2 Практическая часть

2.1 Краткая характеристика истории предприятия

«Родная сторона»-одна из крупнейших динамично развивающихся розничных торговых сетей Республики Беларусь. Первый магазин «Родная сторона» был открыт в Гомеле в 2008 году. Магазин «Родная сторона» расположен в Аграгародке Лесной, 35. Был открыт 13 апреля 2012 года. «Родная сторона»- это удобный магазин формата «у дома», которые предлагают покупателям оптимальный ассортимент товаров, включающий от 4000 до 8000 наименований. Площадь магазина 865 м кВ, численность работников составляет 104 человека на торговый зал и 40 в собственном. В магазине высокий уровень сервиса. Профессионализм кассиров и продавцов ежедневно дарит сотням тысяч покупателей хорошее настроение, делая их покупки максимально комфортными. Широкий выбор качественных товаров и продукции собственного производства по привлекательным ценам. В магазине проводятся различные акции. Вежливый и приветливый персонал.[9]

2.2. Менеджмент качества и основные инновации

Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. В современной литературе и практике существуют различные трактовки понятия качество. Качество сегодня - главный критерий оценки продукции, работ, услуг оно определяет уровень жизни каждого человека и общества в целом. Оно как бы индикатор высокого стандарта или уровня совершенства, и не случайно, производитель рекламируя свою продукцию говорит о её качестве. В магазины стали внедрять новые инновационные технологии и начали придавать большое значение системе безопасности. Еще вчера противокражные системы были последним словом в борьбе с ворами в торговых залах, сегодня упор делается на штриховое кодирование, которое является современным средством для идентификации товаров в сфере производства, хранения и реализации продукции. Штриховой код позволяет с минимальными затратами автоматизировать процесс обработки данных на всех стадиях движения товара. Автоматизация складского учета предполагает введение штрихкодовых этикеток на всех товарах. В штрихкодовой этикетке, помимо штрихкода, может быть отражена различная текстовая (наименование организации, наименование товара, производитель товара, срок годности, цена и пр.) и графическая (например, логотип фирмы) информация. Бороться с кражами помогают также телекамеры со встроенными интеллектуальными функциями и программное обеспечение для систем видеонаблюдения. Цифровое видеонаблюдение также может помочь правильно организовывать торговлю, экономить время и деньги. Найти нужный видеофайл не составляет труда - менеджер вводит время и дату и получает необходимую информацию. При использовании аналоговых систем на поиск нужного фрагмента потребовалось бы много часов. Кроме того, цифровая технология обеспечивает высокую разрешающую способность и возможность изменять параметры изображения, чтобы сделать его более четким. В магазины широко стали внедрять прогрессивные методы продажи товаров. Начали разрабатывать рациональные схемы планировки магазина, повысили уровень технологического оснощения, рациональное размещение и выкладка товаров в торговом зале, совершенствование узлов расчёта.[10]