошевой ;

канд. техн.наук, доц. В.С. Рубан

УДК 664.617 (075)

Методические указания по организации и контролю ознакомительной практики для студентов очной формы обучения направления 151000.62. - Технологические машины и оборудование/Сост.: Е.П. Кошевой, В.С. Рубан; Кубан. гос. технол. ун-т. Каф. машин и аппаратов пищевых производств.– Краснодар: Изд. ФГБОУ ВПО «КубГТУ», 2012.– 12с.

Представлены сведения о содержании и последовательности проведения ознакомительной практики, график ее реализации и организация ее проведения. Изложены цель и задачи практики, разработаны требования к оформлению отчётов и порядку подведения итогов.

Библиогр.: 4 назв., Прил. 1

Печатается по решению методического совета Кубанского государственного технологического университета.

Рецензенты: канд. техн. наук, доц. кафедры МАПП

КубГТУ А.В. Гукасян;

канд. техн. наук, директор ООО «Конрэк» О.И. Никонов

© ФГБОУ ВПО «КубГТУ», 2012

Содержание

Содержание 3

Введение 4

1 Программа практики 5

1.1 Цели и задачи практики 5

1.2 Обязанности руководителя практики от университета 5

1.3 Обязанности студента-практиканта 6

1.4 Общее знакомство с местом прохождения практики 7

1.5 Изучение технологии пищевых предприятий 7

2 Требования по составлению и оформлению отчета 8

Список литература 10

Приложение А 11

(обязательное) 11

Форма титульного листа отчёта по ознакомительной практике 11

Дата защиты ____________Оценка___________ 11

Члены комиссии: 1. __________________ 11

Введение

Методические указания разработаны в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего образования, По­ложением об учебной практике студентов. Учебная ознакомительная практика студентов направления 151000.62 является составной частью основной образовательной про­граммы высшего образования подготовки студентов.

Ознакомительная практика проводится во втором семестре (после окончания 1-го курса).

Обязанности участвующих в проведении учебной ознакомительной практики сторон (студентов и руководителей) регламентированы документом «Методические указания по организации и контролю ознакомительной практики для студентов очной формы обучения» направления 151000.62.- Технологические машины и оборудование, которую следует получить на кафедре МАПП.

1 Программа практики

1. Цели и задачи практики

Программа практики предусматривает общее знакомство студентов с будущей специальностью, в следующих направлениях:

• разделы науки и техники, содержащие совокупность средств, приемов, способов и методов человеческой деятельности, направленной на создание конкурентоспособной продукции машиностроения;

• применение современных методов и средств проектирования, расчета, математического, физического и компьютерного моделирования.

Целью ознакомительной практики является обязательное закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобрете­ние необходимых умений, навыков и опыта практической работы по изу­чаемому направлению после окончания 1 курса.

Сроки и содержание практики определяются государственными образовательными стандартами и учебными планами университета.

Ознакомительная практика представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся.

Задачи ознакомительной практики следующие:

• получение студентами пер­вичных профессиональных умений и навыков;

• подготовка студентов к изучению специальных дисциплин;

• привитие им практических профессио­нальных умений и навыков по избранной специальности.

Ознакомительная практика может проводиться в сторонних организациях или в лабораториях кафедры МАПП, обладающих необходимым кадровым и научно-техническим потенциалом.